Зелка со пиперки и моркови. Како да се подготвиме за зимата?

Зелка со пиперки и моркови

- ова е одлична „мешавина од зеленчук“ која нема да остави никого рамнодушен. Willе ви се допаднат салатите и грицките, рецептите од кои ги подготвивме за вас.

Bellвонче пиперка со зелка и моркови

Состав на работното парче:
- вода за пиење - 50 мл
- оцетна киселина - 50 ml
- чешне лук - неколку парчиња
- голема бугарска пиперка - неколку парчиња
- мал морков
- мали вилушки од зелка - 1 кг
- шеќер - 2 лажица масло. лажици
Суптилности за готвење:
Исечете ги вилушките од зелка на табла за сечење. Шредерот треба да биде што е можно тенок. Излупете ги морковите, исецкајте ги за да направат и тенки ленти. Измешајте малку со рацете, поврзувајќи се со парчиња зелка. Извадете ги семето од црн пипер, овошјето исецкајте го на мала лента, комбинирајте го со остатокот од парчињата зеленчук. Додадете гранулиран шеќер, додадете сол, промешајте со помош на дрвена лажица. Притиснете лесно додека мешате за да извлечете што е можно повеќе сок. Додадете ги мелените чешниња од лук. Испратете грицки во стерилизирани контејнери. Загрејте малку вода во кревет, комбинирајте со растително масло и киселина. Истурете го зеленчукот со врела маринада, покријте го со чисти капаци. Можете да јадете закуска по 5 часа.

Опишани се стапка и варијација овде.

Салата од зелка со пиперки и моркови

Состојки:
- сол - 4,1 лажица
- чаша растително масло
- маса оцет -? литар
- моркови, кромид - по 1 кг
- свежа зелка (бела зелка) - 5 кг
- слатка пиперка - 1,1 кг
- гранулиран шеќер - 345 g
- пиперки
Како да се подготви:
Ситно исецкајте ја вилушката од зелка (ослободете ја главата од горните лисја). Извадете ја лушпата, исецкајте на тенки полу-прстени. Решетки излупени моркови, исецкајте слатки пиперки. Комбинирајте го зеленчукот во сад со длабок емајл. Истурете шеќер, сол, растително масло одозгора, посипете со гранулиран шеќер. Дистрибуирајте ја салатата во сад, затегнувајќи ја со дрвен малтер, така што сокот ќе излезе. Покријте со најлон капаци, пренесете во подрумот. После неколку дена, работното парче може да се јаде.

Подготви и зелка со моркови за зима.
Зелка со пиперки и моркови за зима
Состав:
- вилушки од зелка - околу 1 кг
- голема лажица кујна сол без слајд
- оцетна киселина - 45 ml
- големи пиперки - 3 парчиња.
- голем кромид
- шеќер - 3,1 лажица масло. л.
- ловоров лист
Чекори за готвење:
Ситно исецкајте го зеленчукот, се комбинираат во сад со емајл, сол, зачинете со шеќер, фрлете ги во пиперките. Промешајте повторно, оставете да отстои 20 минути. Парејте го садот. Промешајте го оцетот со растително масло. Додадете неколку лаврушки во секој сад, пополнете ги садовите цврсто со сецкан зеленчук, покријте го со оцет и масло. Покријте ги теглите со капаци, поставени за стерилизација во тенџере со врела вода. После обработката превртете ги капачињата.

Уживајте и салата од зелка и бибер за зимата.
Зелка со пиперки и кромид, и моркови
Состав:
- сок од еден лимон
- голем кромид
- глава од зелка
- блага пиперка
- гранулиран шеќер - 90 g
- мала лажица сол
- растително масло - 90 g
- зеленило за декорација
Како да се подготви:
Ако немате лимон, можете да користите јаболков оцет. Измијте го наведениот зеленчук, дистрибуирајте во контејнери, затегнете го цврсто. Загрејте ја водата до вриење, истурете сок од лимон со путер, зачинете со сол и шеќер. Промешајте додека не се раствори, истурете зеленчук со врела маринада, покријте со пластични капачиња, оставете да отстои еден ден. Додадете исецкани свежи билки по вкус.

Оцени и бибер полнет со зелка за зимата.
Опција со растително масло и шеќер
Задолжителни производи:
- зеленчук од корен од морков - неколку парчиња
- зачинето грашок
- половина чаша вода за пиење
- половина чаша оцет
- шеќер - 120 гр
- слатка пиперка - неколку парчиња
Како да се направи:
Исплакнете ја зелката, исецкајте со специјален нож. Комбинирајте со излупени, рендани моркови. Исечете ја бугарската пиперка во ленти, комбинирајте со сол, шеќер, зачин грашок. Добро измешајте. Дистрибуирајте во контејнери, притиснете надолу, така што сокот ќе почне да излегува. Загрејте ја водата до вриење, измешајте со масло и оцет. Наполнете ги теглите со топла маринада, покријте ги со капаци (нема потреба да се навива). Ставете голем сад со топла вода на масата за преработка. Се тркалаат само по обработката.

Зачинета салата
- маса сол - 1,6 лажици.
- оцетна киселина - 1/3 чаша
- шеќер - 90 гр
- голем сочен морков
- бела зелка - 1,1 кг
- чаша вода за пиење
- третина од чаша оцет
- растително масло - 90 g
Карактеристики за готвење:
Измијте ја зелката, ситно исецкајте, комбинирајте со рендан морков, слатка пиперка, сецкани ленти. Измијте го чили, исецкајте на парчиња. Пренесете ја темелно содржината, шеќерот, солта, лутата пиперка, тампон. Пареа исчистете ги теглите, поставете го работното парче, добро притиснете. Загрејте ја водата, комбинирајте се со растително масло, оцет. Истурете садови со зеленчук со оваа зовриена маринада, покријте со капаци, ставете во тенџере со вода за последователна 20-минутна стерилизација.