Целиот јагода џем

Секој сладок заб со задоволство ќе открие вкусен и ароматичен џем од јагоди во зима, поради што домаќинките треба да дознаат неколку опции за џем што ќе го воодушеват нејзиното семејство. Но, можете да зборувате не само за самиот џем и за неговото потекло, туку и за самата Бери.




Значи, би сакал да забележам дека не постојат само различни сорти природни јагоди, и два вида на оваа Бери, на пример, домаќинките сакаат да направат џем од кисела јагоди, или од неверојатно мирисна и слатка јагоди. Бобинки од јагоди се големи во големината, но јагодите се мали по големина, но се посветли по вкус.

А малку историја на појава на бобинки и слатки од тоа

Jamем од јагоди со цели бобинки е несомнено еден од највкусните третмани во зима, кога бобинки не можат да се купат баш така, а јагодите купени од продавници не вкус премногу пријатно. Вреди да се научи малку повеќе за историјата на ова овошје, на пример, каде најпрво биле откриени јагоди, во која земја биле одгледувани, а исто така и кога почнале да прават вкусен џем од нив.

Според изворите, првиот густ џем од јагода со цели бобинки е направен во Франција, и токму таму е прв пат одгледувана оваа бобинка. Французите засадија јагоди во нивните парцели и се грижеа за нив, со цел да соберат миризливи плодови од секоја грмушка во текот на летото. Дури и во античко време, Французите совршено добро знаеја дека јагодите се Бери на loveубовта, а денес сите научници можат да се согласат со ова, затоа што тоа се јагоди кои се сметаат за најмоќен природен афродизијак.

Факт е дека Бери содржи многу цинк во својот состав, и тоа е корисно за здравјето, а исто така помага значително да се зголеми сексуалниот нагон на жена или маж до спротивниот пол. Денес често може да се видат сцени од филмови за возрасни каде маж и жена се расипуваат со јагоди и крем во кревет со својата сакана личност, што е одлична идеја за многу парови. Исто така, би сакал да ви кажам дека во XVIII век, војниците кои служеле во Чиле можеле да ги јадат само овие бобинки, бидејќи немале храна, а благодарение на јагодите тие можеле да преживеат.

Токму овие војници беа во можност да донесат неколку грмушки од ова растение во Франција, а ботаничарите решија да одгледуваат грмушки и од нив добија слатки и неверојатно вкусни бобинки. Постепено, Бери започна да се опрашува и денес можете да најдете не само јагоди и јагоди, но исто така и различни сорти на овие две бобинки, малку подоцна грмушките почнаа да се продаваат во други земји во светот, со што се испостави да се дистрибуираат јагоди низ целиот свет. Откако јагоди стигнаа во Источна Европа, само една година подоцна тие беа одгледувани во дворот на секоја куќа, а домаќинките научија како да направат прекрасен џем од јагоди со цели бобинки за зима.

Препорачуваме: Сушен чај од јагода





Брз и вкусен рецепт за џем направен за пет минути

Овој рецепт е одличен затоа што бобинките во нивниот сок со шеќер не врие долго време, така што џем од јагоди со цели бобинки 5 минути излегува дека е многу вкусен, а секоја Бери ја задржува својата форма дури и откако ќе се тркала во тегла. И, за да го направат рецептот посовршен, некои домаќинки претпочитаат да додаваат сок од лимон на оваа деликатес при готвењето, тоа ќе додаде малку киселост на богатиот сладок вкус на јагоди. Вреди да се разгледа подетално рецептот за правење таков вкусен.

Состојки:

1) Јагоди (свежи или замрзнати) - 1 килограм;
2) гранулиран шеќер - околу еден килограм, но помалку е можно;
3) Свежо исцеден сок од половина лимон (околу две лажици).

Процес на подготвување

За почеток, треба да се грижите за подготовка на бобинки за џем од јагоди со цели бобинки "пет минути", за ова, тие се испраќаат во голема чинија и добро се мијат во чиста вода (ова треба да се направи околу три пати, постојано менувајќи ја водата). Следно, бобинките се чистат од дршката и се ставаат во тенџере, по што се покриваат со потребната количина на гранулиран шеќер и се оставаат неколку часа, најдобро е да ги оставите бобинките преку ноќ. Важно е да се земе во предвид дека при готвење на висока топлина, џемот многу ќе испегла, што значи дека може да оди преку рабовите на тавата, подобро е да земете подлабок сад.



