Суптилностите на сокови од конзервирање дома

Домашно конзервирање сокови е одличен начин да ги надополнувате организмите на целото семејство со корисни витамини и елементи во трагови за време на студеното време. За разлика од соковите од продавница, домашните сокови имаат прекрасна арома и богат вкус. Овие пијалоци се прават од добро зрели бобинки, зеленчук и овошје. Можете да ги прочитате сите суптилностите на соковите од конзервирање подолу.

Работи најдобро домашно конзервирање на сокови од свежо собрани овошја, бобинки и зеленчук, тогаш максималната количина на витамини ќе влезе во сокот. Постојат неколку начини на вадење сок, на пример, користење на соковник, мелница за месо, употреба на преса, и соковник е исто така многу добар уред..

Значи, конзервиран сок од јаболка, потребни ни се следниве состојки:

- јаболка;

- малку шеќер.

Добро исплакнете јаболка, исечете на неколку парчиња и извадете ги семето и јадрото, а потоа исечете ги парчињата на ист начин како кога готвите џем од јаболка. Потоа поминете ги јаболките преку соковник или мелница за месо, а потоа исцедете го добиениот сок со чизла или сито неколку пати.

Сега додадете малку шеќер во сокот, неговата количина зависи од вашите желби за вкус и сладоста на самите јаболка. Потоа, измешајте го сокот со дрвена лажица и загревајте на тивок оган додека не се појават меури. Истурете врел сок во претходно подготвен сад, навијте ги капаците и ставете да се излади во топла просторија или завиткајте во ќебе.

Домашно конзервирање сок од домати, потребни состојки:

- домати два половина килограм.

Исплакнете ги доматите со ладна проточна вода и исушете ги на ист начин како кога готвите џем од домати. Потоа, исечете ги доматите на парчиња, превртете ги во мелница за месо или поминете низ соковник. После тоа, загрејте ја масата што се претвори во слаба топлина на температура од деведесет и пет степени.

Загреаниот сок изматете го преку сито или чизла, истурете во тенџере или чинија и загрејте го пет минути.Ставете топол сок во суви и чисти лименки или шишиња, покријте ги со капаци и стерилизирајте ги дваесет и пет минути.

Потоа запечатете ги теглите, свртете ги наопаку и оставете да се изладат. Сместете го подготвениот сок во ладна просторија, подрум или подрум.

И еве уште еден рецепт за зачувување на сок од домати, потребни ни се следниве состојки:

- еден килограм домат;

- половина чаша ауксус;

- шеќер;

- сол.

Измијте ги доматите, исечете ги на парчиња и исецкајте со мелница за месо или мелете со сито. Додадете оцет, шеќер, една лажица и малку сол во сокот од домат, околу половина лажичка. Потоа, вриејте го сокот и истурете го во тегли, кои добро треба претходно да го измиете со топла вода и да го пареа. Потоа покријте ги со капаци и стерилизирајте ги десет минути. Следно, навиткајте ги лименките и изладете. 

Сок од слива, ни треба:

- петстотини грама слива;

- двесте грама шеќер.

Сливаните сливи измијте ги со проточна вода, исушете ги малку, одделете ги со рака или исечете ги на половина со нож и извадете ги семето на ист начин како кога готвите џем од јаболка и слива. Потоа поминете ги сливите низ соковникот и додадете шеќер, а потоа измешајте сè добро. Ставете го садот со сок на вода и доведете го до вриење, а потоа вриејте уште пет минути.

Се шири топло во подготвени тегли, се покрива и навива. Потоа свртете го наопаку, покријте го со ќебе и оставете да се излади..