Мелитопол тиквички

Вкусно подготовки за зимата сè се готви поинаку. Секоја домаќинка веројатно има свои тајни или едноставно најомилени рецепти за вакви празни места. Но, како што велат, никогаш не треба да се откажувате од нов совет..

Во оваа мастер класа, ви нудим фото-рецепт за мојата омилена подготовка на мелитопол тиквички.



За готвење конзервирана тиквички ни треба, засновано на тегла од еден литар:
- Свежи тиквички - 700 грама,
- Коњски (лист) - 6 грама,
- Копра - 15 грама,
- Лук - 2 грама,
- Лисја од нане - 1 грам,
- Магдонос - 6 грама,
- Залив лист - 0,5 грама,
- Црни пиперки - 0,5 грама,

- Горчлив капсикум - 0,5 грама,
- Сол - 15 грама,
- Оцет 6% - 60 грама.



Ние ги подредуваме тиквичките. Избираме густо, млади плодови со незрели семиња. Ние ги миеме тиквичките под проточна ладна вода. Да се ​​испушти водата.



Потоа ги отсекуваме стебленцата од тиквички. Исечете ги тиквичките на парчиња или парчиња дебелина од 1,5-2 см.



Сега ајде да ги подготвиме зелените. Наполнете го со ладна вода. Потоа го извадуваме и го исплакнуваме под проточна вода. Протресете и оставете вода да се исцеди. Исечете ги зелените на големи парчиња. Излупете го лукот и исечете ги на мали парчиња.



Ставете 1/2 дел од зелените на дното на сувите чисти тегли. Зачини (бибер, ловоров лист). Потоа цврсто ставете ги тиквичките исечени на парчиња или кругови. Ставете ги преостанатите необработени зеленили на врвот. Готвење на маринадата. Истурете 300 грама вода во тенџере. Додадете сол (15 грама). Промешајте ја смесата додека солта не се раствори целосно. Доведете ја водата до вриење. Ние ја вриеме смесата уште 5 минути. На крајот на готвењето, истурете оцет (60 грама).



Истурете ги пополнетите тегли со врела маринада. Покријте со капаци и ставете ги теглите во тенџере со врела вода за стерилизација. Ние стерилизираме конзерви од 1 литар 10-12 минути. По обработката, лименките се херметички запечатени, се свртени наопаку и се ладат.



И нашето работно парче е подготвено. Пријатен оброк!