Домати во корејски стил - највкусните рецепти и подготовки за зимата

Секоја корејска храна има зачинет и зачинет вкус. И доматите во корејски стил собрани за зима не се исклучок. Постојат неколку рецепти за нивна подготовка, од кои секоја е вкусна. Таквото јадење ќе стане белег на секоја табела и ќе ве задоволи дури и најпрестижниот гостин.

Домати во корејски стил за зима - класичен рецепт

Рецептот се базира на зрели домати, кои се зачинети со специјално подготвена зачинета многу вкусна мешавина од зеленчук и билки.

За еден килограм домати ќе ви требаат:

• еден морков со средна големина;
• една голема pepperвонче пипер;
• четири чешниња лук;
• свеж цилантро и магдонос;
• четвртина лажичка мелена црвена пиперка или половина чили пиперка;
• три лажици 9% оцет од маса;
• лажица сенф;
• четвртина чаша растително масло;
• лажица сол;
• две или три лажици шеќер;
• една лажичка сос и горчлив пипер.

До бензинската пумпа можете да додадете сусам, и наместо цилантро, земете лажица мелен коријандер.

Пополнете рецепт:

1. За да го подготвите облекувањето, измијте и исецкајте го целиот зеленчук и билки (освен домати). Можете да користите блендер, мелница за месо, ренде или едноставно фино исецка сè со нож. Не заборавајте за лук, што е најлесно да помине низ преса за лук..
2. Измешајте зеленчук со оцет, шеќер, сол и сенф. Треба да добиете хомогена мешавина. Почекајте сол и шеќер да се растворат.
3. Додадете мелен коријандер, бибер и растително масло во добиената мешавина. Многу луѓе не ми се допаѓаат cilantro и коријандер. Во овој случај, можете да направите само свеж магдонос или да додадете целер. Turnе испадне многу вкусно ако дел од растително масло се замени со сусам.

Пополнувањето е целосно подготвено, сега можете да ја започнете самата закуска. Ако корејски домат ќе бидат собрани за зима, а потоа може да се постават во стаклени тегли. Од еден килограм домат се добиваат еден литар и осумстотини грам лименки. За закуска, можете да земете дволитарски сад со капак.

Рецепт за највкусна закуска:

1. Во зависност од големината, доматите се делат на четири или два дела и се ставаат во сад или тегли.
2. На секој слој на доматот се става прелив. Turnе испадне многу убаво и вкусно ако дел од моркови и слатки пиперки се сечат на ленти и се ставаат на доматите, а дури потоа се полнат со облекување.
3. После поставувањето, слоевите мора да бидат малку набиени. Затворете ги пополнетите садови со капак и ставете ги во фрижидер преку ноќ. Вкусните корејски подготовки за зимата се цврсто затворени во стаклени тегли со капаци и се свртени наопаку три часа. Сокот треба да се издвојува од доматот, кој ќе се меша со полнењето и ќе добие нездраво вкусна маринада.

Највкусниот мезе од домати може да се вкуси наутро. Сепак, тоа е највкусно на вториот или третиот ден.. Празници за зима се чува во фрижидер четири до шест месеци.

Инстант корејски домати

Пред оваа закуска не можам да одолеам нема tomубител на домати. И хостесите со нејзина помош ќе можат да ги изненадат своите неочекувани гости..

За половина килограм домат ќе ви требаат:

• глава лук;
• мал куп копра;
• лажичка без слајд шеќер;
• малку сол (на врвот на нож);
• 2 лажици лажици оцет;
• 50 ml сончогледово масло.

Како прво, треба да го подготвите облекувањето на доматот. За да го направите ова, поминете го излупениот лук преку преса за лук и измешајте со растително масло, сол, шеќер, оцет и сецкан копар.

Исечени на тенки парчиња и поставени на рамна чинија Истурете го облекувањето над доматите со лажичка. Секој круг од домати треба да се напои одделно. Брза закуска со домати е подготвена.

Корејски зелени домати

Од неподготвени домати можете подгответе вкусна закуска до компирите или подгответе се за зимата.

За да го подготвите рецептот, ќе ви требаат:

• зелени домати - 1 кг;
• слатка пиперка - 3 парчиња ;;
• лук - 4 чешниња;
• маса оцет - ½ чаша;
• маслиново масло - ½ чаша;
• свежи билки;
• мало парче врела пиперка од чили;
• сол и шеќер 1 лажица масло. лажица.

