Џем од цариградско грозде со лисја од цреша

Планките од цариградско грозде се многу вкусни. Обично се додаваат лимон, портокал, ореви и други адитиви за да се потенцира вкусот на ова лето Бери. Но, дали можете да направите без нив? Секако! Еве, на пример, џем од огрозд со лисја од цреша кралски, рецептот содржи минимум состојки, а празно е навистина со кралски, аристократски вкус и убава боја. Препорачува Методот за готвење е едноставен.

Состојки:

- огрозд - 300 гр-
- лисја од цреши - 10-15 парчиња.-
- шеќер - 500 гр-
- вода - 150 мл.

Принос - 500 мл џем.



1. Препорачливо е да се готви овој џем од не зрели огрозд. Тогаш бобинки ќе останат недопрени, а не варени. Затоа, препорачливо е да ги сортирате огрозд според степенот на зрелост и да готвите џем од "зелена". Не заборавајте да ги средите бобинките, отфрлајќи ги скапаните, збрчканите и исушените.



2. Темелно измијте ги огрозд под проточна вода, а потоа преклопете ги во штитник за да се исцеди течноста..



3. Исто така, при подготовката на џем, е вклучена состојка што не е вообичаена за вакви препарати - лисја од цреши. Тие се потребни за да ги натопат бобинките пред да готват. Листовите од цреши му помагаат на џемот да стекне убава боја, па затоа е подобро да не се прави без нив. Needе ни требаат цели лисја ископани од патот. Потопете ги во ладна вода за неколку часа за да се отстрани прашината и остатоците.

Патем, сепак излегува многу вкусно и убаво џем од огрозд и киви, ве советуваме да пробате.






4. Додека лисјата "се исклучуваат", справете се со огрозд. Искинете ја секоја Бери или внимателно отсечете ги опашките од двата краја со остар нож. Потоа направете мал засек на едниот раб..



5. И извадете го семето внимателно. Некои домаќинки дури имаат посебен уред за тоа во нивниот кујнски арсенал - тенка жица со јамка. Сем од цариградско грозде ги одбирам со задниот дел од лажицата. Се разбира, ова не е најбрза и најпријатна постапка, но вашето „мачење“ ќе ви се исплати удобно со одличниот вкус на кралскиот џем од цариградско грозде..



6. Нежно исплакнете ги сите преработени бобинки повторно за да ги отстраните последните семиња што можат да се лепат на огрозд. Фрли во штитник.



7. Потоа ставете ја главната состојка во соодветен длабок сад или слив. Ставете ги листовите на црешата таму и измешајте ги со огрозд. Наполнете сè со чиста филтрирана или изворска вода. Оставете ја основата на џемот на собна температура 5-6 часа.



8. Потоа исцедете ја водата во посебен сад и извадете ги лисјата, тие повеќе не се потребни. Раширете ги огрозд на чиста вафла крпа за малку да се исушите.



9. Подгответе сируп од гранулиран шеќер и исцедена вода од огрозд. Не е потребно сето тоа. За количината на бобинки наведени во рецептот, земете 150-160 милилитри течност. Истурете шеќер во тенџере или сад, истурете вода.



10. Ставете на средна топлина и доведете до вриење. Се вари 2-3 минути.



11. Потоа исклучете ја топлината под тенџерето со сируп и нежно пренесете ги огрозд во неа. Почекајте 3-4 часа сирупот да се олади целосно.



12. Потоа повторно вклучете го огнот и варете го џем од цариградско грозде 5 минути. Потоа, оставете го работното парче повторно да се одмори додека не се излади целосно. Повторете ја постапката уште 2-3 пати додека сирупот не ја посакува дебелината.



13. Темелно измијте тегли со половина литар, а потоа држете над пареа или стерилизирајте во рерната. Суши со ставање наопаку на чиста вафла крпа. До последното готвење на џемот, садот треба да биде целосно подготвен. Раширете џем од цариградско грозде во тегли и превртете со суви стерилни капаци, завиткајте со густо ќебе и почекајте додека не се излади целосно. Потоа преместете ги теглите во сува подрум или плакарот. Препорачливо е да се чува отворен џем во фрижидер..
Деликатесот се покажува многу вкусна, убава и ароматична. Може да се чува околу 2 години, но обично се јаде до следната жетва..



Уживајте во вашиот чај со џем од огрозд royally, рецептот не е комплициран, затоа дефинитивно вреди да се подготви барем една тегла.

Ние исто така ви нудиме да се подготви рецепт од јагода за зима, тоа е многу вкусно и ароматично.




Успешни празни места!