Инстант слатка и кисела зелка

Ако вашите отпадоци се полни со нумерички празни места, тогаш диетата е веројатно доста разновидна, но ако не правите зимски резерви, а сакате salубов салати и закуски, еве еден едноставен и брз рецепт за вас - инстант слатка и кисела зелка без оцет. Таков зелка ќе биде готово за неколку часа. Зелка може да се сервира со месо, живина, житарки, компири, итн. Исто така, таквата зелка може да се користи за правење салати или за полнење пита-леб. Маринадата што ќе ја подготвиме за зелка може да биде ароматизирана на вашиот вкус со многу различни зачини и зачини. Значи, ако сте малку заинтересирани за рецептот, тогаш сте добредојдени во кујната..



Состојки:

- бела зелка - 0,5 кг.,
- pepperвонче пиперка - 1/2 ЕЕЗ.,
- моркови - 1 ЕЕЗ.,
- лимон - 1 парче.,
- вода - 0,5 л.,
- сол - 1,5 суп.л-патки.,
- шеќер - 1 лажица масло.,
- растително масло -4 суп.л-патки.,
- мелен пипер - по вкус,

- зелени - за служење.



Подгответе ја зелката - отсечете ги горните лисја и исфрлете, а потоа зелката исецкајте ја на тенки ленти. Ако имате специјален ренде за зелка - одлично, можете да го користите, или можете да ја исечете зелката со рака.



Подгответе голем стаклен сад, или можете да користите мал сад. Пренесете ја зелката во сад.



Bellвонче пиперките му даваат на зелката посебен пријатен вкус, па ако ви се допаѓа аромата и вкусот на пиперката, не заборавајте да го додадете. Семиња од пиперка, исплакнете и исушете, исечете ги на ленти и додадете во зелка.



Излупете една мала морков, исплакнете и исушете. Решетки моркови со фини струготини и префрлете во сад.



Исцедете го сокот од еден мал лимон во сад со зеленчук..



На шпоретот, комбинирајте вода, масло, сол, шеќер и зачини по вкус - вриејте неколку минути и истурете ја врелата маринада во зелката. Потоа, ставете го садот на зелката и ставете го угнетувањето - оставете ја зелката додека не се излади целосно. По 3 часа, исцедете ја маринадата, крцкава и сочна зелка пренесете во чинија, ако сакате, скроти со билки.



Пријатен оброк!