Рецепт:

1. Сите зеленчуци и билки темелно се мијат.
2. Лукот е ситно сецкан или поминува низ печатот.
3. Слатка пиперка сече на ленти.
4. Облека се подготвува од лук, сол, шеќер, масло и оцет. Можете да додадете лути чили пиперки.
5. Исечете големи зелени домати на четири и средни на два.
6. Ставете зеленчук и билки во сад, истурете го облекувањето, покријте, добро протресете и фрижидер.

Најбрзиот и највкусниот Корејски зелен апетит со домати ќе бидат подготвени за еден час. Ако целиот зеленчук, заедно со билки и облекување, се пренесат во стерилизирани тегли и затворени со капаци, ќе добиете одлична подготовка за зимата. На ладно, темно место, ќе се задржи добро три до четири месеци..

Рецепт за корејски мезе на домат во балсамичен оцет

По килограм свежи црвени домати ќе ви требаат:

• свежи билки (босилек и магдонос);
• лук по вкус (4-6 чешниња);
• балсамичен оцет - 140 ml.

Рецепт:

1. Измијте ги зелените, исушете и ситно исецкајте.
2. Излупете го и исецкајте го лукот.
3. Измијте ги доматите, исечете ги на тенки парчиња и ставете на рамно сад.
4. Испрскајте зеленчук со балсамички оцет и посипете со подготвени билки и лук.

Подготвена е вкусна и брза корејска ужина.

Рецепт од корејски босилек домат

На готвење на овој едноставен рецепт потребни се само 15 минути. Потребни состојки:

• 4 или 5 црвени домати со средна големина;
• 2-3 гранчиња босилек;
• 1 глава на репка;
• 1 мала глава лук;
• 1 лажичка сол и шеќер;
• 2 лажици јаболков оцет;
• 60 ml сончогледово масло.

Рецепт:

1. Измијте ги доматите, исечете ги на парчиња и ставете во сад.
2. Излупете го кромидот и исечете го на прстени. Ситно исецкајте го излупениот лук.
3. Ставете го кромидот и лукот над доматите и додадете јаболков оцет, сончогледово масло, шеќер и сол.
4. Измешајте ги доматите со остатокот од состојките многу внимателно со помош на дрвена шпатула.

Вкусни домати со босилек подготвени.

Домати од семе од тиква

Вкусно е Корејски рецепт за ужинка, кој исто така може да биде убаво украсен. За 400 грама зрели домати, треба да подготвите:

• 100 гр семки од тиква;
• 100 гр дупчиња маслинки;
• 1 лимон;
• ½ чаша маслиново масло
• сол и црн пипер по вкус.

Рецепт:

1. Измијте ги и исечете ги доматите.
2. Исцедете сок од лимон.
3. Пржете семки од тиква во тава.
4. Во длабок сад, комбинирајте го маслиновото масло, сокот од лимон, семките од тиква, маслинките и солта. Добро измешајте го облекувањето.
5. Ставете парчиња домати на рамно сад и истурете ги над нив со маринада. Ставете маслинки со семки од тиква во центарот на садот. Посипете сè на врвот со црн пипер.

Корејски пржени домати со бор ореви

Многу вкусен и ароматичен добивате пржени домати измешани со зачинети билки и борови ореви. За готвење, најдобро е да земете половина килограм домати од цреша и следниве состојки:

• 50 грама излупени бор ореви;
• 20 грама пурпурен босилек;
• 4 чешниња лук;
• 60 ml масло од сусам;
• 3 лажици сос од соја.

Рецепт:

1. Измијте ги и исушете ги доматите и зелените.
2. Исечете го излупениот лук и листовите босилек ситно.
3. Загрејте масло од сусам во тава и ставете домати, ореви, босилек и лук во неа.
4. Пржете ги сите состојки на тивок оган 5-7 минути, мешајќи постојано со дрвена шпатула.
5. Веднаш штом кожата ќе почне да пукне на доматите, додадете сос од соја и продолжете да ги пржете доматите со него околу 2 минути.

Пржените домати со борови ореви се служат додека се уште топли.

Доматот содржи голема количина на витамини и минерали. Затоа, грицките и подготовките од нив не се само вкусни, туку и здрави..