Зелен лук за зима: златни рецепти со фотографии

Зелен лук за зимата

готвењето е многу едноставно. Сепак, ова спречува преформите да имаат одличен вкус. Доколку сакате да бидете убедени во ова, препорачуваме да ги користите нашите рецепти..

Кисела зелена лук за зимата

Околу два месеци по првите пука, лукот почнува да исфрла цветни стрели. Искусните градинари, по правило, ги отстрануваат, така што сите хранливи материи не одат во стрелките, туку во главата на лукот. Сепак, тие не можат да бидат фрлени, но собрани за да се подготви вкусна подготовка.
Лисјата на лук и вкусните стрели мора да се соберат пред да започнат да се истураат главите. Измијте ги билките, исецкајте ги на парчиња. Бланширајте ја зелената маса две минути, ставете ја под млаз вода да се излади. Истурете во саламура што врие е направено од литар вода и 50 гр шеќер и сол секоја, истурете во 100 ml оцетна киселина. Можете да ставите неколку пиперки и пупка од каранфилче во теглите за пакување. Тегли со празно лук затворете ги со стерилни капаци и ставете стерилизација.

Рецепти со зелен лук за зимата

Рецепт за зачини.
Needе ви требаат:
- млади лисја од коприва - 110 гр
- стрели со лук - 200 гр
- лиснато целер - 110 гр
- растително масло
- 50 гр оцет
- лажичка сол
Чекори за готвење:
Измијте ги сите состојки, префрлете на штитник. Истурете ги листовите со зовриена вода, оставете да отстои околу 10 минути. Извадете од вода, исцедете го темелно. Отсечете ги цветните стебленца од стрелките, исецкајте ги на парчиња, кисела маст во оцет. Процесот на маринирање ќе ви трае околу 15 минути. Расцедете го целерот со рацете за да направите мали парчиња. Превртувајте ги сите компоненти за возврат во мелница за месо, додадете сол, истурете во сончогледово масло, промешајте. Заедно со путер, можете да користите и мајонез, павлака, јогурт. Леќата може да се чува на полицата на ладилникот околу 3 дена..

Аџика.
Задолжителни производи:
- стрели со лук -? Килограм
- куп цилантро
- лути пиперки
- еден куп магдонос
- сончогледово масло - 155 g
- сол - половина лажичка
Како да се готви:
Пресечете го педунчето на стрелките. Исто така, треба да го зграбите тешкиот дел од стеблото. Измијте ги стрелките, исецкајте ги на мали парчиња. Подгответе бибер, магдонос, цилантро. Капсулата за семе мора да се отстрани од бибер. Свиткајте ги производите што успеавте да ги подготвите преку мелница за месо. Истурете во растително масло, сол, темелно измешајте. Стерилизирајте мали контејнери, ставете додатоци во нив, истурете сончогледово масло. Леќата не треба дополнително да се стерилизира, совршено се чува во фрижидер.
Со стрели од лук, можете да подготвите и вкусно јадење за семејна вечера. На пример, такви.

Ароматично свинско месо со Леќата за лук.
Состојки:
- свинска пулпа - 300 гр
- стрели со лук - 50 гр
- гранулиран шеќер или мед -? лажиче.
- врела вода - 300 гр
- црвена пиперка, сол
- оцетна киселина - неколку лажици
- соја сос -? ул.
Подготовка:
Исечете го свинското месо на парчиња со тежина од не повеќе од 20 г. Пресечете ги парчињата во длабок сад, посипете со сол, шеќер, бибер. Изматете ја со мешавина од соја сос и лажица оцет. Поставете настрана половина час да се маринира. Исечете ги стрелките на лукот на парчиња од 3 или 4 см. Истурете вода што врие. По неколку минути, исцедете ја водата, истурете во оцет. Пржете го кромидот со месо до златно кафеава боја, комбинирајте со стрели, покријте го со капак. Ставете го садот во рерната (мора да се загрее на 180 степени). Доведете до подготвеност 20 минути.

