Jamем од рибизла во живо без готвење: чекор по чекор рецепти со фотографии

Предлагам да се готви вкусен и здрав џем во живо рибизла без готвење. Процесот на готвење е малку проблематичен, но резултатот е достоен за тоа. Користете која било сорта за готвење црна рибизла. Овој џем може да се сервира со палачинки, сладолед и многу повеќе.. 

Состојки:

1. Црна рибизла 2 кг
2. Шеќер 2 кг

Jamем од рибизла во живо без готвење: чекор по чекор рецепти

Прво на сите, исплакнете ги сите рибизли добро. Отстранете ги лисјата, зелените стебла. Мелење на сите бобинки во мелница за месо. Ако сакате да направите џем без семе, не треба да ги одгледувате малите стебленца. Меле сè заедно. Се разбира, ако има многу време, подобро е добро да ги излупите бобинките.

Сега најмногу време одзема процес. Избришете ја целата Бери-маса преку фино сито, така што сите семиња и кожата остануваат на сито. Може да земете чизкејт преклопен во неколку слоеви.

Преклопете ги исецканите бобинки во неа и исцедете го сокот. Тортата не може да се фрли. Од тоа можете да направите богат компот. Може да се направи друга опција. Додадете шеќер во мелени бобинки, во сооднос 1: 2, а исто така, некое време, периодично, промешајте така што шеќерот целосно се раствора.

Од оваа количина рибизли, се добива околу 1 кг бери пире. Додадете шеќер. За 1 кг бери маса, додадете 2 кг шеќер. Остави на собна температура 3-5 часа. Пристапувајте го садот од време на време и добро промешајте за целосно растворање на зрната шеќер..

Пред-стерилизирајте ги теглите со капаци на кој било начин погоден за вас. Веднаш штом ќе се растворат зрната шеќер, истурете ја марината во чисти, суви тегли. Покријте цврсто и испратете на ладно место.

Ако е можно, чувајте во подрумот, во спротивно во фрижидер. Џемот може да се чува до една година и не треба да биде обложен со шеќер ако шеќерот целосно се раствори. Вкусни празни места за вас!