Зеленчук кисела зеленчук во корејски стил

Корејските салати и закуски, и покрај нивната специфичност и распространетоста, добија неверојатна популарност во скоро сите земји во светот. Во денешно време, веќе е тешко да се замисли дека водителците правеле без корејски морков или свинско уши на корејски. На крајот на краиштата, овие закуски се главните јадења на многу јадења што ги третираме на нашите гости..
Главната тајна на ваквите ориентални грицки е соја сос и прилично топли зачини. На пример, карактеристичниот вкус на корејските моркови доаѓа од додавање на црвена пиперка. Подготвени се корејски салати, како од суров, така и од варен, кисела и кисела зеленчук. Нивните главни компоненти често се надополнуваат со месо, печурки или риба..
Што се однесува до ова јадење, сосема е едноставно да се подготви. Главната тешкотија е да се издржи времето за маринирање. Зеленчукот излегува миризлив, природен и вкусен. Тие одат совршено со апсолутно какво било јадења со месо и риба. Покрај тоа, тоа е исто така совршено посно диета чинија..




Состојки:
- тиквички - 1 парче.,
- модар патлиџан - 1 парче.,
- црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- моркови - 1 ЕЕЗ.,
- лук - 1 ЕЕЗ.,
- земјата коријандер - 1 лажиче.,
- оцет - 1 лажица.,
- рафинирано масло од зеленчук - 2 суп.л-патки.,
- сос од соја - 3 лажици.,
- сол по вкус,

- мелен пипер - по вкус.



Измијте ги модри патлиџани, исечете ги на 4 дела и вријте ги по вриење 15 минути додека не се омекнат.



Потоа исечете ги на големи парчиња..



Измијте ги тиквичките, исушете ги и исечете ги на ленти, како што е прикажано на фотографијата.



Излупете моркови, измијте и решетки на груб ренде, или исечете ги на тенки ленти, како тиквички. Излупете, измијте и ситно исецкајте го кромидот.



Измијте ја црвената пиперка, извадете ја опашката, јадрото со семе и исечете ги на тенки ленти. Излупете го, измијте го и исечете го лукот во ленти.



Ставете ја целата храна во голем, корисен сад за мариноване.



Во голем сад, комбинирајте ги зачините за маринада: сос од соја, оцет, растително масло, сол, мелен коријандер и црн пипер.



Истурете ја маринадата над зеленчукот, измешајте ги добро, затворете го капакот и маринирајте во фрижидер 6 часа. Обидете се да готвите исто така кисела печурка на корејски, ова е исто така вкусно и лесно.



Бон Апетит сите!