Домати со лук за зимата

Да се ​​готви вкусно, ароматично, малку зачинето домати со лук за зима, рецепт кои ви се презентирани, драги набавувачи, подолу, треба да ги изберете следниве состојки, по една тегла од три литри:

- домати (мали) - шестотини до седумстотини грама;

- лук - една или две глави;

За маринадата:

- чиста вода - 1 литар;

- гранулиран шеќер - пет лажици;

- сол - една лажица;

- црни пиперки - четири до пет грашок;

- ловоров лист - два или три лисја;

- суштина од оцет - една лажичка на тегла од три литри;

Како да готвите домати со лук за зимата - чекор по чекор опис.

Чекор еден. За наша подготовка, како и за готвење кисела домати, изберете мали, тесни, зрели домати овошја, без оштетување и изгние. Можете исто така да користите домати од цреша. Добро измијте ги и исушете ги, раширувајќи ги на пешкир.

Чекор два. Тогаш ќе направиме еден мал засек на местото каде што дршката беше прикачена на доматите..

Чекор три. Поделете го лукот на каранфилче, излупете ги, а потоа исечете ги на две или три чинии. Следно, ние ја отсекуваме секоја плоча дијагонално на два дела, така што тие имаат еден остар агол.

Чекор четири. Нежно вметнете, со острата страна, по секое парче од доматот по едно парче лук, за да може безбедно да се држи таму.

Чекор пет. Ајде да ги подготвиме банките. Во нашиот случај, ова се контејнери со волумен од три литри. За почеток, ќе ги исчистиме добро со обична сода бикарбона, а потоа попрскајте ги со врела вода неколку пати и ќе ги испратиме за пастеризација во рерна, микробранова печка или ќе ги држиме петнаесет минути над пареата.

Чекор шест. Нежно, ставете ги доматите полнети со лук до самиот крај во тегла, на дното на која ставаме неколку црни пиперки и две или три ловоров лисја.

Чекор седум. Истурете ги доматите во тегли со врела вода (врела вода), оставете да отстои околу седум минути и внимателно истурете го во тенџере за да ја подготвите маринадата.

Чекор осум. Подгответе маринада од вода, сол и шеќер, вриејте ја десет до дванаесет минути и истурете ја топла во тегла домати. Додадете една лажичка суштина од оцет таму..

Чекор девет. Веднаш превртете ја теглата со претходно варен калај за калај со помош на специјален уред за шивање.

Чекор десет. Внимателно свртете ја теглата домати наопаку и проверете дали капакот е цврсто затворен и маринадата не истекува низ неа.. Домати со лук за зима, рецепти подготовки што секој снабдувач ги има своите - подготвени!

Чекор единаесет. Понатаму, во оваа позиција (оддолу нагоре), ги пренесуваме теглите со домати на специјално одредено место и, исто така, како бибер лечо, Затегнете го цврсто со полиетилен и завиткајте го во топло ќебе, ќебе или пердув. Да го оставиме да се излади неколку дена.

Чекор дванаесет. Завршеното ладење работно парче, како и салата "Бибер, домати за зима", ќе се пренесеме на складирање на доволно ладно, не премногу светло и суво место.