Jamем од јагоди - пет минути

Јуни е време да се направи џем од јагода - пет минути (исто така наречен "брз"). Особено е погодно за оние кои немаат лични ладни визби, каде во големи количини е можно да се задржат разни подготовки за домаќинства во текот на зимата. Иако „петминутното“ не се чува долго време на собна температура, но џемот излегува дека е посебен, потполно различен од долго варениот. Патем, тегла со вкусна и стручно подготвена џем од јагоди може да биде одличен подарок..

Одличен џем може да се направи и од јагоди, но во него бобинки ќе се варат, а џемот сам по себе е лесно да се шири со полу-униформа маса. Додека во џемот ќе лебдат цели јагоди во сопствениот сок. Па, како да направите џем од јагода - пет минути? И во исто време добијте ја највкусната деликатес во светот?
За брзо подготовки на јагоди за зима задолжително:
1,1 кг свежи јагоди,
2,1 кг гранулиран шеќер,


3.пектин - по вкус,
4,1 лимон,
5. путер - по вкус.
Исто така, ќе ви требаат стаклени тегли и капаци за зачувување, кои мора да бидат стерилизирани. Но, пред тоа, садот мора да се измие со ладна вода, да се избрише сув и да се стави во рерната 10 минути на температура од 1600C. По исклучувањето на рерната, теглите не треба да се отстрануваат веднаш, туку така што тие остануваат топли пред да го поставите џемот.

Бобинки за џем од јагоди - пет минути се подготвуваат на посебен начин. Тие се излупени од конска опашката и нежно се бришат со влажна крпа. Под никакви околности не можат да се мијат! Само ако се целосно валкани. Влажните јагоди нема да направат добар џем. И, ако е можно, подобро е да изберете малку незрели и цели јагоди. Јагодите, заедно со гранулиран шеќер, сок од лимон и јами од лимон, се ставаат во широк, волуменски тенџере. Садовите со идниот џем се загреваат, се мешаат редовно, додека не се растворат зрната шеќер. Потоа на нив се додаваат путер и пектин, џемот се става да зоврие и се вари 5-6 минути, додека масата не почне да достигнува лажица и замрзнува.
По отстранувањето на тавата од топлината, пената се отстранува од површината на џемот со лажица, и се остава да се излади 25-30 минути. После тоа, по нежно мешање на џемот, се истура во топли стерилизирани тегли и цврсто покриена со восочни дискови и капаци. Брзиот џем од јагоди е подготвен. Во принцип, може да се чува во фрижидер или дури и на собна температура (тогаш неговиот рок на траење ќе биде значително намален). На ист начин, следејќи го примерот на презентираниот рецепт, можете да готвите брзо џем од дива јагода (јагоди).

Како да се провери за подготвеност на џем од јагода - пет минути? За ова, чистачот се става во замрзнувачот 10-15 минути. И џемот, ако според ваше мислење веќе е готов и варен, се става во лажичка на чинија. Откако ќе го оставите да отстои неколку минути, треба да го допрете џемот со прстот. Ако брчки, тогаш е замрзнато (треба да биде!) - ако не, тогаш треба да се вари уште неколку минути. И повторете го тестот за подготвеност сè додека не почне да се замрзнува.