Унгарски краставици: најдобри рецепти за незаборавен вкус

Здраво драги хостеси! Веќе многу пати имам напишано дека киселата краставица и киселата краставица се моја страст. Ми се допаѓа самиот процес на зачувување и понатамошното јадење на празнините - и јас и моето семејство и гостите сме задоволни! И денес сакам да ви кажам како да навивате краставици за зимата на унгарски според рецептите на СССР: кисела и солена.

Кисели краставици на унгарски - рецепт од СССР

Конзервирани краставици од Унгарија излегуваат невообичаени вкусни: слатки и кисели и различни од зеленчукот подготвени според традиционалните рецепти. Мезето ќе биде соодветно за секоја маса и ќе ве воодушеви на најстудениот зимски ден.

Производи за унгарски краставици во тегли:

• фунта краставици;
• 6 грашок горчлив и зачинет;
• еден морков;
• еден кромид;
• лажичка сол;
• неколку лажици шеќер;
• 70 милилитри девет проценти оцет;
• половина литар вода.

Рецепт за правење крцкави краставици:

1. Измијте ги краставиците и натопете во ладна вода неколку часа.
2. Излупете ги и исплакнете моркови и кромид, исечете ги на прстени. Ставете ги парчињата кромид-морков, пиперките во стерилна тегла. Ставете краставици на врвот.
3. Ставете сол и шеќер во тегла, истурете оцет. Истурете ги идните кисели краставички со ладна зовриена вода и покријте го со капак.
4. Стерилизирајте ја унгарската маринирана тегла зеленчук во рок од десет минути од вриење. Веднаш превртете го садот, превртете го и завиткајте го. Чекај да се излади.

Совет: чувајте го подготвениот солење на темно и ладно место..

Салата од краставици „унгарски мотиви“ за зимата

Мојата свекрва е вистински господар на готвење. Затоа, редовно од неа дознавам како да готви ова или она вкусно јадење. Таа неодамна ми го кажа рецептот за унгарскиот послужавник. Го пробав - испадна многу вкусно! Сега ќе ти кажам како да се зачува таква салата од краставици.

Состојки:

• 3 килограми бела зелка;
• 2 килограми bellвонче пипер;
• 3 килограми краставици;
• 2 килограми неподготвени домати;
• фунта кромид;
• 300 милилитри 3% оцет;
• 300 грама шеќер;
• сол и зачини по вкус.

Највкусен рецепт:

1. Измијте и излупете го целиот зеленчук. Исечете го трупецот од зелка, извадете ги лошите лисја. Исечете го местото каде што дршката е прикачена на домати.
2. Исечете ја зелката што е можно помала, запомнете малку со рацете. Исечете ги краставиците на парчиња и ставете ги во зелката. Исечете ја пиперката на ленти, а доматите на кругови. Исечете го кромидот во прстени. Додадете ги сите овие зеленчуци во краставицата и зелката.
3. Додадете оцет, сол, шеќер и омилените зачини на идниот пресврт. Добро измешајте така што компонентите без проток добро се дистрибуираат.
4. Оставете го парчето да седи околу 12 часа. Промешајте ја салатата периодично да се маринира рамномерно..
5. Поделете го зеленчукот, заедно со сокот и саламура, во стерилни тегли. Стерилизирајте го конзервирањето околу дваесет минути, превртете, завиткајте и превртете. Чекај да се излади.

Забелешка: кога служите, зачинете ја салатата со растително масло.

Унгарски краставици со домати и билки

Кисели краставици со домати се бесмртна класика. Многу домаќинки собираат и унгарски зеленчук и едноставен - шевовите се едноставно извонредни! Бидете сигурни да го земете предвид овој рецепт..

Производи:

• фунта домати;
• фунта краставици;
• 5 чешниња лук по желба;
• еден куп зелени;
• лажица сол;
• 4 лажици шеќер;
• 150 милилитри јаболков оцет;
• 6 грашок од зачин;
• литар вода.

Како да направите кисела краставици со домати и билки:

1. Ставете билки и лук на дното на стерилен сад. По избор додадете лисја од грозје.
2. Измијте го зеленчукот; ако краставиците се големи, исечете ги на половина. Исецкајте го целиот зеленчук и ставете во тегла со зеленчук од зеленчук.
3. Истурете вода во тенџере и ставете го на шпоретот. Кога течноста ќе зоврие, истурете во тегла. Покријте со капак и почекајте да се олади.
4. Истурете ја водата од конзервата и потоа повторно полнете го шиењето со врела вода. Чекајте повторно да се олади.
5. Сега подгответе ја маринадата: вриејте литар вода и додадете сол, шеќер, јаболков оцет и зачин на тоа. Можете да додадете и други зачини ако сакате..
6. Истурете ја врелата маринада во тегла зеленчук и навијте ја. Завиткајте, превртете и почекајте да се излади.

Забелешка: Зачувајте го производот на темно и ладно место.

Унгарско солење на крцкави краставици

Дали сакате да знаете колку е лесно и едноставно да се навиваат крцкавите унгарски краставици? Имам рецепт за вас! Зеленчукот е многу вкусен и ароматичен - ќе ги лижете прстите.

Состојки:

• 5 килограми краставици;
• 3,5 литри вода;
• 600 грама шеќер;
• 100 грама сол;
• каранфилче, пиперки, сос, сенф семиња по вкус.

Како е конзервирањето:

1. Наполнете ги краставиците со ладна вода 4 часа. Потоа, преклопете го зеленчукот цврсто во стерилни тегли..
2. Во посебен тенџере, зовријте вода со шеќер, сол и зачини. Наполнете го работното парче со смесата.
3. Стерилизирајте го готовиот производ за 10-15 минути и потоа навивајте. Превртете, завиткајте и оставете да се излади.

Совети: ако забележите дека теглите не се цврсто затворени, тогаш отворете ги, исцедете ја маринадата и повторно вриејте ја. Истурете зеленчук и повторно стерилизирајте го готовиот производ, превртете, завиткајте, превртете и почекајте да се олади.

Како што можете да видите, дури и почетната домаќинка може да готви краставици за зимата на унгарски според рецептите на СССР, и кисела и солена. Сите методи за готвење се многу едноставни и нема да ве натераат да седите во кујната долги часови. И, ако остануваат во прашање какви било нијанси во прашање, гледајте ги моите видео рецепти. Пријатен оброк!