Корејски маринирани тиквички

Марината од кисела храна во корејски стил стана дел од нашите животи. Денес е тешко да се замисли нашето мени без овие вкусни ароматични маринади. Тие секогаш се воодушевуваат со својот изглед на масата и предизвикуваат апетит за сите присутни..

И еве уште еден брз рецепт за вас - кисела тиквички од кисела корејски стил. Тие готват многу побрзо од славните моркови, бидејќи тиквичките се многу сочни и меки. Тиквички се сецка со ренде многу лесно, и ако користите процесор за храна - веднаш. Тиквички се најдобро прилагодени за ова јадење; тие се многу нежни, сочни и засладени. Вие дури и не треба да ги олупите. Но, можете да готвите и од други сорти тиквички, тогаш, се разбира, кожата ќе мора да се намали.

Процесот на режење и подготовка на саламура трае десетина минути. И самото маринирање е 8 или 10 часа, затоа, најлесно е да се направи ова во текот на ноќта. И наутро можете да послужите многу оригинална и здрава закуска!



За нашата вкусна закуска ви се потребни следниве состојки:

- 2 мали коркети,
- 2 лажици оцет,
- 4 лажици сончоглед или маслиново масло,
- 3 лажици сос од соја,
- Зачини по вкус (имам босилек),
- 2 или 3 чешниња лук,
- маса сол по вкус.





Ние ги миеме, исушиме и мелеме тиквичките. Ова може да се направи со процесор за храна, обичен груб ренде или специјален корејски ренде за моркови. Ние ги оставаме тиквичките во чинијата, така што тие ќе дадат сок.





Во меѓувреме, да ја направиме маринадата.

Маринадата може да се направи веднаш во сад или тенџере, во која ќе маринираме зеленчук. Истурете во 3 лажици сос од соја, 4 - масло, 2 - оцет. Ставете ја солта по вкус. Додадете зачини. Можете да додадете неколку пинки на зачинето од корејски моркови.
Ние го лупаме лукот и го пренесуваме тука преку печатот. Промешајте го составот. Ако имате време, оставете ја маринадата да кисна за четвртина од еден час. Ако не, продолжете понатаму.







Исцедете ги тиквичките малку, исцедете го избраниот сок. Ние испраќаме зеленчук во маринадата, промешајте.



Ние ги покриваме тиквичките со леплив филм или капак. Во фрижидер ставаме преку ноќ или за ден до вечер.





Извадуваме, мешаме, служиме! Мезе од тиквички оди добро со месо, варен и пржеен зеленчук.

Пријатен оброк!




Старинскаја Лесија

Ние исто така препорачуваме готвење зелка со цвекло.