Кисела краставици во тегли со стерилизација - рецепт за мариноване краставици за зима.

Не секој сака краставички. И овој едноставен рецепт за зачувување дома е совршен за вакви гурмани. Кисели краставици се тврди, крцкави, ароматични.

Состојки: каранфил, зачин, Ловоров лист, лисја од цреша, рибизла лисја, лисја од рен, краставици, шеќер, сол, копар, оцет, црни пиперки, лук

Препорачливо е да киселите свежи краставици, неодамна одбрани од градината. Прво, треба добро да ги измиете, да ги отсечете „опашките“ и „носевите“. Ако краставиците се подигнат порано, тогаш можете да ги наполните со ладна вода 1-2 часа.

Потоа, треба да ги подготвите банките. Измијте ги темелно, измазнете ги капаците со врела вода.

Како да киселите краставици во стерилизирани тегли.

Прво, ставете на дното 2-3 зрна леб и горчлив црн пипер, 2 мали ловоров лисја, 2-3 зрна каранфилче. Исечете 1-2 чешниња лук, лисја од рибизла, цреши, копар, рен. Треба да има вкупно околу 15 грама зеленчук. Некои од зелените ќе одат на дното на теглата, а остатокот ќе одат на врвот на краставиците..

Ставете ги краставиците во тегли и истурете топло полнење со маринада (како да ги готвите, видете овде).

Покријте ги теглите со метални капаци и испратете ги за стерилизација. Потребното време на стерилизација за лименки од 1 литар е 8-10 минути, а за литарски лименки - 18-20 минути. Одбројувањето за обработка на работните парчиња започнува од моментот кога течноста врие во садот каде што се лименките.

Сè што останува да се направи е да ги превртите капаците и да ги ставите лименките на вратот во ќебе или палто.

Како што можете да видите, мариновам краставици е прилично едноставна и апсолутно не застрашувачка. Значи, почетниците домаќинки не плашете се, но слободно извршувајте ги домашните задачи. Запомнете дека вкусните крцкави кисели краставици конзервирана според дадениот рецепт одат добро во салати со печурки, сирење, зеленчук, пилешко месо. И, се разбира, тие се многу вкусни самостојно..

За уште еден интересен рецепт, видете го видеото: Крцкави кисели краставици за зимата.