Грчки мезе за зима

Грчката кујна е позната низ целиот свет по своите јадења од зеленчук, кои се зачинети со секаков вид зачини. На пример, грчка закуска. Можете да го јадете не само веднаш, туку и да го подготвите за идна употреба за зима. Салата „Грчка ужина за зима“, Покрај тоа, како самостојно јадење, може да се користи како облекување во супа или чорба. Вклучува: моркови, варени грав, пиперки, кромид, домати и секако лук и зачини.

Со подготовка рецепт за грчки мезе за зима не можете да направите без следниве производи:

- 1 кг грав;

- 0,5 кг моркови;

- 0,8 кг бугарска пиперка;

- 2 кг домати;

- 0,5 кг кромид;

- 1 чаша растително масло;

- голем куп магдонос;

- 2 парчиња горчлив пипер;

- 3 лажици сол;

- 1 чаша излупен лук

- 1 лажиче 70% суштина на оцет.

Секвенција на извршување препарати од зеленчук на грчки:

Гравот е претходно натопен во вода преку ноќ, а потоа се вари додека не се готви половина. Откако ќе зоврие, вишокот вода се исцедува од грав. Доматите се сечат на мали парчиња или генерално се ротираат преку мелница за месо или се мелат во процесор за храна. Морковите се лупат и се рендаат на груб ренде. Кромидот ситно сецкан. Слатките пиперки се сечат на коцки или мали ленти. Горчливиот пипер и лукот се валаат во мелница за месо.

Гравот и доматите подготвени за закуска се комбинираат заедно и се варат околу половина час. Моркови, пиперки и кромид се задушени одделно едни од други. Следно, пржениот зеленчук се меша, и на нив се додава испрскана лута пиперка и лук. Масата повторно се става на шпоретот и се доведува до вриење. Суштината на оцет се влева во неа.

Се врши понатамошно конзервирање подготовки за зимската „Грчка ужина“. Во принцип, пловењето не е особено различно од другите рецепти и се врши како и сè друго. конзерви салати: се поставува врел мезе во стерилизирани тегли, кои се валани со метални варени капаци. Банките се превртуваат и се завиткаат со ќебе се додека не се изладат.

Грчки мезе може да се прилагоди за да одговараат на вашиот вкус, односно да се менува односот на главните состојки. Ако извршите seaming според дадениот рецепт, ќе добиете прилично зачинето пикантно јадење. Но, во принцип, количината на лута пиперка и лук може да се намали, така што не изгори толку многу. Затоа, секоја домаќинка избира најоптимална и удобна конзистентност на овие остри состојки. Особено ако децата јадат салата. Тогаш грчката закуска ќе се јаде брзо, а водителката ќе слуша пофалби и благодарност..

Или, напротив, претворете грчки мезе во некаква адилика со домати. Тогаш треба да се зголеми количината на лук и лута пиперка, па дури и на нив треба да се додаде рендан корен од корен. Овој рецепт е толку добар што ви овозможува да експериментирате, да промените нешто и да дополнете нешто. Врз основа на тоа, лесно може да се подготват вкусни салати и преливи - варијации на чисто грчко јадење.