Петминутен џем од јагода: златни рецепти со фотографии

Петминутен џем од јагода

- ова е најомилениот рецепт за Бери, згора на тоа, еден од наједноставните. Сирупот излегува дека е густ и миризлив, а бобинките се цели, натопени во сладок сируп, прилично густ. Третманот може да се сервира во сад со чај, палачинки и палачинки, што се користи за украсување домашна колачи и пити.

Петминутен џем од јагода

Решивме да се фокусираме на рецептите кои ќе ви помогнат да готвите џем од јагоди "Пијатинутку" од замрзнати бобинки. Се согласуваме дека рецептот е прилично неочекуван, но може да ви помогне доколку живеете во северните региони и свежите јагоди се скапи, но можете да си дозволите замрзнат производ, и решивте конечно да пробате како изгледа домашната јагода да третира вкусови. Ако ги замрзнувате бобинките во текот на летото, но веќе не можете да ги чувате во фрижидер (причини за виша сила може да ги претекне секој), тогаш овој рецепт ќе ви стане спасител. И во есен и зима, има доволно слободно време за подготовки и кулинарски експерименти.

Дури и ако користите замрзнат производ, сепак можете да направите метеж со цели бобинки, за време на краткорочното готвење тие нема да лази ако ги следите нашите препораки.

Да речеме веднаш дека „Пјатимитунка“ е условно име за вакви рецепти, ќе ви треба, се разбира, повеќе време за готвење, особено ако се земе предвид дека бобинките прво треба да се одмрзнат. „Пет минути“ само значи дека термичката обработка на овошјето ќе биде минимална, а не мора да поминувате половина ден на жешка печка.

Замрзнат џем од јагоди „Пјатиминутка“ можеби не сте запечатени со капаци, како што правите кога се подготвувате за зимата, можете да го готвите на мали делови и да го чувате во фрижидер неколку месеци. Иако, сигурни сме дека побрзо ќе ја јадете оваа деликатес.

• кило јагоди

• 600 грама шеќер

За опцијата за правење џем од замрзнати бобинки, ќе ви треба помалку шеќер отколку за свежите, бидејќи во замрзнат производ нема вода, туку само сок од Бери, што излегува дека е многу сладок дури и без дополнителен шеќер.

За готвење, ни треба широк сад или тенџере со дебело дно, каде што треба да ги испратиме замрзнатите бобинки, а наросете ги со гранулиран шеќер. Во оваа форма, бобинки мора да се остави до одмрзнување: нека се стопи природно, на собна температура.

Но, главната тајна за нас ќе биде лимонската киселина, таа мора да се додаде во јагодите пред да ја ставите садот на шпоретот. За одредената количина на состојки, 10 грама лимонска киселина ќе биде доволно, или можете да го исцедите сокот од половина агруми. Благодарение на киселоста на лимонот, бобинките ќе останат недопрени и нема да лази, а бојата по готвењето ќе биде посветла. Покрај тоа, лимонот делува и како конзерванс, така што деликатесот ќе се чува подолго..

Масата од Бери мора да се вари само пет минути по вриење на висока топлина, додека не се вади пената што ќе се појави на површината за време на вриење. На ова, всушност, подготовката заврши, и можете да го поставите готовиот џем во тегли и да ги затворите капаците. Гответе од замрзнати бобинки Џем од јагоди удобно во мали порции, ова може да се направи во секое време кога сакате мирисна трева со бери.

Користењето на замрзнати бобинки ви овозможува да експериментирате со различни комбинации, на пример, можете да ги користите заедно оние бобинки кои зреат во градината во различни периоди. На пример, можете да додадете капини во џем од јагоди „Пјатиминутка“ за зимата, а готвењето не е потешко од рецептот опишан погоре.

Треба да земеме половина килограм капини и јагоди, и килограм гранулиран шеќер. Состојките мора да се комбинираат во сад и да се остават додека не се стопи целосно, во кое време ќе се истакне и сокот, кој за време на процесот на готвење ќе стане шеќерен сируп. И капините и јагодите по пет минути вриење ќе останат недопрени и ќе имаат време да се впијат во шеќерен сируп.

Jamем од јагоди "Пјатиминутка" за зимата

Јагода џем со цели бобинки - најомилен рецепт на домаќинките, но, за жал, не секој успева да го постигне посакуваниот резултат. Се разбира, џемот е вкусен и ароматичен, но бобинките лази во сируп, а добивате течен џем.

Ако сте избрале свежи бобинки за да готвите џем од јагоди "Пет минути", рецепт ќе потрае многу повеќе време. За разлика од замрзнат производ, свежите бобинки содржат вода, а нивната структура е густа, така што е потребно повеќе време за секој Бери правилно да се вари и да се натопи во сируп.

Willе имате неколку краткорочни фази на готвење, од кои само 5 минути, помеѓу кои масата на Бери мора да се остави неколку часа, така што да се нанесе. Во ова време, бобинки ќе бидат натопени во сируп. За време на готвењето, масата мора да се доведе до вриење на висока топлина, а потоа да се намали топлината и да се вари уште 5 минути.

Покрај сокот од лимон, како што е опишано погоре, кој ќе додаде единствена агруминска киселост во џемот, можете да додадете и други зачини за време на готвењето. На пример, стапче од цимет или starвезда од анасон, и благодарение на неколку лисја од нане, сирупот ќе добие уникатна, свежа арома.

Препорачливо е за таков рецепт внимателно да ги средите бобинките пред да готвите, калибрирајте ги. Ако сакате деликатесот да готви брзо, а сите бобинки се рамномерно заситени со сируп и остануваат непроменети, тогаш треба да изберете само мала јагода. Покрај тоа, тоа е малите плодови кои обично се најслатки и најздрави. Јагодите мора да бидат рамномерни, без оштетување, пред да започнете со готвење, мора да се отсечат зелените опашки, а подготвените бобинки мора да се измијат.