Вкусна салата од десетина модар патлиџан со јаболка за зима

За да не пропуштите светло и топло сонце со своите корисни и дарежливи подароци во долга, досадна зима, тогаш сигурно ќе ви треба необична и многу вкусна конзервација под математичко име Десет.

Состојки: модар патлиџан, bellвонче пипер, вода, кромид, растително масло, шеќер, сол, оцет, лук, јаболка
Време за обележување: Лето, Есен

Но, не ви предлагам обична салата од модар патлиџан, туку десетина модар патлиџан и јаболка. Ваквата подготовка сигурно ќе ги израдува сите, изненадувачки со неговиот оригинален вкус, и досадниот зимски оброк ќе се претвори во пријатен настан. Им предлагам на сите, користејќи го мојот едноставен рецепт со чекор-по-чекор фотографии направени, да направат десетина вкусна салата за зимата.

За да подготвите празно, кое исто така се нарекува "Сите 10", треба да подготвите:

- 10 слатки црвени пиперки;

- 10 модри патлиџани;

- 10 кромид со средна големина;

- 10 трајни јаболка;

- 2 глави лук;

- 400 мл растително масло;

- 160 ml 9% оцет;

- 500 ml вода;

- 70 грама сол;

- 150 грама шеќер.

Како да направите десет најдобри салата за зимата со јаболка

Зеленчукот мора прво да се измие. Следно, го чистиме лукот, го исекуваме дршката на пиперката, ја отстрануваме кора од модар патлиџан, го отстрануваме јадрото од јаболкото.

Исечете ги модри патлиџани на големи парчиња, мелете со сол и ставете под преса, така што горчината ќе излезе. По половина час, исплакнете во вода и оставете да се исцеди.

Поделете ги јаболката и кромидот на 4 дела, исечете ја пиперката на широки ленти.

Како изгледа секој од наведените зеленчуци на полето на чистење и сечење може да се види на фотографијата.

Сега, да се фатиме за подготовка на полнењето за нашите десет: истурете вода, масло, оцет во казанот, истурете сол и шеќер, доведете до вриење.

Истурете го целиот зеленчук во маринадата, покријте го казанот со капак.

Вриете на тивок оган, мешајќи повремено 35 минути. Промешајте нежно, така што зеленчукот ја задржува својата форма. Веднаш ќе изгледа дека нема доволно сируп, но за време на процесот на готвење, зеленчукот ќе пушти сок. На фотографијата подолу се гледа како изгледа работното парче пред да биде поставено во тегли.

Истурете ја топла салата во претходно стерилизирани тегли, превртете со стерилизиран капак, а потоа превртете и завиткајте со топло ќебе.

Од декларираната количина на производи, треба да добиете околу 6 литри вкусна салата Десетина модри патлиџани со јаболка.

Овој рецепт е стар повеќе од десетина години и го тестираше баба ми. Тој ја заслужи loveубовта кон себе си десно со својот вкус и едноставен: како во составот на состојките така и во начинот на подготовка. Научете да подготвите подготовка за зимата и да уживате во необична и вкусна салата од модар патлиџан „Сите 10“!