Краставици, домати. Салата за зима

Конзервирање салата за зимата е одличен начин да се запамети вкусот на летниот зеленчук во студената сезона, како и да се добијат многу корисни материи. Покрај тоа, ваквите салати се добар начин да изгубите тежина ако ги јадете практично без леб..
Што ни треба за вкусна и здрава салата?? Краставици, домати, салата за зима може да се направи само од овие два зеленчук, се разбира, додавање на потребните зачини и други состојки. Можеш ли да направиш салата од краставици и домати со јаболка за зима - ќе испадне добро!

Земете сооднос 5: 1 од домати и краставици. Забележете дека треба да изберете малку незрели, силни домати. Најдобро е да се даде предност на крем домати.

Исечете ги доматите во клинови, а краставиците во полукругови. Подобро е да не ја вознемирувате повторно исецканата мешавина, така што доматите не го пуштаат сокот, туку веднаш раширете го во тегли со литар.
Се разбира, доматите сепак ќе ослободат малку сок, треба да го истурите во тенџере, да додадете 1 литар вода и да зоврие 3 минути. Потоа треба да додадете сол (2 лажици без врвот), шеќер (4 лажици без врвот), 4 лажички оцет, ловоров лист. Доведете ја оваа маринада до вриење и потоа истурете во подготвени тегли до рамената. Претходно, зачините треба да се стават во секоја тегла (неколку грашок од зеленчук и 3-4 црн грашок).
Стерилизирајте ги теглите 8-10 минути.
Во зима, ќе треба да ја исцедите саламурата од теглата, да додадете растително масло во салата, исецка на кромидот и ќе имате многу вкусна зимска салата!