Салати за зима: највкусни и здрави

Зимските салати се највкусни

, обично вклучуваат свеж зеленчук - кромид, модар патлиџан, тиквички, домати, моркови, краставици и зелка. Постојат и опции за готвење со печурки, грав, рен, брусница, тиква, билки, итн..

Највкусните салати за зимата: рецепти

Салата од зеленчук Chow-chow.
Задолжителни производи:
- лимон
- сок од јаболка - 320 гр
- црвен сладок кромид - 2 парчиња.
- средна слатка пиперка - 2 парчиња..
- средна глава на бела зелка - 1 ЕЕЗ.
- ѓумбир во прав - лажичка
- кафеав шеќер - 220 гр
Подготовка:
Подгответе го зеленчукот: исецкајте ја главата од зелка, излупената пиперка исецкајте ја на ленти, исецкајте го кромидот на половина прстени. Пренесете го целиот зеленчук во голем сад. Додадете сок од лимон и кора од лимон, посипете со сол, промешајте, оставете во топла просторија еден час. Потоа, фрижидер за 3 часа. Може да го оставите и цел ден. Во малтер, смачкајте ги семето од зачини и сенф. Во друга чинија измешајте го шеќерот и сите зачини, истурете во оцет, се вари, се комбинираат со солен зеленчук, варете 10 минути. на најтивкиот оган. За ова време, смесата добро ќе се загрее. Доведете ја масата до вриење, ставете во контејнери.

Салатите за зимата се највкусни од доматите

Needе ви требаат:
- сол - 30 г.
- голем кромид - 2 парчиња.
- бела зелка - 1 кг
- зелени домати - 1 кг
- гранулиран шеќер - 120 гр
- подот од слатка пиперка - 2 парчиња.
- црн и шишенце грашок - 5 парчиња..
- оцетна киселина јаболкова - 255 ml
Како да се готви:
Исплакнете ги доматите, исецкајте ги на парчиња средна големина. Исецкајте ја зелката со шредер или нож. Излупете го кромидот, извадете ги семето од пиперките, исечете ги на ленти. Измешајте го подготвениот зеленчук во емајл сад или тенџере, сол, повторно промешајте. Ставете чинија со соодветна големина на врвот на смесата од зеленчук, ставете го товарот, оставете во просторијата 8-12 часа. Зеленчукот ќе биде дозволен сок во ова време. Мора да се исцеди. Додадете шеќер, грашок од зачини и црн пипер, истурете во јаболков оцет. Ставете го тенџерето на шпоретот, зовријте, врие 10 минути на тивок оган.

Измијте стаклени садови, стерилизирајте во рерна или пареа. Ставете ја врелата смеса во подготвен сад, добро запечатете го. Ако закуската ја чувате надвор од фрижидерот, стерилизирајте ги теглите од 0,5 литри во врела вода, а потоа превртете ги под капаците од калај. Салата од домати е подготвена!
Салати за зима највкусните фотографии:
Хокодод на печурки.
Needе ви требаат:
- кромид -? Килограм
- бела зелка, домати - по 1 кг
- моркови - 1 кг
- лаврушка - 4 парчиња.
- рафинирано растително масло - 320 мл
- свежо мелен црн пипер - неколку лажички
- сол - 2 лажиче.
- каранфилче - 8 парчиња.
- Бели печурки
- суштина на оцет -? Уметност. л.
Чекори за готвење:
Исецкајте домати, моркови - исечете ги на "мијалници". Исецка зелка и кромид. Измијте ги печурките печурки, ситно исецкајте, се вари 10 минути, исцедете. Треба да имате 3 литри варени печурки. Ставете го зеленчукот во тенџере со дебело дно, прелијте го со растително масло, зовријте, запечете 40 минути на тивок оган. За печурки и зеленчук, ставете 2 лажички мелен пипер, 8 чешниња од чешниња, 2 лажици. лажици сол, 4 лавршки. Врие уште 10 минути. Истурете во 1,5 суп.л-патки. лажици суштина од оцет, измешајте. Гответе уште 5 минути. Ставете ја со solанката во тегли.

Подготви и салати со моркови за зима.
Салатите за зимата се највкусни од краставиците.
Салата „Здраво од лето“.
Состојки:
- краставици - 3 кг
- домати - 825 г.
- Бугарска пиперка - 1 кг
- кромид, моркови - по 1? Килограм
- сол - 110 гр
- оцетна киселина, растително масло - 1 лажица масло секоја од нив.
- гранулиран шеќер - 65 г.
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
- лута пиперка - 1 г.
- пиперки - 4 парчиња.
- цела каранфилче - 2 парчиња.
Чекори за готвење:
Исецкајте ги краставиците во не многу мали парчиња. Измијте ги морковите, исечете ги на големи ленти, додајте ги краставиците. Изберете најмал кромид - бел и црвен. Исечете го кромидот на половина. Пиперката исецкајте ја на големи парчиња. Исецкајте ги доматите на големи парчиња. Промешајте сè, додадете путер, шеќер и сол. Оставете да кисна за еден час. Истурете во киселина, промешајте, вкус повторно. Оставете го уште 15 минути. Ставете пиперки, каранфилче, лавршка, лути пиперки во секој сад.

Подгответе емајл сад за готвење, ставете дел од работното парче со сок во него, ставете го на висока топлина, оставете да зоврие. Промешајте го работното парче за рамномерно загревање. Покријте со капаци, оставете да се излади.
Како ви се допаѓа салата од модар патлиџан за зима?
Расолник.
Задолжителни производи:
- кромид, морков - 620 g секој
- домати - 1? Килограм
- сол - 1? Уметност. лажици
- шеќер, суштина од оцет - според чл. лажица
- бисер јачмен - 255 мл

Чекори за готвење:
Решетки моркови и краставици, исецкајте домати на коцки. Исечете го кромидот на коцки. Измешајте ги сите компоненти, освен суштината, оставете три часа да кисна. За ова време, сокот ќе има време да се истакне. Ставете го садот со зеленчук на шпоретот, зовријте, вриејте еден час на тивок оган. Стерилизирајте ја банката. Needе ви требаат 8 парчиња. Додадете лажица оцет пет минути пред крајот, темелно промешајте. Наредете во контејнери, запечатете цврсто.
Подгответе исто така салата за зима од тиквички.