Домашно конзервирање на зеленчук: одлични рецепти

Летото и есента се многу проблематично време за добрите домаќинки, затоа што секоја нова жетва од следниот зеленчук ги означува следните денови поминати во кујната, правиме и модар патлиџан за зима, и тиквички, краставици и домати, и многу повеќе. Треба да се нарече особено трудоинтензивна домашно конзервирање.
Пред почетокот на сезоната на домашни подготовки, препорачуваме да купите клима уред со инсталација, бидејќи оваа единица е во состојба да создаде одлична микроклима во кујната и потоа ќе создадете според вашите омилени рецепти со посебно задоволство. На пример, клима уредите за инвертер се добар избор - тие се поекономични, тие исто така се способни точно да ја одржат избраната температурна вредност. Најдобро е да купите такви единици во компанија која е специјализирана за продажба на климатизери Hyundai Daikin Fujitsu General Mitsubishi.

Значи, ако одлучите да сторите конзервирање дома, тогаш нашите рецепти веројатно ќе бидат корисни за вас.
Конзервирана тиквички


Земете свежи тиквички (околу 1 кг, должината на овошјето не треба да надминува 15 см), измијте, извадете ги стебленцата и исечете ги на парчиња дебелина од 1-1,5 см. Исечете ги на парчиња 25030 гр зелена зелка. Исечете сад со лута зелена пиперка и 10-12 чешниња лук на неколку делови.
Ставете ги зачините и билките на дното на теглите, а потоа цврсто затегнете ги кружните тиквички. Растворете ја солта во врела вода (за 1 литар вода ви требаат 80-90 g сол), додадете околу 75 гр оцет (9%) и добиениот раствор истурете го во тегли со зеленчук. Сега сè што останува е да ги стерилизирате лименките - за лименка од 0,5 литри, оваа постапка треба да трае околу 9 минути, за 1 литар - 12 минути и за 3 литри - 15 минути.
Класичен конзервиран краставица рецепт
Забележете дека овој рецепт е веќе наменет за хостеси кои имаат искуство во конзервирање, но резултатот неизбежно ќе ги израдува сите домаќинства во текот на зимата. Забележете дека односот на состојките се заснова на конзерва од 3 литри.
Земете 2 кг краставици, измијте ги, извадете ги советите и чувајте во ладна вода околу еден час. Потоа ставете во тенџере, покријте го со врела вода и покријте го со ќебе.
Наредете ги краставиците во стерилизирани тегли, додадете 3 чешниња лук, ловоров лист. За да ја подготвите маринадата во 1,5 литри вода, додадете бибер, каранфилче, копар, 2 лажици сол и 1 лажица шеќер. Врие.
Истурете ја маринадата над краставиците, додадете 3 лажици 6% оцет и превртете. Превртете, изолирајте 3 часа, а потоа чувајте го ладно.