Како да марината маслинки дома брзо и лесно

Под поволни услови, маслиново дрво може да живее околу две илјади години. Античките Грци го сметале за знак на благородништво, знаење, зрелост и верувале дека тие даваат живост и истрајност. Сега маслинките се многу популарни и тие се додаваат во голем број јадења (канапе, салати, пици). Дали киселите маслинки се добри за вас? Овие плодови помагаат подобро да ги апсорбираат хранливите материи од друга храна, го задоволуваат гладот ​​и се благ лаксатив..

Кисели маслинки со зачинета маринада се многу ароматични и ќе бидат идеална декорација за секое јадење. За зачувување, можете да изберете кој било вид маслинки, но изберете само помали плодови.

Список на состојки потребни за готвење:

• 280 грама зелени маслинки;
• 160 милилитри маслиново масло;
• 70 милилитри бел вински оцет;
• кора од лимон;
• две црни пиперки;
• една гранка рузмарин, само игли;
• три пупки од каранфил;
• седум грама морска сол.

Мариноване маслинки дома:

1. Измијте ги маслинките со ладна вода и стерилизирајте ги сите потребни садови користејќи го методот што е најприфатлив за вас (над пареа, врела вода). Наредете ги производите во тегли.
2. Во тенџере ставете го маслиновото масло, кора од лимон и рузмарин, а потоа загревајте да зоврие на тивок оган. Додадете бибер во путер и извадете го од топлина по четири минути. Истурете ја содржината на тенџере во садовите за маслинките.
3. Затегнете ги лименките, изматете ги внимателно со митли во рерна и темелно измешајте ги. Маслото ќе биде облачно во прво време, но не грижете се, повторно ќе биде јасно после два дена.
4. Инсистирајте извртување на собна температура два дена, а по уште пет дена во фрижидер. Ова зачувување може да се чува во соодветни услови (ладно и суво) до три месеци..

Како да направите кисели маслинки

Ако навистина не ви се допаѓа вкусот на маслинките, тогаш со подготовка на конзервирање според овој рецепт ќе се премислите. Многуте зачини што го сочинуваат овој мезе значително го прекинуваат природниот кисел вкус на маслинки, што на некои луѓе не им се допаѓа толку многу. Покрај невообичаено богатиот вкус, таквата подготовка ќе помогне во зајакнувањето на имунитетниот систем поради лековитите својства на зачините..

Што е потребно за оваа конзервација:

• четиристотини и триесет грама маслинки;
• седумдесет милилитри маслиново масло;
• две парчиња кардамон;
• девет грама ѓумбир;
• четириесет милилитри сок од вар;
• една и пол стапчиња цимет;
• триесет и шест грама лимонска киселина.

Како да маринирате маслинки:

1. Ние ги миеме маслинките со ладна вода и внимателно ги ставаме во стерилизирани тегли.
2. Додадете маслиново масло и преостанатите производи (освен лимонска киселина) во длабок железен сад. Овој состав го вриеме седумнаесет над оган, ја истураме содржината во сад, ја полниме со лимонска киселина, затегнуваме со стерилни капаци и темелно се тресат.
3. Свитките ги завиткаме во густа ткаенина што ја задржува топлината, инсистираме два дена, по што ги ставаме таму каде што обично ги чувате работните парчиња.

Кисели маслинки дома

Овој пресврт ќе оди совршено и со месо и со зеленчук. Зачините и лимонот им даваат на маслинките необична кисело-зачинета арома. Со јадење на оваа закуска често, ќе го збогатите вашето тело со повеќе витамини..

Производи за конзервирана маслинка:

• осумстотини седумдесет грама маслинки;
• шест стебла свеж рузмарин;
• единаесет грама сецкана мајчина душица;
• половина лимон;
• шест чешниња лук;
• седумдесет милилитри маслиново масло;
• шест грама црн пипер;
• четири пупки од каранфил;
• 160 ml 9% овошен оцет.

Кисели маслинки со лук:

1. Ние ќе ги измиеме сите потребни состојки и контејнери. Сите зелени, исто така, исечете го лукот во ленти. Истурете врела вода над маслинките четиринаесет минути, а потоа исцедете ја.
2. Ги ставаме сите состојки од списокот во предвремено дезинфицирани контејнери, се прелива во врела вода и пресврт.
3. Завртете ги лименките за пресврт во крпа што ја заштитуваат топлината за еден ден, а потоа поставете ги во просторот за складирање..

Како вкусно да се маринираат маслинки со краставици

Ако често готвите кадрици со краставици и сите тие не се разликуваат во посебна сорта, тогаш ќе ви се допадне овој рецепт. Сочните краставици и ароматичните маслинки прават прекрасен светло зелен мезе. Willе траат долго време со своите природни вкусови, живописни палети на бои и свежи зачинети мириси.

Потребни состојки:

• еден и пол килограм мали краставици;
• четиристотини седумдесет грама свежи маслинки;
• осум грашок од зачин;
• седум пупки на каранфил;
• седум грама коријандер;
• осум грама морско оревче;
• 380 милилитри црвен вински оцет
• единаесет грама јодизирана сол;
• еден куп копра;
• еден куп цилантро.

