Домашна солена сало

Сало, особено домашен амбасадор - колку со овој збор. Овој производ е познат уште долго време. И во денешно време, ваквите јадења се прават од сланина што едноставно нема доволно сила да ги опише сите со зборови. Сепак, денес, би сакал да го кажам и да се занимавам со рецептот за правење солена сало дома. Знаете дека сатката не е само идеален мезе, бидејќи може да се сервира дури и со први курсеви, на пример, borscht. Не знам дали ви се допаѓа ваков вид храна, но во нашето семејство машката половина од општеството секогаш бара бурс, лук (или горчлив пипер) и сланина. Тоа е тоа!
Денес ќе зборувам за тоа како маст маст дома..

Вие исто така може да ве интересира топла солена сад во торба.

Домашна солена маст - рецепт со фотографија.

Значи, неопходните состојки за подготовка на вкусна, нежна и солена маст што се топи во устата:
- 2 парчиња сало (јас секогаш користам само домашна сало, која ја купувам од доверлив продавач),
- 0,5 пакувања сол,
- Леќата за пилешко (да, да, немојте да се изненадите, салата излегува да биде мирисна и зачинета).



Како прво, ќе ја измиеме сланината под проточна вода. Можете да ја отстраните кожата од неа, или можете да ја оставите (сè, според вашите желби за вкус)


Измиените парчиња сланина ставете ги на табла за сечење, а потоа со остар нож ги исекуваме во униформа, не големи и не мали парчиња.



Комбинирајте ја солта и зачините во длабок сад. Измешајте ја масата.



Натопете го секое парче сланина од сите страни во добиената солена мешавина.






Ставете ги парчињата сланина цврсто во тегла, постелете го со сол од време на време. Во банката не смее да има простор. Многумина ставаат угнетување, но сметам дека е непотребно, бидејќи маснотиите се солени толку добро. Покрај тоа, како што знаете, маснотиите нема да земат вишок сол, за разлика од, на пример, од Риба.



Затворете ја теглата со капак и оставете ја сланината за еден ден на собна температура.



На крајот на денот, ќе ја испратиме теглата од сало во фрижидер уште еден ден.



Вака маслата едноставно се солени дома и излегува многу вкусна!