Корејски тиквички за зимата

Со зачувување на зеленчук за зима, можете да служите светли и разновидни закуски во текот на целата година. Повеќето зеленчук се плутаат со сол и оцет, па затоа ќе бидат добри како додаток на главните јадења. Малкумина ќе одбијат тиквички кога ќе дознаат дека биле подготвени според посебен рецепт. Бидејќи корејските моркови се многу популарни, сите ќе сакаат слични тиквички.!

Корејски тиквички за зимата - рецепт со фотографија




Задолжителни производи:
- млади тиквички - 1 кг-
- моркови - 300 грама-
- лук - 150 грама-



За корејска маринада:
- маса оцет, 9% - 100 ml-
- груба сол - 30 грама-
- гранулиран шеќер - 100 грама-
- сончогледово масло - 200 грама-
- зачин за корејски моркови - 2-3 лажици. л.








Решетки тиквички со моркови на корејски ренде.



Решетки на лукот на обичен фин ренде.



Ставете ја подготвената храна во длабок сад..



Додадете сол и шеќер.



Промешајте за да оставите зеленчук да ја апсорбира маринадата. Истурете во оцет со сончогледово масло.



Потоа додадете зачини за корејски јадења.



Повторно промешајте ги тиквичките и морковите и оставете 30 минути да го маринираат зеленчукот.



Во тоа време, ќе имате време да подготвите конзерви за конзервирање. Стерилизирајте ги и исушете ги. Theелезните капаци исто така ќе треба да се држат над пареата. Ставете ги маринираните тиквички во чисти, стерилни тегли и ставете ги во вода за уште една стерилизација.



Кога водата во тенџерето ќе зоврие, чувајте ги теглите во неа околу 15 минути, а потоа можете да ги извадите и да ги превртите со железни капаци. Или користете капачиња со навој, кои едноставно заврткаат. Тегли тиквички во корејски стил мора целосно да се изладат, и само тогаш може да се испратат на темно и ладно место за складирање за зимата.
Можете да го користите подрумот за овие цели, бидејќи секогаш се одржува истата температура таму, што е добро за складирање на конзервирана храна. Овие тиквички прават одлична закуска, така што секогаш ќе имате причина да ги поканите вашите пријатели да ги посетат.
Добар апетит!
Исто така, препорачувам да пробате циганско модар патлиџан.