Како да го подготвите ова конзервирање од маслинки и краставици:

1. Ги миеме сите потребни производи со вода. Исечете ги зелените и оревите на мали парчиња, краставиците во кругови од половина сантиметар и оставете ги маслинките цели. Сите состојки ги ставаме рамномерно во дезинфицирани тегли.
2. За истурање, треба да истурете вода, црвен вински оцет во садовите, сол, бибер и да држите седумнаесет минути на оган, а содржината на садовите да ја истурите во празни места.
3. Стерилизирајте ги завитканите лименки како што е опишано во петтиот рецепт. Ние ги запечатиме теглите и ги завиткаме во густа крпа, инсистираат на шеснаесет минути. Потоа, поставете ги изладените контејнери со закуски на соодветно место (ладно и суво).

Кисели маслинки со рен

Коњички маслинки совршено го нормализираат дигестивниот и имунолошкиот систем. Затоа, со редовно јадење оваа закуска (додавање на разни јадења) ќе ви биде обезбедено добро здравје и нема да се разболите во зима.

Потребни состојки:

• триста шеесет грама маслинки;
• сто и шеесет грама корен од рен;
• двесте и шеесет мл. дестилирана вода;
• седумдесет грама шеќер;
• осумдесет милилитри 9% маса оцет;
• шест пупки од каранфил;
• четири лисја од цреши;
• седум грама маса сол;
• три лисја од црна рибизла;
• седум грама рузмарин.

Како се подготвуваат овие маслинки со конзервирана рен:

1. Измијте ги маслинките и рен со ладна вода и стерилизирајте ги сите потребни садови на начин што ќе ви биде најприфатлив (над пареа, зовриена вода). Исечете ја рен во тенки пет милиметарски кругови и наредете ги маслинките во теглите.
2. Истурете вода за пиење во секое јадење, ставете на оган. Додадете ги остатокот од состојките и изматете дванаесет минути. Истурете ја добиената маринада во кадрици, а потоа покријте го вратот со нешто за инфузија.
3. Во ова време, подгответе се за стерилизирање на работното парче. Истурете мала бела крпа во длабок сад на дното, потоа истурете топла вода, но не и ладна, во спротивно, поради големата разлика во температурата на водата во садот и во теглата, последниот ќе пукне. Сето ова го ставаме на оган, го ставаме во садот со закуски и стерилизираме единаесет минути на тивок оган.
4. Користејќи крпа или грутки, ги вадиме и ги затвораме со капаци. После тоа, покријте го со топло ќебе, ставете го дното однапред и оставете ги седумнаесет часа.
5. Внимателно ладените пресврти ги ставаме во просторија со податоци за температура под нулата и влажноста (балкон, подрум, фрижидер) пред употреба.

Пресврт на маслинки и домати

Маслинките во овој зимски рецепт за вртење им даваат на доматите уникатен зачинет мирис и вкусен вкус. Таквиот мезе совршено ќе се усогласи со секое јадење од месо, риба и зеленчук, давајќи им освежувачки сладок вкус. Покрај тоа, препаратот содржи голема количина на витамини кои го штитат организмот од есенска авитаминоза (болест придружена со соодветни симптоми заради недостаток на основни материи за организмот).

Потребни состојки потребни за половина литар од овој пресврт:

• триста грама домати;
• сто триесет грама маслинки;
• три inflorescences на копра;
• еден лист рен;
• три ловоров лисја;
• еден куп босилек;
• еден куп магдонос;
• шест чешниња лук;
• четири грама црвена лута пиперка;
• три грашок црн пипер;
• два литри дестилирана вода;
• сто и осумдесет мл. овошен оцет;
• сто триесет грама шеќер;
• триесет и пет грама сол.

Подгответе го работното парче како што следува:

1. Ние ги миеме сите производи на кои им е потребна под вода. Исечете го коренот од рен на ленти, доматите на половина сантиметар дебели кругови и оставете ги маслинките како што се. Ги ставаме точно сите производи од списокот во стерилизирани тегли.
2. За маринадата, истурете вода, овошен оцет, сол, додадете шеќер во сад со железо (или стакло), додадете шеќер и чувајте го на оган четиринаесет минути, а составот на садот истурете го во пресврти.
3. Стерилизирајте ги кадриците со користење на методот опишан во петтиот рецепт. Ги навиваме лименките и ги завиткаме во ќебе за да се олади денот. После тоа, отстранете ги присутните контејнери со закуски во сува и ладна просторија за понатамошно складирање..

При зачувување на маслинки, вие ги задржувате повеќето хранливи материи (остатокот се испарува за време на термичката обработка), што ви овозможува да ги користите нивните лековити и лековити својства дури и во студената сезона.
Маслинките се одлична превенција на болести на кардиоваскуларните и дигестивните системи, ги смируваат и зајакнуваат нервите, отстрануваат холестерол, токсини и тешки соли, имаат корисен ефект врз мускулното и коскено ткиво, ја зголемуваат машката моќ и женскиот репродуктивен систем, додаваат сила и енергија.

За нашите читатели, специјално подготвивме други интересни рецепти за празни места, како што се: кисела млеко печурки, ѓумбир мариниран и солена копра.