Тиквички со магдонос и лук за зимата

Theетвата на сезонската берба и подготовката на зеленчук и овошје за зима се во полза. Сигурно, секоја водителка има свои омилени рецепти за мариноване, мариноване, конзервирање. Јас би сакал да ја надополнам вашата колекција на вкусни зачувани, што ќе бидат ценети од сите домашни производители. Јас нудим фото рецепт за вкусни тиквички со магдонос и лук за зимата. Harетва тиквички ќе надополни домашен ручек или вечера, тој е одличен мезе за празнична маса или пикник. Од овој број на производи се добиени 3 тегли од 800 г и секоја од по 500 г. Бројот на тиквички во рецептот е означен во излупена форма.



Состојки:
- тиквички 1800 г.-
- ловоров лист 4 парчиња.-
- сладок грашок 12 парчиња.-
- црни пиперки 12 парчиња.-
- каранфил 4 пупки-
- лук 12 парчиња.-
- 1 куп магдонос.
Маринада за 1 литар вода:
- вода 1 л-
- шеќер 200 гр-
- сончогледово масло 100 гр-
- сол 2 лажици.-
- маса оцет 185 г..





Младите и зрели, големи тиквички се погодни за берба. Ако користите млад зеленчук, не треба да се лупат или семиња. Излупете зрели тиквички од семе, бидејќи тие се прилично големи, и коренот, како што е многу груб. Исплакнете излупен зеленчук.



Исечете на големи коцки или случајни парчиња за погодно боцкање на вилушка.



Добро исплакнете ги теглите. Не ги заборавате кориците. Пареа стерилизирајте околу 5-7 минути. Натопете ги капаците во врела вода и вриејте 10 минути. Исплакнете го магдоносот, со стебленца. Исечете случајно. Излупете чешниња од лук, исечете ги на коцки или прстени. Додадете малку сецкан магдонос на дното на подготвените тегли. Ставете ловоров лист во секоја тегла, три грашок сос и црн пипер, пупка од каранфилче, три чешниња лук.



Истурете парчиња тиквички на половина тегли. Протресете ја теглата за да го набиете зеленчукот. Посипете во малку магдонос.



Додадете тиквички на врвот на теглата и малку намачкајте.



Сега подгответе вкусно облекување маринада. Истурете во вода. Врие. Додадете сол, шеќер, оцет, сончогледово масло. Се вари додека се меша.



Истурете го полнењето со топла маринада, внимателно, во тегли, до самиот врв. Покријте со стерилни капаци. Подгответе стерилизирана тава со крпа на дното. Ставете ги лименките. Бидејќи содржината на теглите е топла, користете иста температура за истурање. Доведете до вриење. Гответе 20 минути од моментот кога ќе зоврие.



Зашрафете ги затегнатите капачиња или запечатете го со клуч. Превртете го и добро завиткајте. Вкусни празни места за вас!

со почит. Светлаја.
Излегува не помалку вкусен и зачинет Корејски тиквички за зимата.