Џем јаболко-цреша

Jamем е практично ист џем, но варен со еден чекор. Мора да биде со густа конзистенција на желе. Овошјето или бобинки во него може малку да се варат. За да добиете добар џем, треба да ги изберете вистинските состојки. Тешко е да се добие доволно густ џем од многу бобинки и овошје само затоа што тие не содржат супстанции од пектин. Затоа најчесто дуња или јаболка. Како по правило, ова придонесува не само за вкусот, туку и за бојата на производот..

Јаболко и цреша џем - рецепт со фотографија





- цреша (дупче) - 1 кг,
- излупени јаболка - 1 кг,
- гранулиран шеќер - 1 кг.
За да направите џем, треба да земете зрели цреши, слатки и кисели јаболка и шеќер.



Измијте ги црешите и извадете ги семето. Треба да добиете 1 кг.





Покријте ги плодовите со половина шеќер и оставете додека не се ослободи сокот.



Излупете и семе од јаболка, исечете ги на парчиња, ставете во тенџере и истурете во малку вода.



Доведете ја масата до вриење и врие под капакот 10 минути (додека не омекне).



Бришење на жешките парчиња низ сито или палто. Треба да направите 1 кг јаболка.



Ставете го пирето назад во садот и додадете го преостанатиот шеќер.



Варете ја масата 10 минути.



Додадете цреши во пирето.



Гответе сè заедно додека не се густи. Подготвеноста на џем од цреша и јаболка може да се утврди со нераспространето паѓање на чинијата.



Завршете го готовиот џем од јаболка од цреша во стерилизирани тегли и запечатете ги со капаци за конзервирање.



Обидете се и да готвите џем од јаболка-кајсија за зима.