Како да направите џем од тиквички од лимон и портокал

Не постои таква личност која не би сакала џем и, затворање на лето, не би сонувала да ја отвори порано во зима. Jamемот е апсолутно лесен за чистење што не бара многу напор од страна на водителката. И можете да готвите чинија буквално од кое било овошје или зеленчук.

Jamем од тиквички со лимон и портокал е особено популарен. Дали сте слушнале за ова? Ако не, сега ќе кажеме!

 Еве неколку совети кои ќе ви помогнат да изберете вистински тиквички:

1. Првото нешто што ви го привлекува вниманието е големината на тиквичките (потребната големина е од 15 до 20 см), земете поголем зеленчук - ризикувате да добиете не само презаситен, туку и исполнет со семе.
2. Една од разликите помеѓу домашните и вештачки одгледуваните тиквички е слојот на кора: тенок слој означува дека зеленчукот пораснал во градината без додавање адитиви и забрзувачи на раст, а, обратно, дебелиот слој на кожата на тиквичките укажува на вештачко одгледување на зеленчукот. Затоа, подобро е да не земате зеленчук со густа кожа..
3. Вреди да се оди на тиквички во одреден временски период, а ова е средината на мај и крајот на јули. Причината е дека пред и по овој период, тиквичките брзо ги губат своите корисни својства..
4. Елиминирајте го набавката на овошје што се чувало долго време. Ова може да се види со интегритетот и сувоста на кора..
5. Бојата е исто така важна. Варијации на боја за нормални тиквички се жолто-зелена, зелена, жолто-кафеава боја. Исто така, тиквичките треба да имаат рамномерна боја без дамки..

Зошто агруми се додаваат во џем?

Мислам дека ќе се согласите дека таква деликатес од една тиква е само за аматер. Присуството на агруми му дава на џемот пријатна сончева килибарна боја. Агруми, покрај тоа што додаваат зачинети вкусови во садот, се добри за здравјето.

Витамините во кои се богати агруми се особено неопходни во зима, кога се влошуваат заразни и настинки. Затоа, џемот е одличен и вкусен лек, како и спречување на настинки..

На тиквички не се додаваат само лимон или сок од лимон и портокал, туку конзервирана ананас, сушено овошје, захаросано овошје, сок од морков и други состојки. Ние ќе ги споделиме со вас рецепти за правење џем

Како да направите џем од тиква од лимон?

За да направите џем од тиквички со лимон, рецептот ги вклучува следниве состојки:

• Тиквички од 1,5 кг (секоја зрелост),
• 1 кг шеќер,
• 1 лимон (било која големина).

Jamем од тиквички со лимон

1. Прво, подгответе ги тиквичките и лимонот. Неопходно е да се излупи кожата и да се добијат семето (и од тиквички и од лимон). Не дозволувајте семето од лимон да влезе во масата, тие се многу горчливи и можат да го расипат вкусот на садот. Тиквички и лимон може да се сече на парчиња или коцки, потоа да се покрие со шеќер и оставете зеленчук и овошје да кисна (околу еден час), така што тие ќе започнат со сок.
2. Лимонот мора да биде мелен или претепан со мешалка.
3. Истурете тиквички во тава, проследено со пире од компири направени од лимон.
4. Треба да ја готвите смесата 15 минути..
5. Завршената маса може да се камшикува во блендер или веднаш да се тркала во тегли. Запомнете дека теглите и капаците мора да бидат стерилизирани..

Џем од тиквички со портокали

За да подготвите чинија, земете:

• 2 кг шеќер,
• Тиквички од 2 кг,
• 4 работи. портокали,
• 125 g чиста вода (подобро е да се користи оној што се продава во флаширана форма),
• 1 корен од ѓумбир,
• 1 парче ванила.

Чекор-по-чекор готвење:

1. Фаза на подготовка на состојките: излупете ја кожата и извадете ги семето од лимон и тиквички. Ако зедовте тиквички, не треба да ги лупите. Така, џемот ќе биде поздрав, но нема да влијае на вкусот..
2. Исечете ги тиквичките и портокалот на коцки, можете да рендате кора од портокал на фин ренде.
3. Ние го чистиме ѓумбирот и исто така исецкаме.
4. Ние ставаме сè што сме подготвени во тенџере, на врвот фрламе ванила и шеќер. Следно, над средна топлина, доведете ја смесата во фаза на растворање на шеќер (ова ќе го забележите). Потоа чекаме да зоврие, истурете подготвена вода во тенџере и варете уште половина час.
5. Се тркаламе во стерилизирани тегли.

