Зачувување на салата

Во насловот доинсертирање - рецепти за салата,  ние сакаме да ви кажеме како да подготвите вкусна, нежна и ароматична салата зелена зеленчук на италијански јазик.

Значи, со оглед зачувување на салати за зима ги бара следниве состојки:

Слатка црвена пиперка - 1 овошје

Слатка жолта пиперка - 1 овошје

Модар патлиџан - 1 овошје

Тиквички - 1 овошје

Маслинки - 100 грама

Маслинки - 100 грама

Растително масло (по можност маслиново масло) - 300 грама

Бел вински оцет - 200 грама

Бибер грашок - 9 грашок

Груба сол - 2 лажици лажици

1 лажичка сушени оригано и мајчина душица.

Начин на подготовка на салата: целиот зеленчук мора да биде добро измиен и исечен: модар патлиџан и тиквички на парчиња, жолти и црвени пиперки со надолжни „чамци“, како за готвење домашно лечо.  Следно, сите овие сецкани зеленчуци мора да се пренесат во посебен сад, посеан со сол и поставен да кисна околу еден час.

По еден час, треба да зовриете вода со оцет, а наизменично пред-миење на секој вид солен зеленчук со вода, спуштете ги во раствор на оцет што врие 3-4 минути.

Откако сите зеленчуци ќе бидат избришани во вода со оцет, тие мора да се исушат, а потоа да се постават во слоеви во стерилни тегли, а маслата и маслинките мора да се мачкаат меѓу слоевите. Посипете малку сува мајчина душичка на врвот на зеленчукот.

Потоа, на тивок оган, постепено внесете го зовриено растително масло со црни пиперки и оригано и прелијте ја содржината на теглите и оставете да се излади без да се затвори. Кога зеленчукот е целосно ладен, теглите мора да бидат цврсто и цврсто запечатени..

Продавница салата како свежа аџика треба во ладна просторија или фрижидер.

Исто така во насловот конзервансиЈас сум - салати од краставици, можете да најдете многу корисни информации за себе.