Ако водителката користи замрзнати бобинки за предење, тогаш тие ќе треба прво да се одмрзнат, а потоа да бидат покриени со шеќер, додека сокот од замрзнатите бобинки ќе биде многу повеќе отколку од свежо овошје. Не вреди да се користи конзервирана јагоди.

Кога јагодите се откажат од нивниот сок, можете да започнете со готвење на насадите; за ова, садот е инсталиран на шпоретот и огнот се запали. За почеток, пламенот треба да биде многу бавен, така што џемот има време да се загрее и полека да зоврие, откако ќе зоврие, можете да го вклучите огнот со полна моќност и да оставите деликатес да зоврие добро (во овој случај, пената ќе се крене многу силно, а џемот ќе се зголеми околу четири пати волумен).





Веднаш штом џемот ќе почне да врие доволно силно, можете да откриете точно пет минути и за ова време постојано да го мешајте со голема лажица, многу е важно да се отстрани вишокот на пена што се формира на површината на јагодата со јагоди со цели бобинки во сируп. Веднаш штом џемот треба да се исклучи, точно половина од свежо исцедениот сок од лимон се истура во него. Точно пет минути по вриење, џемот е исклучен и изваден од шпоретот, се препорачува да се излади и се прелива во тегли, по што можете да ја испратите деликатес во фрижидер, така што ќе замрзне и да добие густа конзистентност.

Ако водителката сака да добие деликатес што се валани во тегли за зима, тогаш џемот се истура во подготвените тегли додека е врел, тогаш теглата се нарачува со капак и теглите се свртени наопаку. После тоа, деликатес од стаклени садови се завитка и остава во оваа форма за неколку дена, по што ќе биде можно да се отстрани џемот во подрумот или оставата, чајната кујна.

Ова има мала нијанса, факт е дека излегува дека е доста течно, ако сакате да добиете густ џем од јагоди со цели бобинки, рецептот е ист, но во овој случај деликатес се готви за пет минути, тогаш сладоста е целосно оладена и повторно се вари пет минути. Важно е да се земе предвид дека со такво готвење бобинки ќе зоврие, односно нема повеќе да бидат цели во џемот.

Jamем од јагоди, варен во бавен шпорет

Функција за готвење џем од јагоди во бавен шпорет е извиткано, дека садот на апаратот не е премногу голем, така што треба да ја поставите температурата не висока, во спротивно џемот ќе бега. Вреди да се научи за состојките и како да се подготви таква деликатес во бавен шпорет.

Состојки:

1) Околу еден килограм свежи јагоди (можете да ги користите замрзнатите);
2) Еден килограм бел гранулиран шеќер (малку помалку од овој производ се зема по желба);
3) малку сок од лимон за вкус.





Процес на готвење

За почеток, вреди да се подготват јагодите, ако се свежи, тогаш сите пука се искинати од него и добро се мијат во вода, се препорачува јагодите да се остават во вода еден час, ова ќе помогне подобро да се измие нечистотијата од него, а исто така да се елиминираат сите мали инсекти. Ако јагодите биле купени замрзнати, тие едноставно ги ставале во сад и чекаат додека не бидат целосно одмрзнати..

Кога бобинки се мијат со вода или се топи, можете да ги наполните плодовите со гранулиран шеќер; ќе бидат потребни околу 3-4 чаши шеќер за килограм. Кога јагодата е целосно покриена со гранулиран шеќер, се остава најмалку шест часа за да може да го даде својот сок (ако бобинките беа замрзнати, тогаш сокот од нив ќе биде многу повеќе, но откако ќе зоврие бобинки ќе бидат повеќе гумени).

Откако бобинки се откажаа од целиот свој сок, можете да ги ставите во сад од мултикакерот, тогаш ќе откриеме како да готвите вкусна џем од јагоди со цели бобинки со помош на мултикулер. За почеток, садот е инсталиран во самиот уред и режимот за готвење е вклучен, не треба да го затворате капакот, бидејќи ако џемот почне да врие, деликатесот може "бега", може да го уништи мултикокерот. Вреди да се обрне внимание однапред да се подготви садови во уредот, ако супата врие премногу за време на готвењето, џемот може "да избега", се препорачува да го поставите режимот "гаснење", тогаш третманот ќе зоврие полека, но нема премногу да се пее.





