Дебел џем од цреша со коска

Подобро е да не се пече пити направени од таков џем, бидејќи потребата да се плукаат семето ќе го уништи целиот впечаток за розово домашно печење. Но, колку е вкусно да се пие чај со овој деликатес! Лесен вкус на бадем, кој го даваат семето од џем, богата арома на цреша и убава рубинска боја. Па, како можете да одолеете на таков џем? Затоа подгответе повеќе лименки! Гответе џем од цреша со коска за зимата, густ со цели бобинки и ароматичен!

Состојки:

- цреша - 1 кг-
- шеќер - 1 кг.



1. Бидејќи овој џем е направен со семе, тој мора да се јаде во една сезона. Коските содржат хидроцијална киселина, која во високи концентрации може да предизвика труење со храна. За 12 месеци, ништо нема да се случи со подготовката, но сè уште не вреди да се задржи џемот подолг. Но, постојат голем број на предности на овој метод на готвење. На пример, подготовката на бобинки трае многу малку време. Истурете цреши со чиста ладна вода и темелно исплакнете.



2. Потоа отстранете ги опашките, исфрлете ги расипаните, стуткани или зеленикави бобинки, како и други мали остатоци што не се измиле со вода. Црешите мора да бидат многу зрели, така што за време на готвењето да се испушти доволно сок за да се формира сируп. Овој рецепт не користи вода, како што веројатно сте забележале. Исплакнете ги црешите повторно, а потоа исфрлете ги во шлаг, така што стаклото за вода и бобинките малку да се исушат..

И, исто така, излегува дека е невообичаено вкусен џем од цреша со цимет, зачини совршено ја надополнуваат слатката и киселата Бери.




3. Ставете ги црешите во тенџере или сад погоден за готвење..





4. Пополнете со гранулиран шеќер во сооднос 1 до 1.



5. Промешајте со дрвена шпатула, лесно кршејќи ги бобинките, така што тие ќе го пуштат сокот, оставете го идниот џем на собна температура неколку часа, така што што е можно повеќе сок да излезе од црешите и да се меша со шеќерот. Ова ќе биде сирупот - основа на нашиот џем.



6. Ова е слика за околу 2 часа. Почекајте уште малку додека не се раствори шеќерот и ставете го садот на шпоретот. Ако, како и да е, црешата ослободи премногу сок од масло, додадете половина чаша чиста вода, инаку џемот ќе изгори за време на готвењето.



7. Гответе го џемот на висока топлина 5 минути, повремено мешајќи. Потоа извадете го од шпоретот и оставете го на собна температура 8-12 часа за да ја впие црешата во сирупот. Не заборавајте да ја покриете тавата со чиста вафла пешкир или чизми, така што џемот "дише", но нејзината површина не е исушена.



8. По наведеното време, повторете ја постапката со петминутно готвење и оставете го џемот повторно да се одмори. Треба да има три вакви пристапи. Гответе го џемот последен пат до саканата дебелина. Пената ќе се формира на нејзината површина, не заборавајте да го отстраните со засечена лажица. Тој е многу вкусен, но негативно влијае на рокот на траење на работното парче..



9. За да ја проверите подготвеноста на џемот, испуштете малку сируп на ладна чинијалка (мора да се стави во замрзнувач за 15-20 минути однапред, така што добро да се олади). Ако капката не се шири, тогаш нашиот густ џем од цреша е подготвен, може да се собере за зима.



10. До моментот кога џемот е подготвен, треба да се подготват тегли со потребниот волумен: стерилизирајте ги и исушете ги. Наредете топол џем во контејнери и навиткајте со чисти суви капаци. Се лади на собна температура под густо ќебе и чувајте го во чајната кујна или подрум.



Еве еден толку убав и густ џем од цреша со семе. Пробајте го, тоа е вкусно.

и исто така ќе ви се допадне џем од јагоди, рецепт за зимата, со желатин, тој е многу едноставен и јасен, а џемот излегува дека е богат и густ.




Пријатен оброк!