Лето во тегла салата - едноставен чекор-по-чекор фото рецепт за правење конзервиран зеленчук за зима

Опис

Салата „Лето во банка“ - лесна за подготовка, апетитна по изглед и многу здрава салата која содржи огромна количина на витамини. Апсолутно, секоја домаќинка може да готви овој неверојатен производ. За еден час, можете лесно да направите со свои раце дел од неверојатниот асортиман „Лето во банка“, кој е совршено складиран дома, без да ги изгубите оригиналните квалитети.

Оваа салата има најдобри прегледи: совршено се чува во градски стан, готви многу брзо, а зеленчукот во него задржува скоро непроменета структура. И покрај методот на подготовка, краставиците и зелката остануваат свежи, морковите се свежи и сочни, а доматите и пиперките од bellвонче целосно ја задржуваат својата деликатна арома и неспоредлив вкус. Точното придржување кон пропорциите наведени во рецептот ќе ви овозможи да добиете изненадувачки вкусна и здрава салата за зимата, што ќе биде подеднакво соодветно и на масата во редовен ден и на денот на секоја домашна прослава.

Салата „Лето во банка“ ќе биде одлична закуска со зеленчук и пријатен додаток на компири и месо. На прв поглед, едноставен аранжман на зеленчук може да ја активира работата на сите човечки системи за неколку минути, да го забрза процесот на варење и испорака на хранливи материи до сите органи, а со тоа да се зајакне имунолошкиот систем. Оние кои јадат таква салата во зима секогаш имаат одлично расположение и одлично здравје..

Едноставен рецепт предложен за разгледување од curубопитни домаќини со детален опис и чекор-по-чекор фотографии ќе ги научи сите како брзо да ги подготват и чуваат витамини за зима, во големи количини содржани во свеж зеленчук, но, за жал, исчезнуваат од нив за време на нормалното складирање до средината на зимата. 

Состојки

• Бела зелка 500 гр
• Домати 500 гр
• Краставици 500 гр
• Слатка пиперка 500 гр
• Моркови 500 гр
• Растително масло 100 мл
• Оцет 9%, 100 ml
• Табела сол 4 лажиче.
• Гранулиран шеќер 8 лажиче.

Чекори

1. Првиот чекор во правењето витаминска салата е да ги подготвите состојките. Забележете дека количината на зеленчук наведен во рецептот е нето-тежина на храната по лупењето. Бидете сигурни дека исплакнете моркови во вода што се користи со тврда четка, а потоа излупете. За да ја зачувате максималната количина на витамини, обидете се да го отстраните слојот на кожата колку што е тенка.. Користете кора од зеленчук или остар нож со краток спој. Исплакнете домати, краставици и пиперки од bellвонче и исушете темелно со хартиени крпи. За сите овошја, отсечете ги стебленцата и заптивките околу нив, а за пиперките, исто така извадете ги тестисите со семе. Исплакнете ја зелката во млаз вода, извадете ги сите разрешени и суви лисја.

   

2. Мелете ги сите восоци. Се препорачува да ја исечете зелката на тенки ленти, да се пиперуваат во ленти, да се исецкаат доматите и краставиците како во редовна летна салата и да се рендаат морковите на „корејски“ или обичен ренде..

   

3. 
   
   
   

   Ставете го целиот зеленчук во длабок тенџере со дебели ,идови, додајте сол и гранулиран шеќер на нив и добро измешајте. После тоа додадете 9% маса оцет и рафинирано дезодоризирано растително масло и повторно измешајте. Бидете сигурни дека солта целосно се стопила пред да додадете масло. Saltе трае многу подолго за сол да се раствори во масло, и како резултат ризикувате да добиете нерамномерно солена салата. Оставете ја салатата да седи петнаесет минути. За ова време, зеленчукот ќе започне сок. Во меѓувреме, подгответе ги садовите. Needе ви требаат шест литри од 0,5 литри и капаци. Исплакнете ги садовите во топла вода со сода бикарбона и темелно исплакнете под млаз вода. После тоа, не заборавајте да ги стерилизирате лименките и да зовриете капаци. Потребно е да ги готвите капаците две до три минути во мала количина вода и да ги стерилизирате лименките пет минути со пареа. Можете да користите микробранова печка, тогаш стерилизацијата на контејнерите ќе ви одземе помалку време, затоа што можете да стерилизирате три лименки во неа истовремено. Бидете сигурни дека пополнете ги теглите една третина со врела вода и не заборавајте да ги отстраните гумените заптивки од капаците пред потопување во врела вода.

   

4. Ставете го садот со зелена салата на шпоретот. Нежно мешајќи со дрвена или силиконска шпатула, загрејте ја послужавникот на вриење на средна топлина, а потоа намалете ја топлината на тивок и зовријте ја смесата уште две до три минути.

   

5. Spешката салата распоредете ја со чиста лажица во стерилни тегли, пополнете ја со течноста ослободена за време на загревањето и превртете ја. Проверете ги лименките за истекување со тоа што ќе ги ставите секој на својата страна и превртете го преку чиста, сува маса, и потоа свртете ги наопаку, како што е прикажано на фотографијата, и завиткајте ги во топло волнено ќебе или ватенка. Оставете ги теглите во оваа позиција додека салатата не се олади целосно, а потоа вратете ги на вообичаена позиција и пренесете го празното на постојано место за чување. Салата „лето во банка“ е подготвена!

   

6. Складирајте ја зелена салата во добро проветрено подрачје со постојана температура што не треба да се искачува над 20 Целзиусови степени за календарска година од денот на конзервирање. Запомнете да ги етикетирате домашните конзервирани производи. Однесувајте се кон вашето семејство и пријатели со оваа неверојатна салата и бидете подготвени за тоа дека следната сезона ќе мора да готвите двојно повеќе од оваа подготовка на витамин. Ние ги уверуваме хостесите дека последната од шесте тегли ќе треба безбедно да се скрие за новогодишните празници.

   

   Пријатен оброк!