Слаткоста се подготвува пет минути, по што џемот е исклучен и се остава да се олади целосно, најдобро е да се готви навечер, а продолжете наутро. Кога третманот е целосно оладен, можете повторно да го вклучите режимот. "готвење" и гответе ја сладоста околу пет минути, по што џемот повторно е исклучен. На овој начин, слатките од јагоди им се дозволува повторно да се изладат и варат..

Препорачуваме: Како да замрзнете јагоди од шеќер.

Ако водителката сака да ги задржи бобинките непроменети, тогаш е неопходно да го готвите џемот точно пет минути по вриење, а за да додадете дебелина на тоа, треба да се обидете да направите џем од јагоди со цели бобинки со желатин, оваа компонента помага да ја направите конзистентноста на деликатесот на јагоди..

Кога џемот се готви, треба да земете мали тегли, да ги стерилизирате и капаците што ќе ги затворат теглите. Џемот се става во тегли додека е сè уште жешко, потоа цврсто се затвора со капаци, а превртувањето се става под топло ќебе со капакот надолу. Оваа деликатес треба да стои во оваа форма околу два дена да се олади целосно, по што теглите може да се стават на ладно и темно место, каде што ќе се чуваат до зимскиот период.

Јагодата третира рецепт

Многу домаќинки и нивните домаќинки многу сакаат џем од јагоди, но има и таков џем, кој има длабока арома и поинтересен вкус - ова е деликатес на јагода. Јагодите се најблизок роднина на јагодите, но тие имаат сосема различни вкусови и ароми, поради што џемот од јагоди е најздравиот и највкусниот.

Состојки:

1) Диви или градинарски јагоди - 1-2 килограми (доволно за 3-6 тегли);
2) Гранулиран шеќер - околу еден килограм (ако Бериот е сладок, тогаш можете да земете помалку гранулиран шеќер).

Готвење слатки

За почеток, ќе мора да подготвите овошје од јагоди, бобинките добро се мијат и стеблата се отстрануваат (често домаќинките не ги отстрануваат малите стебленца, бидејќи воопшто не се мешаат со џемот), сепак, треба да се отстранат стебленцата, бидејќи малите инсекти можат да се кријат во нив. Следно, бобинките се натопени во вода еден час, а потоа се ставаат во голем слив и се целосно покриени со гранулиран шеќер, за еден килограм бобинки е потребно да се земе точно еден килограм гранулиран шеќер. Во оваа форма, бобинки се оставени за една ноќ, факт е дека јагодите се помали, така што дава сок полошо од јагодите, што значи дека на бобинките им треба повеќе време.

Штом бобинки се откажаа од целиот сок, сливот се става на шпоретот и се запали оган, што го прави минимално; важно е да се готви деликатесот на таква топлина додека не почне да врие, по што можете да ја додадете топлината на средно и да зоврие џемот пет минути ... Кога ќе заврши времето, можете да ја исклучите топлината (за време на процесот на готвење, вишокот на пена е нужно отстранет), и оставете јамката од јагода да се излади на собна температура. Веднаш штом ќе се олади деликатесот, повторно се става на оган и се вари уште пет минути. Ова ќе биде доволно за малите бобинки да не успеат добро..





Можете да започнете со стерилизирање на лименки, за ова, лименките се мијат и испаруваат над котел или во штитник, исто така треба да ги вриете капаците. Кога сè е подготвено, дури и врел џем се истура над врелите тегли, сите тегли се навиваат со капаци и се превртуваат на ќебе, теглите исто така се прекриваат со топло ќебе одозгора и се оставаат во оваа форма додека џемот целосно не се олади. Ако сакате, можете да додадете малку сок од лимон во слаткиот џем, или да го оставите во свој сок.

Вкусен и убав џем може да се направи дома, и не треба да поминувате премногу од вашето време на тоа, затоа што е досадно да поминете само десет минути на подготовка на бобинки, а околу десет минути слободно време е доволно за готвење на самата деликатес. И во зима, миленичињата можат да уживаат во неверојатно вкусна деликатес.