Џем од дуња за зима. Корисни совети за готвење

Џем од дуња за зима треба да бидат подготвени за сите домаќинки. Тоа ќе биде одлична алтернатива за вообичаените деликатеси. Ние ви нудиме неколку опции одеднаш.

Џем од дуња за зима.
Исплакнете 1 кг овошје, исечено на 4 парчиња. Исечете семе од секое парче, исецкајте ги на мали клинови. Пренесете ги парчињата во сад со емајл, истурете чаша вода, ставете го на шпоретот. Откако смесата ќе зоврие, растопете додека парчињата не омекнат, поставувајќи голема топлина. Извадете го садот, извадете го овошјето со слотна лажица, пренесете го во друга чиста тава. Процедете ја супата, ставете килограм гранулиран шеќер, вриејте пет минути. Ставете парчиња во неа, вриејте пет минути. Покријте го садот со пешкир, извадете го од шпоретот десет часа. Варете ги парчињата додека не бидат транспарентни, сирупот треба да се претвори во црвеникава боја. Додадете ванилин, третина од лажичка лимонска киселина, промешајте. Истурете во стерилни садови, запечатете ги со метални капаци.

Џем од дуња за зима.
Еден килограм круши и јаболка, кора од средина и кора, исечени на мали парчиња. Исплакнете го дуњата, пресечете го семето. Во сад, комбинирајте ги плодовите, истурете вода, ставете слаба топлина да зоврие. Веднаш штом ќе се вари деликатесот, извадете ја од шпоретот, изладете го џемот. Повторете ја постапката уште 3 пати. Повторете го ова три дена. Завршете го готовиот дел од работното парче во чисти тегли, запечатете ги со метални капаци.

Како ви се допаѓа дуња во шеќерен сируп?
Варијанта на тиква.
Излупете 1 кг тиква, исплакнете, исецкајте ги на тенки парчиња. Овошје од дуња (500 гр), кора, измијте, исецкајте со попречни парчиња. Измешајте сè заедно, истурете во 500 гр шеќер, оставете да отстои да го оставиме сокот добро да се одвои. Ставете на висока топлина, брзо ставете да зоврие, гответе уште половина час после тоа. Изладете го работното парче, истурете во друг сад, спакувајте, покријте го со пластични капаци.
Излегува многу вкусно и дуња компот. Willе го сакате неговиот сладок и кисел вкус.!

Рецепт од ореви.
Темелно исплакнете 2,5 кг овошје од дуња, извадете ги сите непотребни кожи. Ова може да се направи многу лесно со мала четка. Исечете ги на 4 парчиња, пресечете ја средината со коските. Можете исто така да користите кадрава нож. Ставете ги парчињата во вода од лимонска киселина за да спречите кафеава боја. После тоа, чувајте ги во врела вода неколку минути. Вие не треба да истурите вода, ќе ви помогне. Извадете го овошјето, оставете ја течноста да се исцеди. Земете сад со широко дно, истурете 350 ml вода, додадете 700 гр гранулиран шеќер, ставете го на плочата за готвење, мешајќи. Истурете ги плодовите во оваа чинија, промешајте, оставете да зоврие, врие 10 минути, извадете ја пената, оставете 10 часа. За тоа време, овошните парчиња ќе почнат да ја апсорбираат сладоста. На 3-ти ден додадете 1,3 кг шеќер, 320 гр ореви, еден лимон, исечени на кругови. Оставете да зоврие, варете десет минути, поставувајќи тивок оган. Можете да оставите да отстои уште половина ден, а потоа да се преврти. Изладете наопаку со ќебе над теглите. Џем од дуња со лимон и ореви направено!