Конзервирани праски за зима во свој сок

Мед сочен парчиња праска. Нежни парчиња без кожа, покриени со шеќер, ослободување сок и нема потреба да додавате вода. Излегува пресврт скоро во сопствениот сок. Капка лимонска киселина ви овозможува да ја зачувате убавата апетитна боја на овошјето, и дава лесни кисели белешки. Таквото зачувување се врши многу брзо (не повеќе од половина час), и практично не е потребен напор за тоа. И во зима, праските валани на овој начин ќе ве потсетат на летото. Слатките парчиња може да се користат за правење празнични печива, додадени во компот или да се користат како десерт со украсување јогурт или сладолед со нив.
Готвење на конзервирана праска во нашиот сок за зимата, докажаниот рецепт за фотографија ќе ја поедностави нашата задача колку што е можно.



Needе ви требаат: (за 1 тегла од 0,5 л.)
- 4 средни праски,
- 1/2 лажиче лимонска киселина,
- 80 g -100 g гранулиран шеќер.



За да ги пресвртувате праските, изберете зрело овошје кое е ослободено од вдлабнатини или други штети. Плодот треба да биде сочен, но не премногу мек. Темелно ги миеме праските.

Да ги натопиме во врела вода само една минута. И веднаш ставете во сад со ладна вода. По оваа постапка, кожата се лизга многу лесно, само подигнете ја со прстот. Поделете ја секоја излупена праска на две половини. Извадуваме коски.







Исечете ги двата дела од овошјето на уште неколку парчиња. Одделете мала количина на овие парчиња и издвојте ги настрана. Подобро да ги ставите на чинија во фрижидер. Остатокот ги пополнуваме стерилизираните тегли до самиот крај. Додадете шеќер и малку лимонска киселина.





Ние ги покриваме теглите со капаци и ги ставаме на полицата во фрижидер, така што овошјето ќе се сое. Willе има толку многу што водата не е потребна. Теглите ги оставаме во фрижидер преку ноќ.
Откако ќе го ослободи сокот, праските ќе се намалат волуменот и вишокот простор ќе се појави во теглата. Itе го наполниме со преостанатите парчиња праски.




Ставаме тенџере исполнет со вода на огнот. Кога ќе се загрее, внимателно ставете тегли праски во садот. Течноста треба да стигне до нивните рамена. Стерилизирајте го откако ќе зоврие четвртина од еден час.





Откако извадивте тегла вода што врие, превртете го капакот. Во форма свртена наопаку, ја носиме на топло место за да се излади. Можете да го оставите пресвртот на масата, но покривајќи го со ќебе или ќебе. Кога конзервацијата се олади, ја испраќаме на постојано место за складирање - на полица во оставата, чајната кујна.





Совети: Можете да ги стерилизирате теглите со истурање врела вода над нив. Истиот резултат го добивате ако го печете садот во рерната. Третиот начин: истурете малку вода на дното на секоја тегла и ставете ја во микробранова печка, вклучувајќи ја со полна моќност.
Пријатен оброк.



Старинскаја Лесија

Да ве потсетиме дека последен пат готвевме џем од праска.