Џем од викторија, рецепти за зимата

Јагодите се сметаат за вкусен десерт. И возрасните и децата ја сакаат. Покрај својот извонреден вкус, јагодите имаат голем број корисни својства..
Тоа е многу важно за нашата диета. Исто така, Бери е во состојба да го засити телото со сите потребни материи..

Јагоди содржат:

• витамини Б;
• витамин Ц;
• целулоза;
• каротин;
• пектини;
• киселини.

Опис на сортата

Постојат многу различни сорти на јагоди. Тие се класифицирани според времето на плодни. На пример, постојат порано сорти и има подоцна. Тука сортата Викторија има прилично широки лисја со богата зелена боја. Бериот прераснува во моќни грмушки. Плодот на оваа сорта е многу голем и сладок. Се разбира, големината е инфериорна во однос на Гигантеле, но сепак јагодите се големи.

Викторија носи плод само еднаш годишно. Многу луѓе се обидуваат да го сочуваат неговиот вкус во зимскиот студ. За ова, тие создадоа различни џем од јагоди, метеж, сокови.





Jamем за зима: рецепти

Секогаш е толку убаво да се јаде џем од јагода во ладни зимски денови и да се сеќавате на летото. Многу луѓе ја претпочитаат сортата Викторија. На крајот на краиштата, кога конзервата е отворена, аромата веднаш се чувствува, и каков вкус е едноставно неспоредлив. Домашниот џем не може да се спореди со продавница за производи. Затоа сите се обидуваат да ги направат подготовките за зимата во текот на летото. Џем од Викторија често се прави за зима. Рецептите ни помагаат да го зачуваме вкусот на оваа одлична Бери.

Jamем не може да се направи брзо. Тука ќе мора да работите напорно, а не еден ден. Готвењето се одвива во неколку фази, а пред тоа, јагодите со шеќер треба да се внесат за да се даде сок. Jamем може да се направи чисто од јагоди или со додавање на други бобинки и овошје, со што се прави асортиман. И, тогаш можете да направите вкусни колачиња од овој џем..

Џем од јагоди

Нашите мајки и баби секогаш правеле подготовки за зимата не само од бобинки, туку и од овошје и зеленчук. Сега многу малку луѓе претпочитаат да го сторат тоа. Тие веруваат дека сега парите можат да купат сè. Но, не можете да купите таков џем насекаде. Самата носталгија што јагодите ги беревме со рака и готвевме сами, нè тера да го затвориме џемот. Убителите на купорка раскажуваат на видео тајни рецепти за правење џем од Викторија за зимата. За да подготвите такво празно, не ви требаат многу состојки..

Состојки:
• 1 килограм јагоди;
• 1 килограм шеќер.

Готвење:

Прво треба да одлучите за големината на Бери. Некој сака помал, некој поголем. Но, за џем подобро е да изберете мали плодови, така што ќе биде попријатно да ги земете во устата подоцна. Ова е кој ви се допаѓа.

Тогаш бобинки мора темелно да се решат. Вреди да се ослободиме од расипаното овошје, во спротивно тие ќе ја уништат целата постапка за готвење. Стеблата треба да бидат раскинати. Потоа темелно измијте јагоди. Оставете вишок вода да се исцеди.

Сега подготвени јагоди мора да се мери. Треба да го следите рецептот. Ако одеднаш нема доволно овошје до килограм, треба да се додадат неколку бобинки. Потоа, јагодите треба да се истурат во сад и да се покријат со шеќер во сооднос 1: 1.

Во оваа состојба, јагодите треба да стојат цел ден и цела ноќ. Ова е неопходно со цел сокот да се истакнува. Во утринските часови, можете да видите како шеќерот се раствора во Бери..

Јагодите сега можат да се стават во оган. Како што врие, огнот мора да се намали. Гответе го Бери уште 7 минути. Тогаш садот мора да се отстрани од шпоретот и да се остави уште еден ден..

Следното утро, треба да го сторите истото. Но, пена може да се појави овој пат. Willе треба да се отстрани. Потоа треба да го исклучите огнот, и истурете го џемот во тегли. Но, цилиндрите прво мора да се подложат на третман на чистење..





