Мексиканска мешавина за зима

Мексиканската мешавина дома за зима е многу подобра од онаа што се продава во пакувања. Ние ви нудиме многу едноставен рецепт за замрзнување. Prepareе ви требаат 15 минути за да подготвите таква мешавина, но во зима можете да уживате во замрзнат зеленчук скоро бесплатно. Патем, последен пат понудивме замрзнување за okroshka.



Состојки:
- морков-
- црн очи грашок-
- зелен грашок-
- пченка на пајажина-
- црвена пиперка.



Пропорциите не се конкретно наведени, сите прават мексиканска мешавина за себе. Некој сака повеќе од бибер, некој повеќе од грашок, некој, така што сè е подеднакво. За да заштедите време, ние само ќе блескаме пченка. Треба да се исчисти од лисја и влакна, да се намали увото на половина. Натопете во врела вода пет минути, потопете на средна топлина.





Извадете го пченката со слотна лажица и ставете го во сад со ладна вода, на која треба да додадете 10 парчиња мраз (во зависност од количината на пченка). Важно е пченката од врела вода веднаш да падне во ледена вода и веднаш да се олади. Колку побрзо се одвива ладењето, толку ќе бидат сочни и погусти зрна. Чувајте ги ушите во ладна вода 5 минути. Потоа земете остар нож и отсечете ги пченките од пченка..



Излупете ја црвената пиперка, исплакнете ја. Ставете на хартиена крпа за да испари вишокот вода. Исплакнете моркови и грав аспарагус. Ако морковите се млади, тие можат да се излупат со железен сунѓер. Ако кожата е доволно густа, користете кора од зеленчук. Излупете ги парчињата, извадете го грашокот. За гравот аспарагус, отсечете ги краевите и густа надолжна вена, а потоа исечете ги на парчиња долги 2-3 сантиметри. Коцкајте ги црвените пиперки и морковите.



Ставете го целиот зеленчук во еден слој на послужавник и ставете го во замрзнувачот еден час. Потоа, кога ќе се замрзне целиот зеленчук, извадете ги и истурете ги во длабок сад..



Промешајте да дистрибуирате зеленчук рамномерно во секоја торба. Главната работа е да се направи сето ова брзо, бидејќи одмрзнувањето на зеленчукот и повторно замрзнување се неприфатливи..



Спакувајте во кесички што цврсто се затвораат, исцедете го вишокот воздух. Треба да спакувате порции. Една порција зеленчук во исто време. Нема потреба да ја отворате торбата, да земете две лажици и да ја затворите назад. Само направете торби со различни големини за различни јадења. Рок на употреба на домашна мексиканска мешавина - 10 месеци.



Може да се користи во подготовката на секое јадење. Нема потреба да се одмрзнувате пред готвењето.
Исто така види, како да замрзнете bellвонче пиперки за зима за полнење.