Важно! За да спречите џемот да не биде горчлив, извадете го белиот слој на кора од неговата внатрешност пред да го изматите кора од кора од лимон..

Jamем од тиквички со парчиња лимон за зимата

За да подготвите чинија, земете:

• 1 кг тиквички (може да земете незрели),
• 2 лимони,
• 1 кг шеќер.

Џем од тиквички и парчиња лимон

1. Измијте тиквички и лимон, излупете ја кожата и извадете ги семето.
2. Исечете ги тиквичките прво на еднакви ленти, потоа во коцки (големината на коцките зависи од вашите преференции).
3. Ставете ги исецканите тиквички во тенџере и покријте го со шеќер. За неколку часа забораваме на него и почнуваме да пиеме лимон.
4. Мелен лимон или исечен на коцки исто така.
5. По 2 часа, ставете го садот со тиквички на средна топлина, доведете до вриење и исклучете ја топлината. Затоа повторете 2-3 пати.
6. Потоа додадете лимон и зовријте го џемот 15 до 20 минути.
7. Лежевме во стерилизирани тегли и затвораме со капаци.

За повикување: највкусен во џем ќе биде долг тиквички.

Џем од тиквички со портокал и лимони

Состојки:

• 2,5 кг шеќер,
• 3 кг тиквички,
• 1,5 кг портокали,
• 2 парчиња. лимони.

Процес на готвење чекор по чекор:

1. Стандарден процес за отстранување на лушпите и семето од лимон и тиквички.
2. Три тиквички на груб ренде.
3. Излупете портокали и лимони.
4. Движете ги агрумите во мелница за месо, додадете ги во ренданите тиквички.
5. Истурете ја смесата со шеќер, ставете го на оган, варете го 1 час, периодично мешајќи ја содржината на тавата со лажица. Мал оган.
6. Истурете ја смесата во подготвени тегли и затворете.

За повикување: џем од сквош со лимон и портокал може да се додаде во печива (пити, пити, бухти, ролни, итн.).

Рецепт од тиквички џем со лимон и суви кајсии

Состојки:

• 3 кг тиквички,
• 3 кг шеќер,
• 1 среден лимон,
• 500 гр суви кајсии.

Процес на правење џем:

1. Ние ги миеме тиквичките и го исушиме на пешкир.
2. Ние ги чистиме тиквичките и ги отстрануваме семето.
3. Исечете ги тиквичките (може да се исечкаат)
4. Сувите кајсии можат да бидат подготвени на 2 начина: или истурете ја зовриена вода и држете ја за една минута, или потопете во ладна вода еден час.
5. Победете ги сувите кајсии и тиквички со блендер додека не се изедначи.
6. Добиената маса тиквички и суви кајсии се става во тенџере и се покрива со шеќер.
7. Ставете го тенџерето на средна топлина и доведете до вриење, мешајќи со дрвена лажица.
8. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и држете ја тавата на оган уште 20 минути.
9. Истурете ја готовата маса во тегли и затегнете ги капаците.

Jamем од тиквички со лимон и суви кајсии

За повикување: џем од тиквички навива во тегли не мора да се свртува наопаку и да се завитка во ќебе.

Како, каде и колку се чува џем од тиквички?

Џем со голема густина ќе се чува подолго. Запомнете да се движите и да ги ставите теглите во складиштето многу внимателно, за да не се оштети нивниот интегритет. Од време на време проверувајте ги капаците за оток и `рѓа, таквите лименки мора веднаш да се идентификуваат во конзервата за ѓубре.

Ако џемот е сè уште покриен со мувла, со шеќер или ферментиран (понекогаш тоа им се случува на секоја домаќинка), не брзајте да бидете вознемирени! Сварете го повторно, така што ќе му дадете на производот втор живот..

Затворениот џем ќе стои околу една година без проблеми на ладно и темно место (плакарот, подрумот), но отворениот џем повеќе не може да се чува на собна температура, мора да се стави во фрижидер.

Џем од тиквички може да се нарече деликатес за мрзливите, бидејќи нивната подготовка нема да ви одземе многу време.