Солење краставици за зимата. Вкусен рецепт со фотографија

Краставици, кисела според овој рецепт, тие се добиваат како лесно солени, задржувајќи ја нивната арома и вкус. Тие остануваат јасни, мирисаат на лисја од рибизла и цреши, а саламура останува јасна. 
Состојки:
За тегла со три литри ќе ви требаат: средни краставици - 2-2,5 кг, вода - 1,5 литри, рибизла и цреши лисја по 5-6 парчиња секоја, лисја од рен - 2 парчиња, магдонос и копар - 2-3 sprigs , лук - 2-3 чешниња, гранулиран шеќер - 150 гр, сол - 3 лажици, оцет за маса - 3 лажици, зачини: цимет, каранфилче, пиперки - по 5-6 парчиња, секој од ловоров лист - 3 парчиња.

Подготовка:
1. Ставете ги краставиците во длабок пластичен слив, наполнете со вода, оставете 2 часа.

2. Моите краставици, отсечете ги краевите

3. На дното на тегла од три литри, ставете измиена рибизла, цреши од лисја, лисја од рен, цврсто поставете краставици, наизменично заменете ги со магдонос и копар, истурете вода што врие.

 Покријте со капак, оставете ги краставиците да се "хранат" за 15-20 минути.

Потоа ја исцедуваме водата од теглата во тавата. Оставете ги краставиците под капакот. Ние ја ставаме тавата на оган, донесуваме до вриење, ставаме зачини, сол, гранулиран шеќер.
4. Кога маринадата ќе зоврие, истурете ја во тегла краставици, без додавање на околу 2-3 см на вратот на теглата.Додајте го оцет за маса

 
5. Превртете ја теглата, превртете ја, ставете ја на капакот, завиткајте ја во ќебе за еден ден. Може да се чувате во стан, во ладна оставата, чајната кујна..