Лесно солени краставици во пакет

Краставиците и доматите во празни места се класика на готвење. На крајот на краиштата, исто така, сигурно ќе се согласите дека во зима сите имаат марини на маса, сокисела домати или краставици.
Денес ќе готвам краставици во торба лесно солени со лук и мојот рецепт со фотографија ќе ви помогне да чекор по чекор со ова. Но, прво, треба да ги подготвиме сите потребни состојки..




Состојки:
- свежи краставици - 1 кг,
- лук - 1 глава,
- лисја од црна рибизла,
- лисја од рен,
- сол - 1 лажица масло. лажицата,

- гранулиран шеќер - 1 час лажицата,
- копар и магдонос.



Подготвени се потребните состојки и време е да се започне со процесот на подготовка на самото работно парче. За почеток, ги сортираме свежите краставици. Избираме млади плодови со густа пулпа. Натопете ги во ладна вода. Исплакнете темелно и отсечете ги краевите. Нека водата се исцеди. Willе потрае некое време.



Земаме зелена боја и ги впиваме во вода околу 15-20 минути. Потоа го исплакнуваме под проточна ладна вода. Протресете ја водата и исецкајте ја со остар нож на мали парчиња.



Коренот од коњи исто така мора да се натопи во ладна вода. Потоа излупете ја горната кожа. Ова може да се направи со помош на обичен нож или специјален пилинг за зеленчук. Ние исто така го лупаме и исплакнуваме лукот. Исечете чешниња од рен корен и лук на мали парчиња со остар нож.



Во посебен сад темелно измешајте ја солта и гранулиран шеќер. Ставете зеленчук со подготвени краставици во густа пластична кеса. Додадете сецкан лук и рен. Истурете сè темелно со мешавина од сол и шеќер. Цврсто ја врзуваме торбата. Прелиминарно со ослободување на што е можно повеќе воздух. Протресете ја торбата добро, така што целиот зеленчук се меша со билки, сол и шеќер. Торбата со краставици ја ставаме на ладно место, но не и во фрижидер. По 4-5 дена, можете да ги вкусите краставиците. И за долгорочно чување, препорачуваме да го користите рецептот кисела краставици на бугарски јазик.



Делот за работа е подготвен! Пријатен оброк!