Грчки мезе со грав и зеленчук - чекор-по-чекор рецепт со фотографија за зимата

Опис

Грчки мезе за зима - Ова е многу едноставна салата од зеленчук со грав, која можете лесно да ја подготвите дома, дури и ако за прв пат правите конзервирање. Едноставноста на подготовката лежи во фактот дека ние ќе готвиме скоро најобична салата, што е сè што останува, што е херметички валано за безбедност. Исто така е убаво што можете да јадете таков грчки мезе уште следниот ден по неговата подготовка.. Гравот и маслиновото масло се главните состојки во овој мезе и се многу чести во грчката кујна.. Исто така, важно е да се избере свеж зеленчук за таква салата, така што ќе остане природен и здрав дури и по долгата инфузија во тегли..

Дали знаевте дека гравот може целосно да замени риба, па дури и месо? Содржината на протеини во него е многу блиска во вредност со наведените состојки. Сепак, покрај протеините, гравот содржи и многу други корисни елементи во трагови кои му се потребни на човечкото тело толку многу. Се користи не само во диететиката, туку и за сложено чистење на телото.. Затоа, препорачливо е да се подготват разни јадења од грав и да се консумираат најмалку три пати неделно.. Како точно да готвите грчки мезе со грав за зимата, ќе научите од нашата чекор-по-чекор фотографија од рецептот, што е претставено подолу. Тој ќе ви каже детално за важните фази и сложеноста на готвењето какви било јадења со таква главна состојка. Започнување со зимско затворање грчка ужина дома.

Состојки

• Грав 1 кг
• Домати 2 кг
• Моркови 1 кг
• Слатка bellвонче пиперка 700 г.
• Кромид 500 гр
• Гранулиран шеќер 1/2 лажица масло.
• Табела сол 4 лажици. л.
• Маслиново масло 500 мл
• Мелен црн пипер 2 лажиче.
• Оцет 1 лажиче.
• Зелените по вкус
• Лук по вкус

Чекори

1. Во вечерните часови во пресрет на готвењето, треба да го исплакнете гравот, да ги истурите во длабок сад и да додадете вода: во оваа форма, треба да се внесува цела ноќ, така што подоцна брзо се готви.

   

2. Во утринските часови, можете да ја исцедите водата од грав, да ја исплакнете темелно, да ја наполните со нова и чиста, а потоа да ја испратите во шпоретот за да готви до тендер..

   

3. За ова време, можете да имате време да ги подготвите сите останати состојки. Соберете зрели и месести домати за грчка закуска, исплакнете ги во вода, направете вкрстен облик на врвот на секое овошје и ставете ги во врела вода 1-2 минути: на овој начин многу лесно можете да ги излупите нивните кора. Покрај тоа, откако поминаа 1-2 минути, доматите може веднаш да се натопат во ледена вода за да се запре процесот на омекнување на плодовите..

   

4. Подготвените излупени домати исечете ги на мали коцки како што е прикажано на фотографијата, па испратете ги во тавата и испржете ги заедно со мала количина маслиново масло.

   

5. Следно, за готвење, ни треба казан или длабоко тавче за пржење железо слично на него. Ставете ги пржените парчиња домати во казанот, додајте го зготвениот грав и доведете ги состојките до вриење над тивок оган.

   

6. Излупете ја подготвената и измиена bellвонче пиперка од јадрото со семе и стебленца, исечете ги на мали коцки за да одговараат на доматите. Пржете ги пиперките со bellвонче во посебна тава за пржење.

   
   
   
   

   

7. Пренесете меки и лесно пржени слатки пиперки во казанот до доматите и гравот. Нежно измешајте ги состојките со дрвена шпатула, продолжете да ја пржете идната салата за зимата.

   

8. Секвентно во посебна тава за пржење, прво испржете го ситно исечен кромид, а потоа и моркови. Овие состојки ги ставаме и во казан со зеленчук и грав.

   

9. Продолжуваме да готвиме мезета на најниска топлина, додаваме шеќер и сол на неа и сите подготвени зачини. Грчката кујна е позната по употребата на толку многу зачини, па можете да ги изберете според вашиот вкус.. Истурете го наведениот волумен на маслиново или кое било друго растително масло во казанот, како и оцет за маса.

   

10. Одделно, ние отсекуваме еден куп свежи билки, а исто така исецкаме каранфилче од лук на кој било начин погоден за вас.

    

11. Испраќаме зеленчук и лук во казанот, продолжуваме да чуваме зеленчук до нежно. Севкупно, треба да поминат најмалку два часа од моментот кога доматите заспиваат во казанот и до последното готвење на садот..

    

12. Ние стерилизираме мали стаклени тегли, ги пополнуваме со зготвена топла закуска и ги зацврстуваме цврсто. Покријте ги празнините со ќебе и оставете да се изладат и кисна преку ноќ. Ладените тегли можат да се чуваат на ладно суво место. Грчки мезе со грав и зеленчук за зимата е подготвена.

    

    Пријатен оброк!