Корејски стил кисела модар патлиџан за зима

Рецептите за мариноване зеленчук на корејски станаа доста популарни кај домаќинките во последно време, заедно со рецептот “Модар патлиџан во домат". На овој начин, тие почнаа да берат моркови, тиквички, цвекло, како и модри патлиџани.. Домашна кисела модар патлиџан на корејски тие се многу вкусни и нејасно слични на киселата печурка. Затоа, некои понекогаш ги нарекуваат „мали сини печурки“.

За да подготвите модар патлиџан на корејски со мариноване, треба да земете:

1. 2,5-3 кг модар патлиџан;
2. 3 моркови;
3. 4 кромид со средна големина;
4. 2 ловоров лисја;
5. 3 парчиња allspice (грашок);
6. ? чаши излупен лук;
7. 1 лажица масло сол;
8. половина чаша оцет 6% и сончогледово масло.

Сите модри патлиџани се лупат и се сечат со прсти, солени и се оставаат да се исцедат 30 минути. Потоа, тие мора да се пржат во мали делови во тава во растително масло.

? чаша излупен лук се притиска преку пресинот за лук. И пржените модри патлиџани се размачкани со оваа маса, како и на садот “Модар патлиџан во саламура. Рецепт со фотографија".

Кромидот се сече на половина прстени. Морковите се тријат на ренде. Зеленчукот се преклопува во подготвени јадења во слоеви еден по еден.

Саламура се приготвува. Дали водата се раствора во чаша? чаши оцет 6% ,? чаши растително масло, сол. Сето ова се доведува до вриење и се лади. Додадени се лисја од зеленчук и ловоров, а ладна мариноване се истура во зеленчук. Угнетувањето се става на врвот, а модриот патлиџан се вади во фрижидер. Тие ќе бидат подготвени за 3 дена.

Корејски кисела модар патлиџан ќе биде готов за 4 дена. И од нив можете да направите неверојатна салата - ставете зеленчук во салата со салати со свеж кромид и билки, истурете масло на врвот и на масата.

Рецепти "кисела модар патлиџан" - ова не е граница на кулинарската уметност. Овие зеленчуци можат да бидат подготвени за зимата во египетски или Одеса стил. Сите начини се добри и вкусни.