Конзервирани краставици за зима без оцет и стерилизација - двојно полнење.

Овој рецепт за конзервирана краставици без оцет и стерилизација, кој користи двојно истурање, ќе им се допадне на многу домаќинки. Вкусните краставици се погодни во зима и во салата, а барем со некое гарнир. Празните краставици, каде што само солта е конзерванс, се многу здрави и корисни за употреба.

Состојки: лисја од цреша, дабови лисја, лисја од црна рибизла, краставици, горчлив пипер, копар, семе од копар, црни пиперки, лук, тарагон

Како да ги зачувате краставиците вкусни и здрави со помош на методот на двојно истурање.

Избираме идентични мали млади краставици, ги миеме и ги полниме со вода за период од 4-6 часа.Ги извадуваме од водата и повторно темелно ги миеме. На дното на тегла од 3 литри издвојуваме: копар со семе - 5-6 гранки, можете да ги исушите со грмушки - лисја од цреши и лисја од црна рибизла - лук - 2-3 чешниња - црн пипер. Ако сакате, тогаш можете - лушпи од лути пиперки, дабови лисја, гранки на тарагон. Ставете краставици цврсто на врвот на миризливите лисја, вертикално или како што излегува.

Потоа продолжуваме со готвење со истурање вода што врие над готовите лименки 3-5 минути. По распределеното време, исцедете ја водата и додајте ги состојките на саламура на неа.

За 1 литар саламура ќе ви треба: за 1 литар вода, 5-10 гр шеќер, 50 гр сол, 5 гр лимонска киселина.

Вриете саламура повторно и повторно пополнете ги теглите со содржината.

Затворете со стерилни капаци и навивајте.

Но, конзервираните краставици сè уште не се подготвени за ова. Следно, треба да ги превртите лименките, да ги завиткате во обично ќебе и да оставите до следниот ден..

Важно: вриете тегли со капаци над пареа најмалку 15 минути.

Конзервирана краставици за зима според рецептот за двојно истурање без оцет и стерилизација по можност се чуваат во подрумот, но можно е и во типична оставата, чајната кујна, во катна зграда.