Унгарски краставици: елегантни пресврти за зимската маса

• Време за подготовка:40 минути
  
  
  

  Cодржина

  • Унгарски краставици маринирани со оцет
  • Краставици "унгарски" со семиња од сенф
  • Унгарска салата од краставици за зимата
  • Рецепт за унгарски кисели краставички
  • Унгарски асортиман „Глобус“ од краставици и домати
• Служби:Лименки 0,5-1 л
• Вид на чинија:Зајдисонце во маринади
• Комплексноста:Просечниот

Здраво пријатели! Повторно го навивам, и повторно моите омилени краставици. Ви донесувам нови рецепти за краставици за зимата на унгарски - подготвуваме кисела, кисела и асортиман. Првиот што сакам да го понудам е едноставен рецепт за правење краставици со додавање оцет.

Унгарски краставици маринирани со оцет

Според овој рецепт, ние ќе готвиме конзервирана краставици со зеленчук во тегли со литар.

Состојки за контејнер за литар:

• 600 грама мали краставици
• мал кромид и морков
• 10 грашок со различни пиперки
• лажичка сол
• лажица шеќер
• половина чаша оцет

Како да се зачува:

Измијте го зеленчукот, натопете ги краставиците, излупете го кромидот, изрендајте ги морковите, измијте ги сите овошја повторно.

Ставете парчиња моркови и кромид, пиперки, краставици во стерилни тегли. Истурете сол и шеќер на врвот, истурете оцет и истурете зовриена вода.

Ставаме зеленчук да се стерилизира петнаесет минути, откако ќе зоврие вода во сад. Кога ќе заврши времето на стерилизација, го пресвртуваме кисела зеленчук, ги завиткаме, изладуваме. Ние складираме пловење во подрумот.

Краставици "унгарски" со семиња од сенф

Оваа жетва е направена со семиња од сенф, што му дава на овошјето посебна пикантност. Зеленчукот е многу вкусен.

Производи за тегли од 2 литри:

• 1,3 килограми корпички
• лажичка семе од сенф
• 6 грашок од шишиња
• 4 пупки од каранфил
• 2 големи чешниња лук
• лажица сол со слајд
• 2 лажици шеќер
• фацетирана чаша вински оцет

Рецепт:

Прво, подгответе стаклен сад, измијте го со сода, добро исплакнете со млаз вода, измазнете со зовриена вода.

Ги впиваме внимателно измиените плодови во мраз вода два часа, за подоцна да бидат крцкави. После тоа ги отсекуваме опашките.

Ставете зачини на дното на стаклениот сад, пополнете го со овошје, истурете вода што врие, оставете да отстои седум минути.

Внесете ја исцедената вода до вриење со сол и шеќер, почекајте додека не се растворат кристалите. Истурете оцет, измешајте ја унгарската маринада, пополнете ги теглите со неа. Веднаш запечатете, превртете, покријте, оставете да се излади. Следниот ден, пловењето е испратено до складирање.

Унгарска салата од краставици за зимата

Унгарските кисели краставици се собираат не само цели, туку и во форма на салата. Апетитот излегува, само ги лижете прстите.

Зачувувањето е подготвено од следниве производи:

• 3 килограми краставици
• 1,5 килограм кромид со средна големина
• 6 пупки од каранфил
• 9 грашок од зачини
• 3 ловоров лисја
• 100 грама сол
• 300 милилитри растително масло
• лажичка оцет во тегла од половина литар

Како да се направи:

За да ја подготвиме салатата, земаме мали свежи краставици. Препорачливо е да ги преработите плодовите во првите три часа по бербата.

Почнуваме со конзервирање со подготовка на зеленчук. Внимателно измијте ги краставиците, исечете ги опашките, а потоа исечете ги на тенки парчиња. Исечете го кромидот на половина прстени.

Ставете го исецканиот зеленчук во длабок сад, сол, добро измешајте. По половина час, плодовите ќе дадат сок, кој мора да се истури во соодветна кригла или тегла. Во процесот на подготовка, сепак ќе ни биде корисно.

Го загреваме растителното масло, потоа го изладуваме, истурете три лажици во секоја стерилизирана тегла од половина литар. Додадете зачини во путерот, сецкан зеленчук.

Унгарската маринада има две компоненти. За да го подготвите, измешајте сок од зеленчук со оцет и истурете го во тегли салата.

Закуската се стерилизира дваесет минути. Откако ќе се затворат теглите. Оставете да се излади на собна температура, чувајте ги пресвртите во подрумот. Излез 5 литри.

Ве советувам да гледате видео рецепт за подготовка на крцкави краставици за зимата на унгарски.

Рецепт за унгарски кисели краставички

Ова солење има оригинален вкус, бидејќи се подготвува со бел леб. Унгарските краставици се одлични за овој рецепт..

За да ги зголемите плодовите, треба да ги земете следниве производи:

• 1,8 килограми мали краставици
• 0,5 глави лук
• копар грмушка со семе
• 3 лажици полни сол
• парче бел леб
• 2 литри изворска вода

Како да навивам:

Ние чуваме чисто овошје во изворска вода три часа. Потоа повторно исплакнуваме, ги отсекуваме краевите.

Пржете го лебот во суво тавче додека да се излади златно кафеава. Завиткајте го крутонот во два слоја газа.

Ставете лук, билки, зеленчук во стерилизирано шише. Ставете подготвен леб на врвот на овошјето.

Истурете вода во емајл тава, додадете сол. Вари саламура, кул. Зачувувањето е исполнето со солена вода и во фрижидер четири дена.

По солењето, истурете саламура во тенџере, се вари. Истурете топло во тегла со овошје. Подготвената конзервација мора да се навива, покриена со дебело ќебе. Откако работното парче ќе се олади, може да се чува во оставата, чајната кујна или да се спушти во подрумот.

Унгарски асортиман „Глобус“ од краставици и домати

Највкусниот рецепт со зеленчук ќе ви користи за секоја домаќинка. Готвењето такво зачувување не е тешко, а зеленчукот вкус точно како унгарски.

Потребно е сет од следниве производи за тегла од 3 литри:

• 800 грама краставици
• 1,2 килограми мали домати
• еден куп млад копра
• 20 пиперки
• 5 мали чешниња лук
• 1,5 лажици рок сол
• 2,5 лажици рициново шеќер
• 50 милилитри оцет

Како да се готви:

Ги потопуваме измиените краставици четири часа во ледена вода. По исплакнете ги краставиците, исечете ги опашките.

Домати со мојата зелена боја, исечете ги пиперките на неколку делови.

Парејте чисто шише за петнаесет минути.

Ставете копар, лук, пиперки во подготвен сад за стакло. Ставете ги краставиците цврсто, а потоа ставете ги доматите.

Истурете зеленчук во тегли со врела вода, оставете околу дваесет минути. Истурете ја течноста во легла, доведете до вриење. Истурете сол и шеќер во шише со овошје, додадете оцет, истурете зовриена вода, покријте со капак.

Стерилизирајте тегла со асортиман зеленчук петнаесет минути. Ние запечатуваме херметички. Делот за работа мора да се олади на собна температура. Следното утро, закуската „Глобус“ може да се испушти во подрумот.

Се надевам дека многумина ќе ги сакаат моите подготовки, а домаќините ќе подготват и унгарски краставици за зима: кисела, кисела, асортиман. Не е тешко да се пронајдат соодветни рецепти.