8 Најдобри рецепти со џем од круши за зимата

Крушите се здраво овошје кое содржи шеќер, лимонска и масни киселини, пектини, танини и сорбитол. Покрај тоа, плодовите се богати со витамини - А, група Б, П, никотинска и аскорбинска киселина.

Врз основа на богатиот уникатен состав, овошјето има позитивен ефект врз телото:

• го подобрува функционирањето на дигестивниот систем (спречува развој на дијареја);
• има експекторантен и диуретичен ефект;
• ја ублажува треската;
• дезинфицира, ја ублажува болката.

Свежо исцеден или конзервиран сок од круша ги зајакнува капиларите, а вареното овошје широко се користи за бронхитис и туберкулоза. Овошјето е популарно за диетите и луѓето со дијабетес мелитус.

Крушите се добри затоа што зреат кога веќе се собрани повеќето плодови и бобинки. Затоа, повеќето домаќинки можат полека да го зачуваат џем од круши според рецептите подолу..

Производи:

• овошје од круша - 1,6 кг;
• гранулиран шеќер - 1,8 кг;
• филтрирана вода - 0,3 l;
• лимонска киселина - 6-7 g.

Џем од круши

1. Како прво, треба да подготвите сладок сируп. За да го направите ова, истурете ја измерената вода во сад со емајл, ставете го на бавно загревање и додајте гранулиран шеќер во мали делови. Запомнете да го мешате сирупот од време на време за да не изгори..
2. Во меѓувреме, додека се прави транспарентна основа, крушите треба темелно да се исплакнат и исушат. Исечете на 2 дела, извадете ја кутијата за семе, стебленца и исецкајте ги во клинови.
3. Истурете лимонска киселина во врел сируп, добро промешајте. Потоа распоредете ги подготвените круши. Доведете до вриење, нежно извадете ја пената од површината. Посипете 30 минути.
4. Откако ќе помине времето, извадете го од шпоретот, покријте и малку изладете. Наредете во чисти стерилни тегли, затворете цврсто.

Килибарска џем од круши од круши

Парчињата круши варени во шеќерен сируп стануваат како про transparentирни, килибарни слатки. Презентираната технологија чекор по чекор готвење е едноставна и ќе им се допадне на сите loversубители на зимските подготовки.

Производи:

• зрели плодови од круша - 2,2 кг;
• гранулиран шеќер - 2,2 кг;
• филтрирана вода - 0,4 л.

Оперативна постапка:

1. Исплакнете ги плодовите, исушете и извадете ја кутијата од кора и семе со тенок слој. Исечете ги на тенки, еднакви парчиња. Ставете ги во емајлиран, простран сад.
2. Истурете ја потребната количина течност во тенџере, додадете гранулиран шеќер во мали делови и варете го на шпоретот додека состојката на најголемиот дел не се раствори целосно. Варете го и гответе го сирупот до про translирен. Извадете од шпоретот и малку изладете.
3. Истурете ги подготвените парчиња круши со топол сируп. Нежно измешајте со употреба на пластична или дрвена шпатула. Поставете го садот со содржината на бавно загревање, доведете до вриење и варете ги клиновите 5 минути. Покријте и изладете на собна температура. Повторете слични акции уште 3 пати. Килибарниот џем е поставен во чисти, стерилни тегли. Цврсто затворете, чувајте во подрум.

Совети! За подебел третман, се препорачува да се вари десертот 4 пати. Подготвен ладен џем може да се сервира на масата за да се процени вкусот, аромата.

Килибарски џем

Десерт од круша со ореви

Крушите се многу корисни за човечкото тело, а кога се комбинираат со ореви, позитивните својства на работното парче значително се зголемуваат. Ајде да разгледаме чекор по чекор како да готвиме џем од круши за зимата со бадеми.

Производи:

• гранулиран шеќер - 2 кг;
• зрели круши - 2 кг;
• ванила - 7 g;
• излупени бадеми - 150 g;
• филтрирана вода - 1,8 л.