Џемот може да биде покриен со капаци. Работните парчиња може да се пренесат на складирање.

Може грубо да пресметате колку празни места ќе испаднат, врз основа на кои можете да изберете колку ви треба лично. На пример, од 2 килограми јагоди, се добиваат 3 литри џем. Ако ви треба повеќе од тоа, тогаш зголемете го бројот на бобинки. Во принцип, рецептот не е комплициран, трае само многу време и не се прави одеднаш. Повеќето од рецептите со фотографии покажуваат со цел како да направите џем од Викторија за зимата, што го поедноставува процесот на готвење. Со помош на слики, двојно е јасно што треба да се направи.

Петминутен џем



Постои прекрасен петминутен рецепт, каде џем од Викторија се подготвува многу брзо. Овој метод помага едноставно и брзо, и што е најважно, корисно е да се подготват празни места. Овој рецепт е божји датум за оние кои немаат слободно време, но сакаат да јадат ароматичен џем во зима.

Состојки:
• 500 грама шеќер;
• 1 килограм јагоди.

Готвење:

Од оваа количина на состојки, можете да подготвите тегла џем од две литри. Ако ви требаат повеќе, можете да го зголемите обемот на производи..

Прво, треба да ги подготвите банките. За да го направите ова, тие треба да се измијат добро со натриум бикарбонат (сода). Потоа треба да се стават во рерната и да се загреваат на 120 степени. Теглите треба да се чуваат под температура 20 минути. Тогаш рерната може да се исклучи.

Сега ни треба петминутен рецепт како да направиме џем од Викторија за зимата. Прво треба темелно да ги измиете бобинките. Тие треба да ги отстранат опашките.

Излупените јагоди ставете ги во сад со емајл. Добро е ако имате голема карлица. Прво, е поставен првиот слој јагоди, а на врвот шеќер. Потоа, повторно доаѓа вториот слој на бобинки и шеќер на врвот. Во оваа состојба, јагодите треба да стојат 3 часа..

По што садот мора да се стави на оган. Како што врие, намалете ја топлината и гответе уште 5 минути, мешајќи.

Рецептот на Викторија густ зимски џем помага во зачувувањето на вкусот на летото. И сега, сливот треба да се отстрани од шпоретот и содржината да се истури во тегли. На нив се поставени капаци и се тркалаат. Теглите со џем мора да се превртуваат со капаци надолу и да се покријат со ќебе. Џем од Викторија за зима е подготвен. Можете исто така да готвите џем од јагоди

Рецептот од 5 минути е најлесен за разбирање и е многу популарен кај многу домаќинки. Користејќи го истиот алгоритм на дејства, можете да затворите јагоди.





Празно со сируп

Може да пробате необичен рецепт за правење џем од Викторија за зимата со сируп. Во оваа форма, јагодата ја задржува својата арома, а богатиот сируп стекнува светла боја. Бобинки потоа може да се користат за кнедли, полнење пита или како вкусен десерт.

Состојки:
• Јагода;
• вода на вода;
• 1,5 кг шеќер;
• 1/2 лажиче. лимонска киселина.

Готвење:

Прво треба темелно да ја измиете Бериот и да ги отстраните сите опашки. Оставете да отстои малку, така што водата е стакло.

Чистите јагоди треба да бидат поставени близу до бреговите. Цилиндрите исто така мора да бидат претходно измиени.

Сега треба да зовриете вода, да додадете шеќер и лимонска киселина. Измешајте сè темелно додека не се раствори целосно..

Истурете ги бобинките во тегли со врела течност.

Секое шише мора да биде покриено со капак. Балон треба да се потопи во врела вода и да се стерилизира околу 7 минути. Потоа, лименките треба да се валани. Треба да го чувате таквото работно парче на ладно место..

Празно без готвење

Летото е време на јагода! Постојат многу начини да се направи џем од јагоди на различни начини, но готвењето е потребно насекаде. Постои одличен рецепт, како џем од Викторија за зима без готвење. Такво празно како џем од малина може да се чува во фрижидер до зима. Мирисот ќе личи на свежи бобинки.

Состојки:
• 1 килограм јагоди;
• 2 килограми шеќер.

