Салата од ориз за зима

Многу зимски салати можат да се зачинат со ориз. Различни зеленчуци се совршено комбинирани со него: тиквички, модри патлиџани, домати, итн. Главната работа не е да ги вари зрната ориз. Така што тие остануваат густи и трошливи, како во рижото или пилаф, а не цврста хомогена каша. Оваа салата може да се користи како индивидуално јадење, или како гарнир за второто. Во секој случај, ќе биде вкусен, необичен и хранлив. Овој зеленчук салата со ориз за зима специјални ќе им се допаднат на оние кои не сакаат риба, месо, но претпочитаат главно растителна храна.

Состојки за Рецепт „салата од ориз за зимата“:

1. 3 кг свежи домати;
2. 1 кг моркови;
3. 1 кг бугарска црвена пиперка;
4. 1 кг кромид;
5. 200 гр гранулиран шеќер;
6. 300 мл растително масло;
7. 100 гр сол;
8. 200 гр кружен ориз.

Подготовка „Ориз салата за зимата“:

Исечете ги доматите за салата на големи парчиња. Морковите "се претвораат" во сламки. Кромидот е излупен. Слатките пиперки се сечат на половина прстени или ленти со произволна големина, како и за кое било бибер салата.

Растително масло се истура во метална тава. Доведете до вриење. Сол и шеќер се додаваат на тоа. Потоа, без да се отстранат од топлината, кромидните прстени наизменично се спуштаат, по морковите и на крајот bellвонче пиперките.

Зеленчукот се задушува 10 минути, постојано мешајќи.

Следно, се додава измиен и малку сушен ориз. И салатата продолжува да се готви додека оризот не се готви (но така што ќе остане малку тврдо).

Салатата може да биде топла префрлена во измиени и стерилизирани стаклени тегли со мал капацитет. И заврткајте ја за зимата со капаци.

Банките се превртуваат сè додека не се оладат и завиткаат во ќебе додека не се оладат целосно.

 Зачувана салата од ориз на ладно место, како конзервирана тиквички со ориз. Оваа салата може да се затегне со капаци со завртки за завртување, но да се остави за чување во фрижидер.