Тиква салата за зима

Оние што сакаат тиквички и различни јадења од нив дефинитивно мора да ги подготват за студеното време. Неопходно е да се готват сите видови рецепти од тиквички во самата висина на сезоната, кога зеленчукот е млад или веќе зрел (но не и презреен!). Обично тиквички тркалање паѓа кон крајот на летото (август) - рана есен. Кавијар е подготвен од овие зеленчуци и салата за зима од тиквички, солена кисела, итн. Врвот на кулинарската уметност е џем од срцевина и компот од срцевина. Но, тој нема да навлезе во такви суптилности, туку едноставно подготви вкусна салата за зимски сквош.

Тиква салата за зима Е одлична подготовка на зеленчук. Рецептот на мезе е толку едноставен што бара само 15-20 минути внимание за да се подготви една тегла од такво јадење. Значи, за салатата ќе ви требаат:

1. 500 мл сончогледово масло;
2. 0,5 литри вода;
3. 2,5 суп.л-патки сол;
4. 200 гр гранулиран шеќер;
5. 1 лажица масло концентрирана оцетна киселина.

Овие состојки се мешаат и доведуваат до вриење. Покрај овие компоненти, ќе ви требаат 5 кг тиквички, 0,2 кг моркови, 0,1 кг лук и грст семе од копар. Измиениот, излупен и сецкан зеленчук се истура со зовриена саламура и се вари околу 5 минути.Салатата се пренесува во тегли топла и се вала. Во исто време, зеленчукот може да се сече и ситно (да изгледа хомогена маса при запечатување), и голем (така што индивидуалните апетитни парчиња се видливи во теглите).

Салата од тиквички за зимата може да се подготви на различни начини: во полнење домати или масло, во свој сок, во саламура или маринада. Тие дури подготвуваат и сквош маса, од која ќе биде можно да се направат прекрасни, сочни палачинки во зима..

Следејќи конзервирање за зимата тиквички во форма на салата нуди рецепт "Тиквички со домати и пиперки од bellвонче." Оваа салата е добра затоа што секоја домаќинка има право да ги земе сите состојки за неа во која било количина и волумен. Слатките пиперки од bellвонче и излупениот лук се пренесуваат во мелница за месо. Оваа маса се пренесува во сад за готвење, во кој се додаваат и засечени тиквички, сос од домат (или сок), сончогледово масло, сол и вода. Салатата се вари додека тиквичките не се подготвени околу 30-40 минути. И на самиот крај на готвењето, се додава маса оцет. Ешко салата за зима од тиквички тоа е поставено во стерилизирани тегли и херметички превртено со метални капаци. За складирање, салатите со сквош обично се чуваат на ладно место..

Тиквички, собрани за зима на различни начини, совршено го задржуваат својот вкус. Рецептите како ова прават прекрасно зимско мени, па дури и носат придобивки за тоа..