Рецепти за конзервирање салати од тиквички

Рецепти за конзервирање салати од тиквички долго, самоуверено и долго време влезе во нашето семејство. Апсолутно сите ги сакаат - од млади до стари. Оваа салата не е исклучок; популарноста е на исто ниво со лесно солени краставици (конзервирана) и модри патлиџани во саламура, така што секогаш се обидувам да ги подготвам колку што е можно, покрај тоа, не треба многу време да се подготви ова јадење, а во зима само „лета“. Салатата според овој рецепт се покажува малку зачинета (поради лукот) и многу вкусна. Во принцип, сите рецепти за конзервирани салати од тиквички што сум го пробал во целиот мој живот, навистина ми се допаѓа.

Список на производи:

• Тиквички (средна големина, по можност млада, без семе) - 3 кг-
• Сол (нужно обичен камен, во никој случај јодизиран - може да го наруши или расипе вкусот) - 1,5 суп.л-патки.-
• Шеќер - 1,5 суп.л-патки.-
• Лук - 150 гр-

• Оцет 6% - 1 стакло-
• Растително масло (претпочитам домашно масло за најдобар вкус) - 1 чаша.
Метод на готвење:

1. Измијте ги тиквичките, исечете ги опашките и исечете ги на кругови или половина прстени, дебели приближно 1 см. (Оваа големина е потребна за да не се претворат во каша кога чорба)-
2. Излупете го лукот и исецкајте го темелно-
3. Измешајте ги сите состојки и оставете да маринираат 3 часа.-
4. Изматете ја добиената мешавина на тивок оган 25 минути. (не прегази!)-
5. Наредете во стерилни тегли и навивајте. Нема потреба да се стерилизира.

Направено! Рецепти за зимска салата од тиквички Ми се допаѓа фактот дека тие се лесни за готвење, испаѓаат вкусни, и на крајот, сè што останува е да ги ставите во сад за салата и да ги украсувате со некои билки. Сигурен сум дека, сепак, подготвувавте таква салата "Салата од модар патлиџан за зима", ќе бидете наградени со благодарни погледи и одобрување од семејството и пријателите.

Пријатен оброк!

 Автор: Татјана Алабај