Jamем од јагоди - рецепт

Рецептот "Јагода од јагода" може да се нарече највкусен без претерување! Ниту еден друг џем - ниту праска ниту кајсија - не може да се стави со јагода и до него или по вкус или арома. Тие значително ќе изгубат! И, дури и сродните домашни третмани со јагода не се добри како јагодата! Дали е тешко да се готви? Не, нема потешкотии во подготовката на истиот. Целиот процес се состои во ставање на бобинки во шеќерен сируп и вриење до тендер во еден или неколку чекори.
Но, колку и да е едноставен рецептот за џем од јагоди може да изгледа на прв поглед, понекогаш може да „пронајдете“ нешто апсолутно не вкусно. За некои, се вари, претворајќи се во хомогена вискозна маса со груби бобинки заглавени тука и таму. Други повеќе вкусуваат повеќе доминираат шеќерот отколку главната компонента, или ставаат многу малку гранулиран шеќер. Затоа, за да ве научиме како да готвите вистинска вкусност, го даваме следниот рецепт.

Рецептот за "Јагода од јагода" бара само две состојки:
1,1 кг јагоди (диви јагоди),


2.1.2 кг гранулиран шеќер.
Џем од јагоди започнува со сортирање на бобинки (зрели, густи бобинки се избираат без расипување и оштетување). Тие внимателно се мијат под проточна ладна вода и се сушат во штитник. После тоа, јагодите се попрскаат со гранулиран шеќер (не се земаат повеќе од 0,5 кг на 1 кг бобинки) и се отстрануваат за изобилство ослободување од сок на ладно место 6-7 часа.

Сокот ослободен од јагодите мора да се исцеди во посебен сад со емајл, да се меша со преостанатиот гранулиран шеќер и да се стави на шпоретот. Сокот со шеќер треба да зоврие и да зоврие за кратко време без дополнително додавање вода. Пената од сирупот треба да се отстранува периодично. Потоа, бобинките се натопуваат во врел сируп и се готват додека не се тендер над умерена топлина околу 5-10 минути, мешајќи ја масата редовно.
Топлиот рецепт „Јагода од џем“ се истура во подготвени тегли до самиот врат, а теглите можете да ги превртите со капаци. Пред ладењето, пловењето е свртено наопаку и завиткано.
Треба да земете во предвид и една мала суптилност кога готвите. И ова е морков. Работата е што често берба јагоди за зима горчливо, и ова го расипува целокупниот впечаток на третманот. И морков, ставен во сад во кој џемот се готви, ќе ја земе дополнителната горчина во себе. За примерок, каснете парче таков морков по готвењето: дефинитивно ќе биде горчливо и мора да биде фрлено.

Правилно готвениот рецепт "Јагода џем" ќе ги задржи сите придобивки од овие бобинки, кои се толку корисни за хипертензија, гастритис, чиреви, жолчни камења, итн. Опсегот на апликации на лисја од јагода не е помалку широк. Од нив, можете да напиете пијалок или чај што помага при висок крвен притисок, со периферијата на садовите - помага да се отстранат солите од телото и да се намали шеќерот во крвта. Чајните лисја најдобро се берат кога јагодата е во цут. По бербата, листовите се сушат, се шират во тенок слој на хартија или крпа во сенка. Чајот од јагоди направен од бобинки и лисја е лекување и лек во исто време!