Вкусна салата од грав со пиперки и моркови за зима

Овој рецепт за правење салата од грав за зимата е единствена опција за подготовка за брзо подготвување вкусна вечера или ручек. Гравот е извор на многу корисни витамини и минерали, а во комбинација со пиперки, моркови и домати, можете лесно и едноставно да направите здрава и задоволувачка конзервирана салата.

Состојки: bellвонче пипер, морков, домат, шеќер, сол, оцет, грав, лук
Време за обележување: Лето, Есен

За секој што сака да затвори ваква вкусна салата со грав за зимата, го објавувам овде мојот едноставен чекор-по-чекор рецепт со фотографија.

Потребни состојки:

- кромид - 2 кг .;

- моркови - 2 кг .;

- бугарска пиперка - 2 кг .;

- лук - 3 глави;

- сол - 2 лажици. лажици;

- шеќер - 3 лажици. лажици;

- оцет - 120 гр .;

- грав - 3 чаши;

- домат - 3 кг.

Како да се зачува салата од грав

Стандардниот почеток, со кој почнувам да подготвувам најмногу празни места за зимата, е подготовка на лименки за конзервирање. Се тркалам во половина литар и мала мајонез, тегли за салата. Ние ги избираме вистинските, ги миеме и стерилизираме.

Потоа доаѓа редот на подготовка на главната состојка - треба да го готвите гравот. За да можат зрната да станат готови брзо и да не зовриваат, неопходно е да ги впиете неколку часа (4 ќе биде доволно) во чиста ладна вода. Потоа, откако ја смените течноста, вреди да се врие додека не се готви целосно во малку солена вода.

Додека грав зоврие, земаме други состојки..

Кромидот треба да биде ситно сецкан и пржен. Бидејќи оваа конзервирана салата може да се јаде и како независно јадење и како облекување за бурс, неопходно е добро да се пржи кромидот, бидејќи мирисот на задушениот кромид не е пријатен за секого.

Кога кромидот стана малку златен, измешајте ги сите состојки во длабок тенџере: рендани моркови на груб ренде, лук - 3 глави со средна големина, бугарска пиперка - ситно сецкани.

Сите компоненти треба да се мешаат и гравот да се додаде, однапред, преку сито, исцедување на течноста во која се готви.

Потоа, дојде редот на доматот: ги поминуваме доматите преку мелница за месо и се мешаме со сите други зеленчуци. Излегува толку густа каша.

Ние вриеме во обичен казан 45 минути, по што додаваме 3 супени лажици шеќер и 2 лажици сол. Сега, треба да зовриете уште 15 минути, додавајќи 120 грама 9% оцет. Одвиткајте и затворете во тегли.

На ова, испраќаме едноставна, но многу, многу вкусна салата со грав за чување.

Во вистинско време, се отвораме и јадеме со задоволство!