Кисела зелена домати со лук

Needе ви требаат:
- моркови - 100 гр
- мал кромид - 4 парчиња.
- глава лук
- пиперки - 2 парчиња
- еден куп магдонос
- миризливи пиперки - 7 парчиња.
- домати - 3 кг
- сол - 2 лажици
- шеќер - 4 лажици. лажици
- два литра вода
- неколку каранфили
- оцетна киселина - две лажици (лажици)
Како да се готви:
Измијте ги доматите, направете засек. Ставете чешне лук и малку магдонос во секоја од нив. Спакуваните овошја ставете ги во преработените тегли. Додадете кромид прстени на главната содржина. Истурете малку вода над доматите, оставете да кисна околу 10 минути. Истурете ја течноста во тенџере, наполнете ја со свежа вода што врие, оставете да кисна. Подгответе го полнењето со маринада од исцедена вода, гранулиран шеќер, сол и зачини. Варете го 10 минути. По отстранувањето на топлината, додадете оцет. Исцедете ја водата од контејнерите, истурете ја подготвената маринада полнење во нив, навивајте се со стерилни метални капаци. Домати со лук за зимата подготвени!

Зачинето зачинето лук.
Состојки:
- зелени стрели од лук - 1 кг
- груба сол (карпа) - 165 г.
Како да се готви:
Добро измијте ги стрелите со лук, ставете ги порциите во садот за блендер, исецка. Исто така, можете да обработувате стрели со мелница за месо или да комбинирате. Измешаната маса измешајте ја со карпеста сол, ставете во пластична корпа или тегла, лесно затегнете ја, посипете со сол на врвот, затворете со пластичен капак, ставете ја во фрижидер за чување.

Размислете и стрели со лук - најдобри рецепти.

Рецепт за зелени домати со лук за зимата

Состојки:
- копар од копар
- зачин
- каранфил
- лук
- морков
- домати
За истурање на маринада:
- оцетна киселина - 2 лажици. лажици
- лажица сол
- чаша шеќер
- вода - 3 литри
Подготовка:
Исплакнете ги доматите, направете кросфорно сечење. Излупете го лукот со моркови, исецкајте ги на тенки парчиња. Вметнете ги парчињата во парчињата домати, вметнете каранфилче. Наполнете ги садовите со домати, преместете ги со чадори од копар. Истурете во врела вода двапати, оставајќи го 10 минути. По трет пат, пополнете ја масата со веќе зготвената маринада. Направете го на следниов начин: растворете шеќер и сол во врела вода, истурете во оцетна киселина, доведете до вриење. Додадете слатки пиперки и лаврушка во теглите, веднаш запечатете. Одвртете ги шевовите, завиткајте и оставете да се излади целосно.

Учат за начини на солење лук.
Апетитор на лук за зима.
Подготви:
- ловоров лист - 2 парчиња
- лук - 8 парчиња.
- гранулиран шеќер, сол - по 25 g секој
- оцетна киселина - 2 лажички
- каранфилче - 2 парчиња
Подготовка:
Изберете јак и голем лук. По чистењето, поделете го на индивидуални чешниња. Тие мора да го одржат својот интегритет. Истурете вода што врие, покријте цврсто со капаци, оставете да отстои преку ноќ. Исцедете ја течноста следниот ден. Додадете неколку лажици оцетна киселина во секој сад. Истурете во разладена маринада, стерилизирајте 5 минути.

Како ви се допаѓа ова бербата лук?
Рецепт од зелка.
Бесплатните 2,6 кг зелка од горните лисја, исечете го дршката, исецкајте на големи парчиња. Бришење на излупените моркови, исцедете го лукот. Во голем сад, преклопете ја исецканата зелка, морковот, излупениот лук во слоеви (треба да ја исцедете преку преса). Во тенџере измешајте вода, сол и шеќер. Варете ја смесата, додадете оцетна киселина. Истурете зеленчук со врела маринада, ставете преса на врвот. После неколку дена, послужете го садот на масата..
Добијте и информации за тоа како, како да кисели домати.

