Џем од цариградско грозде со ореви и лимон

Денес ќе направиме џем од огрозд со ореви, едноставен рецепт ќе ги покаже сите фази на подготовка. Таквата деликатес ќе биде одлична алтернатива за чување слатки..
Патем, минатата година готвевме џем од дуња со ореви.

Постојат две опции за правење џем од огрозд со ореви. Потешка опција е да се пополни секоја бери од цариградско грозде со клин од ореви, а потоа да започне да готви. Овој џем се нарекува "Царски". Ние ќе одиме на едноставен начин со едноставно комбинирање на сите состојки во процесот. Веднаш ќе кажам дека вкусот е ист и во обете верзии, но, се разбира, појавата во првата е поинтересна. Дополнителна состојка е лимонот, кој може да се замени со портокал. По желба, се додаваат сите видови засилувачи на арома - starвезда анасон, цимет, ванила, но тука е веќе прашање на вкус.




Состојки:
- огрозд - 550 гр-
- шеќер - 1,4 кг-
- лимон - 1/4 дел-
- ореви - 300 гр-
- вода - 400 мл.-
- зачини по вкус.



Значи, ние го подготвуваме потребниот сет на производи. Ги разрешуваме огрозд, темелно измијте ги сите бобинки, исушете со салфетка од кујна.





Неколку пати го мачкаме лимонот со врела вода, добро измијте ја лушпата од цитрус, исушете го. Исечете го четвртиот дел од лимонот на мали случајни парчиња. Патем, не е неопходно да се користи еден цитрус, можете да комбинирате лимон со портокал.



Истурете ја количината на гранулиран шеќер во тенџере, истурете чиста флаширана вода. На минимална топлина, доведете ја течноста до вриење, промешајте, растворете ги сите кристали на шеќер, варете обичен сируп, околу 2-3 минути.



Сега заспиваме подготвената цариградско грозде, фрламе парчиња исечен лимон.



Пред сушете го оревот во рерната. Го префрламе на огрозд и лимон. Мешаме сè, оставаме околу 8 часа, поудобно е да се направи овој процес навечер, така што во текот на ноќта сирупот ги впива бобинките и оревите.



По одредено време, ја испраќаме тавата до шпоретот, донесеме до вриење. Во оваа фаза, додадете зачини, ако сакате. Гответе го џемот буквално 30-40 секунди. Извадете од топлина, оставете да се излади 8-10 минути.



Во меѓувреме, погодно е да се подготви садот - ние ги стерилизираме теглите на пригоден начин, не заборавајте за капаците. Ние пополнуваме стерилни тегли со готов џем, затегнете ги капаците.



Ги свртуваме сите празни места наопаку, ги завиткаме во топло ќебе или ќебе, оставаме да се изладат за еден ден. Потоа, ние се префрламе сè во подрумот / подрумот / просторијата за складирање.



Значи џем од огрозд со лимон и ореви е подготвена.

Пријатен оброк!
Јас исто така препорачувам да се готви џем од огрозд.