Постапка:

1. Исплакнете и исушете ја главната состојка. Исечете на 2 дела и исечете ја кутијата за семе, местото каде што е прицврстено дршката. Исецкајте ги на парчиња со иста големина.
2. Истурете ја потребната количина вода во голем сад, доведете до вриење и додадете ги парчињата овошје. Почекајте активно меурче, вриејте 2-3 минути. Внимателно отстранете го производот со слотна лажица.
3. Истурете гранулиран шеќер во топла супа, измешајте. Доведете до вриење и врие додека не се про transparentирни. Ставете парчиња во сад емајл и истурете врел сируп над нив. Покријте и оставете 6-8 часа. Потоа, поставете го садот со содржината на тивок оган и врие 8 минути.
4. Остави на шалтер во кујната 2-3 часа. Откако ќе заврши времето, содржината треба да се готви четвртина од еден час. 7 минути пред да го исклучите шпоретот, додадете сецкани бадеми и ванилин во прав. Темелно измешајте и раширете го топло во стерилни тегли. Затвори со пластични капаци. По ладењето ставете го во фрижидер.

Совети! За погодност, оревите може да се исецкаат со блендер, мелница за кафе или во мелница за месо.

Вкусен џем

Jamем „Пјатиминутка“

Таквото разноврсно овошје може да се подготви на кој било начин, а исто така е дозволено да се спроведат секакви експерименти. Транспарентен џем од круша со парчиња може да се направи не само со методот на многу часови готвење, туку и за 5 минути. Не е неопходно да се олупи овошјето. Завршениот третман се дозволува да се користи како течен сос за месен производ.

Производи:

• главно овошје - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 750 ml.

Понатаму потребно е:

1. Исплакнете круши, исушете и исечете ги на 4 парчиња. Внимателно отсечете ја кутијата за семе и другите делови што не се јадат. Исецкајте ги на тенки парчиња.
2. Комбинирајте шеќер и вода во посебен тенџере. Додека мешате, ставете го на шпоретот, варете додека не се густи и про transparentирни. Не заборавајте да ја отстранувате пената од време на време..
3. Преработените парчиња круши ставете ги во готовиот сладок сируп. Гответе додека не се изедначи на тивок оган. Наредете го десертот во стерилни стаклени садови, затворете го и ставете го во фрижидер.

Jamем од круша со нане

Лисјата од нане му даваат на готовиот сад пријатен мирис. Смирувачките својства на хербалната состојка ќе ви помогнат да се опуштите на студена зимска вечер со чаша топол чај.

Производи:

• круши - 600 g;
• јаболка - 550 гр;
• гранулиран шеќер - 1,1 кг;
• лимонска киселина - 6 g;
• свежи лисја од нане - 10 g.

Петминутен џем

1. Измијте ги плодовите, извадете ги сите делови што не се јадат. Исечете ги на средни коцки. Ставете во сад со дебело дно, покријте го со шеќер и темелно измешајте. За да може состојката со слободна течност да се раствори многу подобро во масата, потребно е да додадете 60-70 ml филтрирана течност. Покријте и оставете го на кујната маса 10-12 часа за да го ослободите сокот од круша.
2. Промешајте и ставете го садот со содржината на тивок оган. Доведете до вриење и варете го со редовно мешање 90 минути.
3. Истурете лимонска киселина половина час пред да го исклучите шпоретот, повторно промешајте сè добро. Нежно изложувајте лисја од нане над целата површина, откако претходно ги измивте и истурив зовриена вода над нив.
4. Откако ќе заврши времето, треба внимателно да ги отстраните билките, да го исклучите греењето. Пакувањето на пакувањата во стерилни тегли, затворете цврсто.
5. Свртете го садот со содржината наопаку, завиткајте го и по ладењето ставете го во подрум или фрижидер.

Круши за зима со портокал

За подготовка на овој вид десерт од круши, се препорачува да се користат есенски сорти. Таквата необична комбинација му дава на садот светла, необична арома и вкус..