Зелени домати полнети со лук за зимата

Needе ви требаат:
- моркови - 495 г.
- домати - неколку килограми
- лук - 3 заби
- ловоров лист - 3 парчиња
- неколку пиперки
- куп цилантро
За литар маринада:
- сол - 3 лажички
- чаша оцет
- шеќер - 3 лажици (лажици)
Подготовка:
Отсечете ги врвовите на доматите, извадете дел од пулпата. Излупените моркови исецкајте ги на мали ленти, вриејте четвртина од еден час. Комбинирајте со пулпа од домати и сецкани билки. Пополнете ги исечоците во зеленчукот со оваа мешавина, покријте ги со врвовите, поправете ги со четки за заби. Фрлете ги сите зачини, излупениот лук во тегла, ставете ги полнетите плодови. Ширете сол и шеќер, истурете во врела вода, стерилизирајте. Истурете во киселина на крајот, запечатете го цврсто.

Подготви и модар патлиџан со лук за зима.
Зелена салата од домати со лук за зимата.
Состојки:
- гранулиран шеќер - 145 гр
- слатка бугарска пиперка - 3 парчиња.
- моркови - 765 г.
- домати - еден и пол килограми
- сол - 45 г.
Да пополни, исполни:
- оцетна киселина - 145 g
- сончогледово масло, шеќер - по 150 гр
Како да се готви:
Земете голем сад. Исечете ги доматите на парчиња и ставете во сад. Исецка на кромидот на половина прстени, ставете ги на доматите. Ослободете ја слатката пиперка од семето, исечете ги на ленти, префрлете ја на остатокот од состојките. Бришење моркови, ставете со зеленчук. Посипете ја растителната маса со сол, промешајте сè како што треба, оставете 4 часа. Исцедете ја маринадата во тенџере, префрлете ја во шпоретот. Додадете шеќер, додадете оцет и сончогледово масло, доведете до вриење. Пренесете го зеленчукот во садот, промешајте, поставете ја температурата, продолжете да врие уште половина час. Спакувајте го празно, превртете го. По целосно ладење, може да се однесе во подрумот за долгорочно чување.
Зелена пиперка со лук за зимата.
Излупете килограм слатка пиперка од семе, ставете ја во врела вода за една минута, изладете ја брзо, ставете ја во тегли. Во водата, каде што плодовите беа бланширани, фрлете неколку чешниња од сецкан лук, 10 гр „лимон“, 40 гр сол, вашите омилени зачини, зовријте, истурете ја смесата над зеленчукот. Додадете лажица (лажица) сончогледово масло на секоја тегла. По стерилизација, запечатете го и префрлете на соодветно место за складирање.

Зачинети зелени домати за зима.
Задолжителни производи:
- зелени домати - 10 кг
- глави од лук - 5 парчиња
- горчлив пипер - 5 парчиња
- копар inflorescences и семиња
- лисја од рен
За саламура:
- шеќер - две полни чаши
- вода - 10 литри
- груб рок сол - тегла од половина литар
Како да се готви:
Растворете шеќер во вода со сол, вриете неколку минути, извадете, оставете да се излади и исцедете. Измијте мали домати, исечете ги за да добиете две половини. Измијте копарчиња и лисја од рен, тресете. Исецкајте ја лутата пиперка, исечете ја на средни парчиња. Исечканите лукчиња од лук исецкајте ги на големи коцки. Ставете ги гранчињата копра и лисјата од рен на дното на тенџерето со емајл. Додадете ги половините од доматите, „расечете ги“ лутата пиперка и лукот, повторно ставете го слојот од доматот и билките. Треба да ги повторите редовите додека садот не е полн. Ставете чиста крпа и табла нагоре како тежина. Место на кое било ладно место. Домати со лук за зимата можете да јадете за еден месец!