Крцкави слатки кисели краставици

Драги пријатели, денес предлагам да направите крцкави слатки кисели краставици, рецептот за зимата за 1 литар вода е дизајниран за да ви олесни навигацијата во пропорции. Колку вкусно излегуваат овие краставици, со нежна арома на зеленчук, кисела и сладок, како што вели татко ми - „можете да го јадете умот“. Лично, можам безбедно да јадам половина од теглата во исто време, но семејството ја отстранува другата половина побрзо. Крцкави краставици Идеално со јадења со компири, каша или месо / живина. Ако ви се допаѓаат такви празни места, не заборавајте да го пробате мојот рецепт, сигурен сум дека ќе бидете задоволни од резултатот.




Состојки за 1 литар вода:

- оцетна киселина - 1 лажиче.-
- шеќер - 130 гр-
- сол - 40 г.-
- краставици - колку ќе одат во тегла-
- лук - 1-2 чешниња-
- копар зелени - 3 гранки.





Измијте ги краставиците однапред со мијалник и отсечете ги опашките од двете страни, а потоа ставете ги краставиците во тенџере или слив, истурете ладна вода и оставете сами 6-8 асови. За ова време, сменете ја водата неколку пати. По некое време, исплакнете ги краставиците уште еднаш, исушете малку. Измијте и отстранете ја вишокот вода од гранчињата копра. Измијте литарска тегла со сода и стерилизирајте ја на пригоден начин. Варете го капакот околу 15 минути во чиста вода. Ставете копра на дното на конзервата.



Ако вашите краставици се мали, можете да ги ставите цели во тегла, но ако краставиците се големи, подобро е да ги исечете. Значи, исечете ги краставиците на начинот на кој сакате да го видите резултатот.



Наполнете ја теглата со краставици, излупете и чешне лук, додајте лук на краставиците.



Истурете врела вода што врие во тегла, покријте го вратот со капак и оставете ги краставиците 10 минути сами.



Сега ставете капак на вратот на теглата, со кој лесно можете да ја исцедите водата во тавата. Измерете ја количината на вода.



Истурете 130 грама шеќер и 40 грама сол во литар вода, се вари три минути. Истурете во оцетна киселина и веднаш продолжете до последната фаза.



Брзо истурете ја слатката маринада во теглата и веднаш цврсто запечатете ја. Сè, завиткајте ја теглата со ќебе и оставете го еден ден. После преносот во чајната кујна.



Бон апетит, слатки краставици се подготвени за зима!
Обидете се и кисела краставици со цреша слива за зима.