Производи:

• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• тврди круши - 1,5 кг;
• филтрирана течност - 400 ml;
• портокал - 450 гр.

Состојки

1. Исплакнете го главното овошје, исечете го на 4 парчиња и извадете ја кутијата за семе. Исецкајте ги на парчиња, а кора не треба да се отстранува. Истурете филтрирана вода во мал сад, додадете нотка сол и изрендајте ги подготвените плодови. Покријте и оставете на масата од кујната да се впие.
2. Во меѓувреме, да почнеме со подготовка на сирупот. За да го направите ова, истурете ја одредената количина на течност во сад со емајл, додадете гранулиран шеќер и варете го со редовно мешање додека компонентата на рефус целосно не се раствори.
3. Фрлете ја крушата во штитник, почекајте додека вишокот на влага не се исцеди целосно. Преработените парчиња комбинирајте ги со сируп, добро промешајте.
4. Ставете го садот со содржината на шпоретот, гответе 10 минути. Исклучете ја топлината, покријте го и оставете го десерт 8 часа на собна температура. Процесот на греење и ладење се повторува уште 4 пати..
5. Измијте го портокалот, исецкајте ги на тенки парчиња заедно со кожата и промешајте со врелата круша. Продолжете со готвење уште половина час.
6. Наредете во чисти и стерилни тегли, блиску со пластични капаци. По ладењето, тргнете на ладно место.

Џем од круша

Овој рецепт е многу едноставен и во исто време необичен, бидејќи крушите се варат во сладок сируп за зимата..

Производи:

• зрели круши - 2,5 гр;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 750 ml;
• лимонска киселина - 4 g.

Џем од круша

1. Исплакнете и исушете ја главната состојка. Користејќи чиста игла за плетење, направете неколку пункции на секое овошје. Ставете во соодветен сад.
2. Во меѓувреме, да почнеме со подготовка на сирупот. За да го направите ова, истурете вода во соодветно тенџере и додадете гранулиран шеќер. Ставете го на шпоретот и гответе, откако ќе зоврие додека не се раствори најголемиот дел од состојката, не заборавајте да ја извадите пената од површината.
3. Ставете го подготвеното овошје, продолжете со готвењето четвртина од еден час. Покријте ја содржината, исклучете го греењето и изладете ја на собна температура.
4. Повторете го готвењето и ладењето според горенаведениот принцип уште 3 пати. Кога ќе се загреете за последен пат, не заборавајте да истурете лимонска киселина и промешајте. Наредете во чисти стерилни тегли, затворете ги капаците и свртете наопаку. Завиткајте со ќебе, а по ладењето, тргнете на ладно место.

Незасладен џем од круши

Шеќерот делува како главна состојка во подготовката на подготовките за зимата. Според многумина, десерт направен од овошје и бобинки треба да биде сладок, а во некои случаи дури и шеќерен. И покрај ова, има луѓе кои го следат стрелката на вагата и претпочитаат десерти со понискокалорично ниво. Затоа, денес предлагаме да разгледаме чекор-по-чекор рецепт за правење џем од круши за зимата без шеќер. Диететската деликатес се покажува како вкусна и здрава, затоа не пропуштајте ја можноста да ја готвите.

Производи:

• дуња - 500 гр;
• зрела круша - 1 кг;
• зелено јаболко - 1 кг;
• големи, зрели кајсии - 500 гр;
• филтрирана вода - 1,5 л.

Сите овошја мора внимателно да се подготват: исплакнете, извадете ја кутијата за семе, кожата и другите несоодветни делови за храна. Исецкајте ги во клинови и ставете во сад со дебело дно. Додадете ја наведената количина на вода, доведете до вриење и варете 4 пати за 2 дена додека џемот не е униформа по конзистентност. Наредете во чисти тегли, запечатете цврсто. Изладете на собна температура, ставете во подрумот.

За да го прилагодите вкусот при подготовка на десерт, дозволено е да додадете лимон или портокал.