Готвење:

Бери треба да се решат, да се отстранат опашките и да се исфрлат расипаните плодови. Следно, треба да ги ставите јагодите во блендер..

Уредот сам ќе ги исецка бобинките. Треба да им се испрати шеќер, само не во големи делови. Потоа повторно победи во блендер додека не се изедначи.

Џемот мора да се загрева така што шеќерот целосно да се раствори. Ако го оставите само за една ноќ, тогаш за ова време исто така ќе исчезне. Варен џем мора да се стави во тегли. Врвот може да биде нареден со лист пергамент и да се затвори со капак.





Празно со желатин

Многу луѓе сакаат густ џем од јагоди. Тоа е според желбите на луѓето, бидејќи не се шири. Овој џем ќе биде одличен додаток на палачинки или палачинки. Излегува дека е многу ароматично. Многу едноставен рецепт. Џем од Викторија за зима со желатин може да се чува долго време. На овој начин, бобинките ги задржуваат своите корисни својства..

Состојки:
• 4-5 килограми бобинки;
• 4-5 килограми шеќер;
• 25 грама желатин.

Готвење:

Прво треба да ги подготвите јагодите. За да го направите ова, бобинки мора да се исплакнат и да се ослободат од опашките. За таков џем е дозволено презрее овошје. Главната работа што треба да се запамети е дека бобинките треба да бидат презреа, а не да се расипат.!

Потоа, јагодите треба да се стават во сад и да се покријат со шеќер. Јагодите треба да се внесат во текот на ноќта, потоа може да се варат..

Треба да го готвите три пати за 15 минути. Бобинки треба да се пират со блендер. Потоа, повторно ставете ги во садот и ставете го на оган. Како што врие, ние продолжуваме да готвиме уште 7 минути. По 4 часа, повторете ја постапката. Треба да има вкупно 3 пијалаци. Подгответе се за зимата густ џем од цреша

За време на последниот пристап, треба да додадете желатин. Како да се впие, тоа е напишано во упатствата на задниот дел од пакетот. Откако џемот ќе се олади, ќе се згусне..





Harетва во multicooker

За време на летната сезона, за време на сезоната на јагоди, можете да го затворите џемот Викторија за зима. Рецептот во бавен шпорет ви овозможува да ги зачувате сите витамини што се наоѓаат во оваа Бери. Овој метод е многу едноставен. Во бавен шпорет, ќе се случи само задушување, во него нема активно вриење. Таквиот џем е ароматичен и здрав..

Состојки:
• 550 грама јагоди;
• 380 грама шеќер;
• 110 ml вода.

Готвење:

Прво, треба да ги подготвите банките. За да го направите ова, тие мора да бидат стерилизирани. Направете го истото со капаците..

Сега вреди да се истура вода во садот за мулти-кукери. Исто така, треба да инсталирате пароброд, и капак одозгора. Чисти лименки треба да бидат поставени таму. Потоа треба да го поставите режимот "Готвење" и тајмерот за половина час. Потоа, лименките мора да се отстранат, покриени со капаци и да се стават настрана.

Сега треба да ги подготвите јагодите. За да го направите ова, измијте го во вода и одделете го од опашките. Ставете ги бобинките во чаша и покријте ги со шеќер. Јагодите треба да се внесат околу еден час.





Потоа, треба да ги пренесете јагодите со шеќер во бавен шпорет и истурете вода. Пире од банана од јагоди може да се сервира со чај или да се користи за печење.

Сега треба да го поставите режимот "Изгаснување" и тајмерот за еден час. Забрането е да се стават повеќе од 1 килограм бобинки во мултиваркер! Ако имате многу јагоди што треба да се затворат, тогаш направете го тоа во фази..

Варен џем мора да се истури во тегли и да се валани. Работното парче може да се спушти во подрумот или да се стави во фрижидер. Таквиот џем може безбедно да се чува неколку години..

Постојат многу рецепти за правење јагоди, секој што сака да направи подготовки може да најде начин за вкус. Jamем од јагоди излегува дека е мирисна, а исто така го радува целото семејство со својот исклучителен вкус во студените зимски вечери!