Кисела магдонос за зима

Марината со магдонос според овој рецепт ме спасува цела зима, затоа што не треба да трчате на пазарот и да барате зеленчук за супа или бурс. Размислете и за факторот што зелените се многу скапи во зима, затоа суво или со затворање на дополнителна тегла магдонос, ќе го заштедите семејниот буџет и ќе можете да купите дополнителен килограм мандарина. Покрај тоа, со отворање на вакви зеленили во тегла, можете да го подобрите вкусот не само на првите курсеви. Овој магдонос може безбедно да се додаде во садовите со месо. Особено магдоносот се комбинира со пилешко месо. Ако го покриете пилешкото филе со слој од кисела магдонос и сето тоа испечете го во рерната, тогаш ќе ви биде обезбедена вкусна вечера.



Задолжителни производи:
- магдонос - еден голем куп-
- гранулиран шеќер - 40 грама-
- сол - 40 грама-
- неколку ловоров лисја-
- лук - 2- каранфилче-
- оцет - 50 грама.



Исплакнете го магдоносот и ставете го суво со хартиени крпи за да отстраните какви било капки вода. Мелење со отстранување на тешки опашки и нозе.





Испратете излупени чешниња од лук во стерилизирани тегли.



Потоа ставете ловоров лисја.



Сега цврсто истурете ги зелените во теглите.



Подгответе саламура. Растворете сол и шеќер во 0,5 л вода.



Загревајте над оган. Штом саламура ќе зоврие, истурете во оцет и веднаш исклучете ја топлината.



Наполнете тегли со билки со топла саламура.



Ставете ги да се стерилизираат во топла вода, ставајќи парче од која било крпа, така што чашата да не пукне кога се загрева. Запомнете дека водата во садовите за стерилизација треба да биде приближно иста како и теглите со топла саламура, така што нема силни температурни промени. Стерилизирајте го магдоносот во рок од 10-15 минути откако ќе зоврие водата.



Потоа зашрафете ги теглите со капаците и ставете ги под ќебето да се изладат.



После 6-8 часа, испратете ги тегли од магдонос на ладно, темно место. Во зима таков магдонос со задоволство ќе отиде во супа, која ќе стане уште повкусна и ароматична!