Салата од краставица и морков за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Исечена салата од краставица и морков
Многу вкусна и пријатна салата што може да се постави на масата без дополнителна подготовка. Продавница е подготвена салата во банка, во плакарот во станот.
Состојки за тегли за 5 половина литар:
- краставици - 1,5 кг
- свежи моркови - 2 парчиња
- свеж копра - 1 куп
Зачини за 1 тегла:

- гранулиран шеќер - 2 лажички
- парична казна сол - 1 лажичка
- маса оцет (9%) - 1 лажица
- растително масло - 1,5 лажици
- изворска вода или зовриена
Подготовка:
1. Измијте и исушете тегли со половина литар. На дното на секоја тегла, ставете неколку sprigs свеж копра

2. Измијте свежи моркови, исцедете ја кожата, исечете ги на парчиња. Ставете моркови во секоја тегла (дебелината на слојот од морков е околу 1 см)

3. Темелно измијте мали краставици, отсечете ги краевите, исечете ги на кругови. Ставете ги исецканите краставици во секоја тегла до околу закачалките од теглата

4. Ставете зачини во секоја тегла:
- 1 лажиче сол, 2 лажици. гранулиран шеќер, 1 лажица масло. маса оцет.
- истурете вода за околу закачалката од теглата
- додадете 1,5 суп.л-патки. растително масло
Ставете ги теглите во длабок тенџере, на дното на кое треба да ставите шишенце или тенок пешкир. Затворете ги лименките со капаци, со кои потоа ќе ги навикнеме. Стерилизирајте тегли најмалку половина час откако ќе зоврие вода во тенџере.

5. Банките навиваат капаци, завиткајте во ќебе за еден ден.